第75章 有個好事兒找你

  「這就夠稀奇的了，還有更稀奇的你還沒見著呢。」秦萬山笑道。

  「嚯，這還不夠稀奇，還能怎麼個稀奇法？」鍾師傅一臉不信道。

  秦萬山本不過是順著鍾師傅的話頭給接了一句，看到鍾師傅對這個話題感興趣，心裡頭那點兒小九九又響了起來。

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  既然想把人留住，光靠幾句好聽話可不夠，得讓他看見自己這攤子到底有多大。

  於是乎，秦萬山便將鋪子跟廠子這兩個事兒也給說了出來，還真把鍾師傅給唬得愣住了。

  如今鍾師傅什麼都不多，就時間最多。

  市面上那些報紙，有一份算一份，鍾師傅都翻來覆去地看過好幾遍，秦萬山登上的那《民生日報》，自然也看了不下五遍。

  可鍾師傅清清楚楚地記得，上頭寫的是『待業青年秦萬山自主創業，自辦滷味攤，為待業青年樹立榜樣』的事跡，半個字都沒提什麼街道辦幫著處理食材、批發滷味給待業青年買賣、工商局特批鋪面和廠子這些事兒啊！

  不太對頭，這秦萬山不就是一個被廠子清退了兩個來月的臨時工嗎？

  怎麼這才兩個來月的功夫，不僅上了報紙，還當了典型，連廠子和鋪面都弄到手了？

  不能夠不能夠，這小子八成是拿自己來尋開心來了。

  鍾師傅心裡是這麼想的，嘴上也是這麼說的，那腦袋更是搖得跟撥浪鼓似的。

  秦萬山聽了鍾師傅這話也不惱，反倒咧嘴一笑。

  「鋪子已經收拾得差不多了，今兒再收收尾巴就能開門迎客了。

  您老要是不信，明兒再往影院那頭走一遭，親眼瞧瞧，總比我在這兒跟您說破了嘴皮子強。」

  秦萬山這話說得坦然，便是鍾師傅都有點兒摸不准，這話里到底有幾分真幾分假。

  只是鍾師傅還沒來得及琢磨明白，秦萬山那邊又把話頭接上了。

  「就是我這攤子鋪得太開，缺人手得很，其中頂頂缺的，就是像您老這樣，能鎮得住灶台、壓得住場子的定海神針般的人物......」

  說到這裡，秦萬山頓了一下，時間不長不短，足夠鍾師傅端起茶缸子喝上一口再放下，

  「不過我也曉得，像您老這樣的人物，就算退了休，那些館子、酒樓、招待所，怕是門檻都要被踩爛了，排著隊來請您，像我這樣的個體戶，您老是肯定瞧不上的。

  所以我想問問鍾師傅您，手下還有沒有不介意在個體戶手下討生活的徒子徒孫？」

  「呵，不成器的徒孫確實是有那麼幾個……」

  鍾師傅盯著茶缸子裡沉浮的茶葉沉默半晌，這才抬眸看向秦萬山，眼中帶著一絲說不清道不明的意味，

  「個不個體戶的，倒也不打緊，反正他們那手藝，也跟國營廠子的工作搭不上什麼邊兒，無非是在哪兒討口飯吃罷了。

  不過，我作為他們的師爺，既然要給你們牽橋搭線的，那自然得先替他們把好關不是？」

  「是這麼個理兒......」

  秦萬山再次熱情邀請道，

  「廠子上頭是給過話了，可合同還沒落筆，我也不敢把牛皮吹破了。

  不過鋪子是真到手了，鑰匙都在我兜里揣著呢，明兒一早就能開門迎客。

  要是鍾師傅您老有空的話，趕明兒來給我捧個人場唄？」

  「就你那攤子前熱鬧得沒地兒下腳的模樣，還用得著我這麼個老頭子給你捧場？」

  「哈哈，鍾師傅，您這話不就說笑了，做買賣嘛，哪有嫌捧場的人太多的？永遠都只會嫌還不夠多！」

  「成，您那鋪子明兒什麼時候開業，到時候我要是有時間就給走上一趟......」鍾師傅說罷又給補了一句，「就當是替我那幾個不成器徒孫把把關了。」

  鍾師傅嘴上說著『有時間就去』，可心裡早已打定了主意，明兒鐵定要去轉上一圈。

  人老成精。

  鍾師傅在國營廠子裡頭摸爬滾打了大半輩子，從學徒干到大師傅，灶台上站了幾十年，桌子邊上也沒少坐過。

  大大小小的領導、形形色色的飯局，其見過的台面可不比他翻過的鍋鏟少。

  要是沒兩把刷子的眼力見兒，光靠一手廚藝，頂天了也就在後廚顛一輩子勺，招待席面那是連個邊兒都挨不上。

