第580章
王建業站在烏節路的街頭，手裡拿著一張地圖。他看了看地圖，又抬頭環顧四周。街道兩旁高樓林立，商鋪招牌五顏六色，行人絡繹不絕。他收起地圖，走進一家房產中介公司。
中介公司內，幾名工作人員坐在電腦前忙碌。王建業走到前台，對一名工作人員說道：「我想找個適合開飯店的店面，面積要大，周邊交通方便，你們這兒有合適的嗎？」
工作人員抬起頭，看了看王建業，隨即從文件櫃裡拿出一迭資料，遞到他面前：「王老闆，您看這幾個，都是烏節路附近的，位置都不錯。」
王建業接過資料，坐在一旁的椅子上，一頁頁仔細翻看。他一邊看，一邊問道：「這個店面的具體位置在哪裡？」
工作人員走過來，指著資料上的地圖：「就在這條街的拐角處，旁邊是一家商場。」
王建業點點頭，繼續問道：「租金是多少？」
工作人員回答：「每月兩萬新元。」
王建業皺了皺眉：「這個價格有點高，還有其他選擇嗎？」
閱讀更多內容，盡在st☕9.com
工作人員又抽出幾份資料：「這幾家的租金相對便宜一些，但位置稍微偏一點。」
王建業接過資料，仔細看了看，隨後說道：「這幾個我都想去實地看看。」
工作人員點點頭：「好的，我安排一下，帶您過去。」
幾分鐘後，工作人員帶著王建業走出中介公司，來到第一家店面。店面位於一條小巷子裡，門口掛著「招租」的牌子。王建業站在店門口，看了看周圍的環境，問道：「這裡的人流量怎麼樣？」
工作人員回答：「平時人流量一般，但周末會多一些。」
王建業搖搖頭：「這個位置不太理想，飯店要的就是顯眼，讓人容易找到。」
工作人員點點頭：「那我們去下一家吧。」
第二家店面位於一個購物中心內，面積寬敞，裝修現代。王建業走進店內，四處看了看，問道：「這裡的租金是多少？」
工作人員回答：「每月三萬新元。」
王建業皺了皺眉：「租金太高了，成本壓力太大，先看看下一家吧。」
工作人員帶著王建業來到第三家店面。這家店面位於一條主幹道旁，門口人來人往。王建業走進店內，仔細查看了每個角落，隨後問道：「這裡的租金是多少？」
工作人員回答：「每月兩萬五千新元。」
王建業點點頭：「這個位置還不錯，但租金還是有點高，有沒有再便宜一點的？」
工作人員搖搖頭：「這已經是附近最便宜的了。」
王建業沉思片刻，說道：「我再考慮一下。」
接下來的幾天，王建業繼續在烏節路、濱海灣、牛車水等商業區尋找合適的店面。他每天早出晚歸，手裡拿著地圖和筆記本，記錄下每個店面的位置、面積、租金等信息。
一天下午，王建業來到市中心的一個繁華地段。他看到一家店鋪門口掛著「招租」的牌子，便走了進去。店鋪面積寬敞，裝修簡潔，周邊有多條公交線路，地鐵站也在不遠處。王建業在店內走了一圈，隨後走到店外，觀察了一會兒過往行人。
他走進旁邊的一家便利店，對老闆說道：「您好，我想問一下，這附近的生意怎麼樣？」
便利店老闆回答：「還不錯，這裡人流量大，生意一直很穩定。」
王建業點點頭：「謝謝。」
他走出便利店，拿出手機，撥通了房東的電話：「您好，我是王建業，看到您這裡有店鋪招租，我想約個時間面談。」
電話那頭傳來房東的聲音：「好的，明天上午十點可以嗎？」
王建業回答：「可以，明天見。」
第二天上午，王建業準時來到店鋪。房東已經等在店內，兩人握了握手。房東說道：「王老闆，您覺得這店面怎麼樣？」
王建業回答：「位置不錯，面積也夠大，很適合開飯店。」
房東點點頭：「那您對租金有什麼要求？」
