第19章 作妖

  「建國哥，你一會是不是還要處理鮑魚？我們就不打擾了。」

  「可不是嘛，好不容易得到點私房錢，我可得好好想想買什麼煙才好！」

  幾個過來幫忙的年輕人全都知情識趣，對視了一眼，便紛紛提出了告辭。

  林建國也沒有攔著，一直把他們送出了門口：「等我這邊忙完了，請兄弟們一起喝酒。」

  「沒毛病啊！這建國哥，你可得說話算話！咱哥們兒的記性可是好著呢！」

  眼見得陳大壯也要走，林建國連忙拉住了他的手臂，對他打了個眼色。

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  把他拽到了那幾桶鮑魚前面，林建國看了一眼一臉問號的蘇蓉蓉和劉秀芝，當即沉聲說道：「現在先別問，這些鮑魚上岸已經很久了，再不處理恐怕就要死了。咱們還是先把活幹了，我一會兒怎麼安排，你們就怎麼做。」

  「不管大傢伙有什麼疑問，都等把正事幹完了再說。」

  說完，也不等眾人開口，林建國就開始安排每個人需要做的事情。

  「媽，我記得以前您在鎮上加工廠做過臨時工，知道怎麼去殼取肉。現在就由您教蓉蓉怎麼去殼取肉，然後把鮑魚都處理乾淨。」

  「大壯，你去小賣鋪里幫我買3袋食鹽，和一個測量範圍在100度的溫度計。」

  就在林建國準備掏錢的時候，陳大壯卻笑著拍開了她的手：「建國，你這是寒磣我呢？你都給了我那麼多錢，我買幾袋鹽，難道還用得著你花錢？」

  說完，他頭也不回地就衝出了家門。

  看著老媽和蘇蓉蓉都忙乎起來，林建國長長的吐出一口氣：「一會兒我去海邊提水回來，準備燒水煮鮑魚。」

  一行人很快就行動起來，隨著時間的推移，甚至就連老爸也都走了出來。

  林建國這邊把水煮開，劉秀芝他們已經清理出了兩桶鮑魚出來。

  接下來，林建國開始煮鮑魚。這一步，也是炮製淡干鮑魚最關鍵的步驟。

  所謂最關鍵的技術，也就是溫度的控制。水不能煮開，必須維持在75~80度左右。

  然後，大鮑魚煮1~1個半小時，小鮑魚煮20~40分鐘。

  如果沒有掌握好火候和時間，如果火候太小，就容易煮不熟，曬乾的時候容易腐爛變質，導致之前做的一切都打了水漂。

  如果煮的太狠了，基本上就等於白干或者倒賠錢。

  這時候，陳大壯也已經回來了。

  林建國讓他燒水，自己則是死死地盯著鍋里的鮑魚和溫度計。

  直到用細竹籤能夠輕易扎透鮑魚時，他才立刻把用漏勺將其撈了出來。

  瀝乾水分之後，他就把煮好的鮑魚放在竹蓆上。

  接下來，要做的就是晾曬了。

  白天日曬，每天翻面3~4次，到了傍晚就收回室內，絕不能露天過夜。

  林建國指揮著老媽和蘇蓉蓉晾曬煮好的鮑魚，他自己則是一屁股坐在地上，靠著門框大口地喘息起來。

  忙碌了這麼長時間，他終於得到了一絲喘息的機會。

  不過，這雖說是晾曬，但終究只是走個過程。畢竟，現在天色已經不早了，就算想要晾也晾不了多長時間.

  很快，就必須要挪進屋裡。

  劉秀芝一邊幹活，一邊好奇地問道：「這到底什麼情況？你從哪搞來這麼多鮑魚？咋不把它賣給陳鋼蛋呢？」

  該說不說，儘管她剛才一直在聽林建國指揮，但心裏面卻一直在打鼓。

  這可是鮑魚呀！整整150斤鮑魚！

  就算是賣鮮貨也能賣個千把塊錢，要是就這麼給弄壞了，到時候還不把腸子都給悔青了？

  林建國怎麼會不知道老媽在擔憂什麼？

  他笑了笑，大喇喇地說道：「媽，您就放心吧，我既然敢把這些東西拉回來，那就有成事的把握。」

  蘇蓉蓉翻了個白眼，沒好氣地說道：「你之前打牌的時候也是這麼說的，但哪回不是輸的一屁股爛帳？」

  林建國嘿嘿一笑：「我怎麼不知道我還有一屁股帳？我倒是知道某人還欠我點什麼東西呢？」

  蘇蓉蓉俏臉一紅，眼前頓時浮現出昨天臨睡前，這個二流子的那個吻。

  她的小臉騰的一下漲得通紅，狠狠地啐了他一口：「你還有臉說，真是個臭流氓！」

  劉秀芝也被兩個人的眉來眼去膩歪的不行，乾咳了兩聲，又把之前的問題重複了一遍：「你還沒跟我說清楚呢，這些鮑魚到底是哪來的？」

  林建國剛張開嘴巴，眼角餘光就瞥到牆頭上還趴著幾個人。

  毫無疑問，這些人是自打他回家就一直趴在這的。

  將他們家從頭到尾製作海參的過程看了個清清楚楚。

  微微沉吟了一會，他的嘴角微微翹起：「還能是從哪，下海抓的唄？」

  蘇蓉蓉剛想損他兩句，眼角餘光也看到了周圍那些人影，當即就閉上了嘴巴：「那今天，真是辛苦你了。」

  林建國伸了個懶腰，笑著說道：「不過還好，我之前帶上了大壯，要是沒有他的話，就算把我累死，也弄不來這麼多鮑魚。」

  「之前不是發現了幾個蔫了的鮑魚嗎？晚上我給你們做一個蒜蓉粉絲蒸鮑魚，咱們家也開開葷，順便再給大壯和老叔他們送點過去！」

  在處理鮑魚的過程中，劉秀芝他們發現了幾個發蔫的鮑魚，便順手也都處理了。

  原本，她是想辛苦一趟，跑到陳鋼蛋那給賣了的。但看到林建國疲憊的模樣，終究還是沒把這個主意說出來。

  算了，吃了就吃了吧，就當給兒子補補。

  眼看著林建國真的端著鮑魚進了廚房，趴在牆頭的那些吃瓜群眾全都險些把眼珠子給瞪出來。

  雖說這些要死的鮑魚賣不上價，可拿到陳鋼蛋呢，一斤少說也能賣個一塊錢呀。

  「真是個敗家子，這麼金貴的東西就給這麼吃了？」

  「江山易改，本性難移，瞧著吧。今天才只是吃幾隻鮑魚，這其他的要是沒弄好，那才是真正的樂子呢？」

  「林建國也是，好不容易要翻身了，又開始作妖了！」

  「哎，你們說他折騰出來的動靜這麼大，到底能不能把這個干鮑魚給弄好？」

  「那誰知道呢？咱們就等著瞧樂子就好了。」

  一時之間，村里人對此議論紛紛。但絕大多數人都不相信，林建國真的能把干鮑給做成。

  （還有更新耶）