  為啥？

  這不就是怕你沒個眉眼高低，張嘴便把領導給得罪了，本來吃的挺美的，結果卻被廚子給氣到了，好事也就變成了壞事。

  所以，想要做那在招待宴上能跟領導說上幾句話，介紹一下菜式的廚子，不說有一顆八竅玲瓏心吧，至少也得有幾分眼力見，知道什麼話該說，什麼話不該說。

  因此，秦萬山一張口，鍾師傅便猜到了他葫蘆里賣的是什麼藥。

  後面那什麼徒子徒孫的話，不過是個幌子，是順手搭的梯子，真正的意圖全在前頭那句『缺個定海神針』上。

  這小子膽子著實不小，居然敢往一個路邊攤上劃拉他這麼個國營廠子的大師傅，可真是夠異想天開的。

  鍾師傅本該啐一口，說句『不知天高地厚』，順便教育這後生幾句，讓他腳踏實地點，別淨想天上掉餡餅。

  可不知怎的，那些話明明已經到了嘴邊，卻硬是脫不了口。

  好不容易才給吐出來一句話，卻成了那虛偽到極點的『要替徒子徒孫把關』這話。

  鍾師傅並不清楚自己到底在想些什麼，只是心裡頭隱隱有個聲音，如果他不把這事兒搞清楚就一口回絕了，回頭准得拍大腿後悔。

  「鍾師傅您能來，那自然是再歡迎不過了……」

  秦萬山笑道，

  「我那鋪子就在影院門口街對面那第一家店，還是叫做秦記滷味，明兒下午兩點正式開業！」

  「下午兩點才開業？」

  鍾師傅聞言眉心間再度豎起三道豎紋，

  「雖說您這滷味攤子向來都是下午三四點才支起來，可那是在外頭擺攤，沒個準點兒，人家也不計較。

  可現在您開的是鋪子啊！

  您瞧瞧街面上那些店面，哪個不是早上七八點就開了門，有些早點鋪子甚至凌晨四五點鐘就捅開爐子了。

  您這下午兩點才開，是不是有些忒晚了？」

  雖然鍾師傅昨兒下午才從黃師傅那曉得秦記滷味的存在，可甭管問到的還是沒問到的，黃師傅全都跟竹筒倒豆子似的往外禿嚕，鍾師傅對於秦記滷味的情況，還是了解得挺足的。

  「沒辦法呀......」

  秦萬山長嘆了一口氣，無奈道，

  「這鋪子頭一天開業，捧場的人鐵定少不了，我不得多備些滷味，免得開業還沒兩小時，東西倒先賣了個精光。

  再者，我這攤子裡里外外就靠我一個人撐著，我阿爸阿媽他們頂天了也就給打打下手、幫忙看個火候。

  您想想，我一個人要趕出來上千斤滷味，洗、切、焯、鹵、燜，一道工序還都不能少，能趕在下午兩點前把這滷味給趕出來，都算我本事大了......」

  說到這裡，秦萬山忽地朝鐘師傅的方向走進了兩步，壓低了聲音道：

  「而且明兒來的不光是親朋好友。

  街道辦的一眾幹事、工商部門的人、銀行的同志，還有報社的記者，一溜兒幹部都要到。

  具體幾點開業，不是我一個人說了能算的，得看他們的時間來協調，這一來二去的，就不就給協調到了下午兩點......」

  「採訪？報社採訪？報社又要採訪你了，你又要登報了？」鍾師傅驚道。

  「是呀......」

  秦萬山點頭道，

  「報社那邊說，上回採訪登報之後反響不錯，上面讓他們做個系列報導。

  恰好我這鋪子開業也算個不大不小的亮點，便決定過來看看......」

  秦萬山這話說的倒是輕巧，可落在鍾師傅耳朵里，再砸到秦父秦母心頭上，那就不亞于晴天裡劈下一道響雷。

  「萬山，不是，怎麼這麼重要的事你都不跟我們說一聲？」

  秦母急得聲音陡然提了個八度，

  「得虧現在還來得及，既然這麼多領導都要來，那肯定得把排場弄一弄、搞一搞，門口不得擺上兩盆花，牆上不得貼上幾張紅紙......」

  「可別，阿媽，你可千萬別這麼想！」

  秦萬山連忙伸手將秦母給攔住，這才解釋道，

  「人家領導什麼大場面沒見過？年年開大會、搞視察，廠子裡、機關里，哪回不是前呼後擁的？

  他們來咱們這兒，就是想看個真實，要的就是咱們這朴樸素素的樣子！」

  「可......可是......」

  秦母還想掙扎一下，可話才出口便被秦萬山給打斷了。