王建業說道：「我覺得租金有點高，能不能再優惠一些？」
房東笑了笑：「王老闆，我這租金已經很合理了，這地段您也知道，不愁租。」
王建業說道：「我是真心想租，而且我打算長期經營，以後肯定也不會給您添麻煩。您看這樣，我一次性簽三年合同，租金能不能稍微降一點？」
房東猶豫了一下，說道：「一次性簽三年合同的話，我可以考慮降一點，但降幅不會太大。」
王建業說道：「那您看每月兩萬新元怎麼樣？」
房東搖搖頭：「這個價格太低了，我最低可以降到兩萬三千新元。」
王建業想了想，說道：「兩萬兩千新元，我一次性付清半年租金，您看如何？」
房東沉思片刻，最終點頭同意：「好吧，就按您說的辦。」
王建業露出笑容：「謝謝房東，我會好好經營，不會讓您失望。」
房東也笑了笑：「希望我們合作愉快。」
兩人隨後簽訂了租賃合同，王建業支付了定金。離開店鋪後，他拿出筆記本，在上面記錄了幾行字，隨後撥通了李師傅的電話：「李師傅，我找到合適的店面了，你什麼時候有空過來看看？」
電話那頭傳來李師傅的聲音：「我現在就在店裡，下午三點以後可以過去。」
王建業回答：「好，那我等你。」
下午三點，李師傅準時到達。他走進店鋪，四處看了看，對王建業說道：「這位置不錯，面積也夠大，裝修起來應該很方便。」
王建業點點頭：「我也是這麼想的，你看看這裡怎麼設計比較合適。」
李師傅拿出捲尺，開始測量店鋪的各個角落。他一邊測量，一邊和王建業討論：「廚房可以放在後面，前面留出足夠的用餐區。中間可以用屏風隔開，分成幾個小區域。」
王建業點頭：「屏風可以用木質材料，搭配一些韓式風格的裝飾。」
李師傅說道：「對，牆面可以掛一些壁畫，顏色鮮艷一點，突出韓國特色。」
兩人討論了將近一個小時，最終確定了初步的裝修方案。王建業在筆記本上畫了幾張草圖，遞給李師傅：「你看看這樣行不行。」
李師傅接過草圖，仔細看了看：「沒問題，我明天就開始聯繫施工隊。」
第二天一早，施工隊到達店鋪。工人們穿著藍色工作服，手裡拿著工具。李師傅站在門口，指揮工人們搬運材料。王建業也早早趕到，手裡拿著一份裝修合同。他和施工隊的負責人握了握手，簡單交待了幾句，然後站在一旁看著工人們開始工作。
工人們首先拆除了店鋪內的舊設施，包括牆上的海報和地面的瓷磚。王建業站在一旁，時不時低頭在筆記本上記錄幾筆。李師傅則拿著圖紙，和工人們討論具體的施工細節。
「這裡的牆面要打掉，改成開放式廚房。」李師傅指著一面牆說道。
工人點點頭，拿起電鑽開始工作。電鑽的聲音在店鋪內迴蕩，灰塵瀰漫在空氣中。王建業走到門口，打開窗戶通風。
幾天後，店鋪的裝修工作進入尾聲。牆面重新粉刷，地面鋪上了新的木地板。木質桌椅被搬進店鋪，工人們按照圖紙擺放整齊。李師傅站在一旁，指揮工人們調整桌椅的位置。
「這張桌子再往左邊挪一點。」李師傅說道。
工人點點頭，搬動桌子。王建業走進來，手裡拿著幾幅壁畫。他走到牆邊，和工人們一起將壁畫掛上。壁畫色彩鮮艷，描繪了韓國的傳統風景和民俗活動。
「看起來不錯。」李師傅走過來，看了看壁畫說道。
「嗯，效果比我想像的還要好。」王建業點點頭。
裝修完成後，王建業開始著手招聘員工。他在店鋪門口貼了一張招聘啟事，上面寫著招聘服務員、廚師和清潔工的職位要求。幾天後，應聘者陸續來到店鋪。
王建業坐在店鋪的會議室里，面前放著一迭簡歷。他拿起第一份簡歷，看了看上面的信息，然後抬頭對坐在對面的應聘者說道：「請你簡單介紹一下自己的工作經歷。」
