第21章 中秋節(二)
第21章 中秋節(二)
從昨天開始,小姑就提醒張宇了好幾回,今天是中秋節,中午的時候,要糊窗戶。
這是北京有的老習俗,因中秋過後天氣漸涼,據說中秋午時糊窗戶,能把太陽光都糊在屋裡,一冬不冷。
雖然小姑父找人給他買到了玻璃,窗戶上現在裝的都是玻璃。但是趁著剛考好月餅,太陽正在正中的時候,張宇還是找來窗戶紙象徵性的糊了一下,應個習俗。
院子裡的人特別多今天,原因自然是從前天開始就連放了三天假,十三到十五日,學生也不上課,許多工廠也放了假。
院裡的鄰居見他正在糊窗戶,都看了看天色,紛紛找出窗戶紙重新糊上。
縱使今年供應緊張,1958年中秋來臨之前,北京市食品市場,也全部都熱鬧了起來。
全市的各個供銷社、食品店,肉鋪為顧客們準備了豐富多樣的節日食品,供人們採購,用來歡度佳節。
為了讓人們過好中秋,這幾天的供應特別充足,所以許多人打算趁著這個機會,多給家裡添置些東西。
這不,小姑幫自己糊完窗戶,又挎著籃子出去了,去各處轉一轉,看一看,能不能買些平時買不到的東西。
時間說過的快也是很快的,太陽在不知不覺中便下了山,八月十五的夜間到了。
八月十五的夜晚,滿升起來了,寧靜隨著銀霧般的光灑在地上。
今天月亮,特別的明淨透徹,輕灑著素潔如水的銀輝,帶著幾顆小星星,盤旋在夜中,給人們的團圓時節增添了一抹亮色。
不過很多人都顧不上賞月,因為為了過節家中準備了許多平時捨不得吃的菜,孩子們早就圍著灶台轉悠了,盼望著做飯的大人不時夾塊出來,讓他們嘗嘗鹹淡。
今天除了過各種習俗以外,還有豐富的美食,這不小姑也早早的做好了飯,擺了一桌子,這不包括張宇在內的一家人對著桂花鴨直咽口水。
桂花鴨是小姑在一個老師傅那買的,每年中秋左右的鴨子正是最好的時候,肉嫩又肥,正好這個時節桂花剛下來,所以每年老師傅這個時候都會做一批桂花鴨,今年張桂芳好不容易才搶到了一隻。
不得不說老師傅手藝真不錯,桂花鴨那叫一個絕,外焦里嫩、肉質肥而不膩。
另外還殺了只雞,做了芋頭燒雞,炸了藕餅,爆炒了前幾天摸回來的田螺,燉了他捉回來養在太平缸里的魚,另外還有……
看著桌上一堆美食,趙文卓忍不住從櫥櫃下方拿出了他去年泡好的桂花酒對著一家人說:「嘗嘗我去年泡的桂花酒,泡了一年了,桂花的味道完全融入到酒裡面了,口感綿密,一點兒也不刺激。」
打開桂花酒,倒在杯子裡,發現果然如說的那樣。
桂花酒是那種淺淺的琥珀色,伴有桂花的清淡馨香,張桂芳忍不住嘗了一口,口感醇厚綿柔,回味悠長,不情願地誇讚:「還不錯,配得上我今天這一桌好菜。」
「那當然,也不看是誰泡的。」趙文卓得意洋洋,不過他也知道見好就收,真得罪了張桂芳以後就有的受,然後一邊扭頭夾菜,送入張桂芳碗裡,一邊還招呼著孩子。「快吃!今天你媽做的菜味道都特別好。」
聽到這話,底下的孩子暗戳戳的笑著,為趙文卓的「識趣」。
「笑什麼笑?快吃,那麼多好東西,還堵不上你們的嘴。」趙文卓有些惱怒成羞。
見他真的有些急了,底下的孩子趕緊滿頭扒拉著飯,裝著一副我什麼都沒有看見的模樣。
不過今天的飯菜確實好吃,張宇吃的心滿意足。桂花鴨外焦里嫩自然是不用說了,芋頭燒雞,芋頭綿軟吸收了雞肉的香味兒,吃上一口那叫一個絕。藕餅雙面金黃,一口咬下去,很是酥脆,他連吃了兩個,才換下一道菜。
等吃了個七八成飽後,就盯上了爆炒田螺,用力一吸,肥美的田螺肉加上濃濃的醬料香味便入了嘴,忍不住吃了一個又一個。
吃完晚飯以後,準備起了拜月的東西,除了月餅外,又準備了石榴和柚子。
中秋正是石榴成熟的時候,四合院裡正好栽種了六顆碩大的石榴樹,今年都結了不少,所以每家都分了好幾個。石榴的品種特別好,又大又圓不說,裡面的石榴子紅紅的,好像瑪瑙,嘗一口,酸酸甜甜的。
將桌子移入院子裡,擺好貢品,因為「男不拜月,女不祭灶」的習俗,所以只有家裡的女人拜月,拜完月之後,和院中鄰居聊了會兒天,便開始吃著月餅賞月。
中秋節院子裡尤為熱鬧,大孩子帶著小孩子,只要能跑的,都在在院子裡嬉戲打鬧,家裡大人在今天這個團圓的時節對孩子特別縱容,不會像平時一樣,因為一點小事,就對著孩子們發火。
住在四合院的人家,院子裡有很多以前用來防止著火的太平缸,白天的時候,院子裡的長輩們便招呼著年輕人把缸刷洗乾淨,在太陽底下曬乾水分,然後再盛滿水,看月亮在缸里的倒影。
這不幾個頑皮的孩子,趁著大人不注意,向太平缸中扔出幾個石子,打亂了缸中月亮的影子。對此,大人們也只是擺擺手:「去去去,一邊玩去,別在這搗亂。」
孩子們則嘻笑著像四周跑去,從後院跑到前院,再從前面跑跑進胡同,在胡同里追著月亮跑,大喊大叫,旁邊的大人們也不像往日一樣閒孩子們吵鬧,他們把孩子們的舉動叫做「追月」。
孩子們玩鬧著,大人們看著,氣氛一片和睦。
正當這時,一位鄰居聊起了八卦,「你們知道隔壁院賈家的事嗎?」
「知道,怎麼不知道,這不都傳遍了嗎?」另一個鄰居回答道。
「什麼事,我怎麼不知道?」一個上午一直在忙碌的鄰居問道。
聽到這兒,提起這個話題的鄰居興奮了,「我告訴伱啊,今天上午,一個女的帶了幾個兄弟在賈家鬧呢……」
(本章完)