  「阿媽，你們聽我的就成，這些日子以來，我哪回說的不對了？」

  「這個事兒吧，我倒覺得萬山小子說得沒錯兒。」

  鍾師傅作為外人，本不應該插話。

  可事急從權，這麼重要的事兒，要是因為秦母的想法而行差踏錯的話，估摸秦萬山這小子後半輩子都得怨上自家親人。

  鍾師傅心裡掂量了一下，最終還是選擇了開口。

  先是肯定了秦萬山的說法後，這才分析起緣由來。

  「人家領導要是真想要排場，早就提前讓人捎話了，既然沒給信兒，那就是說，正常來就成，該怎麼著還怎麼著，你們整那些花里胡哨的，反倒顯得生分。」

  「成，既然鍾師傅您都這麼說了，那咱就聽萬山的，萬山說，該咋辦咱就咋辦……」

  排場這事兒才剛放下，秦母便又琢磨起明兒那麼大的場面，該穿什麼衣裳合適。

  「滿倉，你說，明兒咱倆穿啥合適？

  我那件藏青色的褂子還是去年過年做的，就穿過兩回，要不翻出來穿？

  你那件中山裝領子磨得不行了，要不跟隔壁老王借一件......」

  就聊天的這會子功夫，鍾師傅那煤爐子上燉著的把子肉已經好了，鍋蓋一掀，那把子肉的香氣頓時把那滿院的鹵香都壓下去了一瞬。

  這一頓飯，秦家一大家子吃得滿嘴流油，其中吃得最歡實的當屬秦曉燕，小嘴兒吧嗒吧嗒吃個不停的同時，還能抽空對著鍾師傅大拍馬屁。

  什麼『鍾爺爺您做的肉是天底下最好吃的』、『比過年殺豬的肉還香』、『我長這麼大沒吃過這麼香的肉』......

  好話跟不要錢似的往外倒，直把鍾師傅給誇得臉上笑容就沒停下來過，直言下回再給秦曉燕做個沒見過的新鮮吃食。

  「真的嗎？下回是什麼時候啊？」

  這對於許多大人而言，不過是客套的一句話，落在秦曉燕耳中，便成了承諾。

  不僅連聲追問鍾師傅下回到底什麼時候回來，還把那壓箱底的鉛筆給翻了出來，讓請鍾師傅在日曆上打個勾，這樣自個看到那個勾，就知道還有多久鍾師傅就會來。

  秦曉燕聽不懂好賴話，可秦萬山卻聽得懂啊，正要出言阻止，豈料鍾師傅卻先一步接過了秦曉燕遞過去的鉛筆，鄭重其事地在日曆上打了一個大大的勾。

  「明兒，我明兒就再過來，明兒給你做四喜丸子！比你拳頭還要大的肉丸子！」

  在秦曉燕的歡呼聲中，鍾師傅忽地抬頭看向了秦萬山，

  「萬山小子，我這有個好事兒找你，不知道你感不感興趣。」

  「什麼好事兒？」秦萬山下意識接話道。

  鍾師傅沒有急著答話，站起身走到牆根那輛二八大槓跟前，伸手從布袋裡掏出一塊牛腱子肉來，筋膜分明，肉色暗紅鮮潤，一看就是牛後腿上的好部位。

  「這塊牛肉，你抽空給我滷好，明兒我過來給曉燕做四喜丸子的時候，順帶看看成色。

  若是成色好的話，那就有好事；若是成色不行的話，那這好事你便當是我送你一塊牛肉吃吃吧。」

  雖然還摸不清鍾師傅葫蘆里到底賣的什麼藥，可送上門的好肉，沒有推出去的道理。

  況且不過是鹵個五斤牛腱子肉罷了，這點量，正好在秦萬山最拿手的範圍內，不費什麼功夫，就算鍾師傅有什麼考驗的心思，他也接得住。

  於是乎，秦萬山二話沒說，直接伸手把那塊沉甸甸的牛腱子肉接了過來。

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  街道辦院子裡頭忙得腳不沾地，周濤正蹲在地上清點一摞紅紙橫幅，身後有人扛著竹竿從台階上下來，差點跟迎面抱花盆的撞上。

  「周主任，這是在忙活什麼？看著像是在張羅開店？」路過的單位同志見這忙碌模樣，忍不住問了一嘴。

  「可不就是秦記滷味那鋪子開業的事麼……」

  周濤頭也不抬地回道，

  「原來說是低調辦就成，剛上面又遞了信兒，說要趁這個機會給待業青年做個動員大會。

  不光民生日報，晚報那邊也請來了，要拍照記錄的。

  這麼大個事兒，排場得跟上去，場面也得熱熱鬧鬧的，這幫人布置的事情，不就落在咱們頭上了......」

  「......」

  （還有更新耶）