應聘者是一名年輕女性，穿著白色襯衫和黑色長褲。她清了清嗓子，開始說道：「我之前在一家餐廳做過兩年服務員，主要負責點單和上菜。」
王建業點點頭：「你覺得服務員最重要的素質是什麼？」
「耐心和細心。」應聘者回答，「要能夠及時回應顧客的需求，並且注意細節，比如餐具的擺放和菜品的溫度。」
王建業在簡歷上做了幾筆記錄，然後說道：「好的，我們會在一周內通知你面試結果。」
接下來幾天，王建業陸續面試了十幾名應聘者。他仔細詢問了每個人的工作經歷和職業規劃，並在簡歷上做了詳細記錄。面試結束後，他和李師傅一起討論，最終確定了錄用名單。
新員工入職後，王建業開始組織培訓。他站在店鋪中央，手裡拿著一份培訓手冊，對新員工說道：「我們的服務標準是：顧客進門後，必須在三十秒內上前接待；點單時，要仔細詢問顧客的口味偏好；上菜時，要確保菜品的溫度和擺盤符合標準。」
新員工們認真聽著，有的拿出筆記本記錄。王建業繼續說道：「每天營業前，要檢查桌椅的擺放和餐具的清潔情況。營業結束後，要徹底打掃衛生，確保第二天的工作環境整潔。」
培訓結束後，王建業和李師傅開始研究新菜品的開發。他們站在廚房裡，面前擺著幾樣食材。李師傅拿起一塊牛肉，切成薄片，放入鍋中煎炒。王建業站在一旁，手裡拿著筆記本，記錄下每一步的操作。
「可以試試加入一些新加坡的香料，比如咖喱葉和辣椒。」王建業說道。
李師傅點點頭，從調料架上拿出幾樣香料，撒入鍋中。香味很快瀰漫開來，王建業湊近聞了聞：「味道不錯，再試試加點椰漿。」
李師傅倒入一些椰漿，攪拌均勻後，盛出一小碗遞給王建業。王建業嘗了一口，點點頭：「這個味道可以，顧客應該會喜歡。」
兩人繼續嘗試了幾種不同的食材搭配，最終確定了幾個新菜品的配方。王建業在筆記本上詳細記錄了每道菜的製作步驟和所需食材。
幾天後，新菜品正式推出。王建業站在店鋪門口，手裡拿著一份菜單，向路過的行人介紹：「我們新推出了幾道融合了韓國和新加坡特色的菜品，歡迎品嘗。」
一位顧客走進店鋪，拿起菜單看了看：「這個韓式咖喱牛肉是什麼味道？」
「是用韓國辣醬和新加坡咖喱葉調製的，味道很獨特。」王建業解釋道。
顧客點點頭：「那來一份試試。」
王建業走進廚房，將訂單遞給李師傅。李師傅開始烹飪，王建業則站在一旁，觀察顧客的反應。顧客吃完後，滿意地點點頭：「味道不錯，下次還會再來。」
王建業微微一笑，繼續招呼其他顧客。店鋪內的氣氛逐漸熱鬧起來，新員工們忙碌地穿梭在桌椅之間，為顧客提供服務。
晚上打烊後，王建業和李師傅坐在會議室里，討論當天的營業情況。王建業翻開筆記本，看了看上面的數據：「今天的客流量比昨天增加了百分之二十，新菜品的銷量也不錯。」
李師傅點點頭：「看來我們的努力沒有白費。」
王建業合上筆記本，站起身：「明天繼續努力，爭取做得更好。」
李師傅也站起身，兩人一起走出會議室，關上了店鋪的燈。
……
王建業和李師傅站在廚房的操作台前，陽光透過窗戶灑在檯面上，各種食材整齊地擺放著。李師傅將一盤新研製的創意壽司卷推到王建業面前，說道：「王總，你再嘗嘗這個，我按照之前說的，調整了泡菜和海鮮的比例，還多加了一點韓國辣醬。」
王建業拿起筷子，夾起一塊壽司卷放入口中，咀嚼了幾口，隨後說道：「這次味道對了，口感更豐富，層次也更分明了。」
李師傅點點頭：「那我們可以開始考慮如何將這道菜標準化了。」
（還有更新耶）