第96章 爭論
高台上的劉建業仿佛心臟漏了一拍，連忙左右瞟一瞟，發現大家都神色如常，這才穩住心神。
台下，高楊的動作愈發利落，蛤蜊濃湯被他過濾兩次放置一旁，蘑菇也在低溫的作用下鮮嫩可口。
他切了少量的洋蔥丁，和蘑菇翻炒後盛出，用蛤蜊濃湯給鍋底收汁，加入些淡奶油增強奶味。
湯汁咕嘟咕嘟地，密集的小泡在鍋邊翻滾，奶香與蛤蜊的鮮味並存，讓蘑菇的醇厚愈加明顯。
他加入小塊黃油，伴隨油融化，湯汁越發粘稠，從淡黃色變成微微的焦褐色。
「成了。」
正當高楊處理北極貝的時候，高台上傳來一聲聲反駁。
「我反對鄒利通過初賽，他的烤肉過於簡單，如果不是依靠名貴的食材，根本無法做出來這種味道。」
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許琴韻面無表情，看向那道烤肉仿佛在看垃圾一樣。
「我不認為這麼簡單的菜餚符合我們的烹飪理念，如果食材好就能贏得比賽，那我去拿全球最好的海鮮，製作成刺身，是不是也能通過初賽。」
許琴韻的聲音並不小，場上大多觀眾都注意到這邊的爭執，反應過來的評委也紛紛把攝像機對準這邊。
「快看，那邊吵起來了，因為什麼啊？」
「好像是鄒利拿出了最簡單的烤肉就遞給評委，給評委惹毛了，要拒絕他通過初賽呢。」
「鄒利是誰，沒聽過啊，很厲害嗎？」
「不知道，沒聽過啊，我看他的烤肉也一般般啊。」
觀眾們你一句我一句，全部傳到鄒利的耳朵中。
鄒利漲得滿臉通紅，卻又無法說什麼，畢竟無論是資歷還是影響力，他都遠遠不及面前的幾位評委。
劉建業卻在一直唱著反調。
「誰說的，既然存在就有意義，我們對初賽沒有制定任何規則，也沒有說選手不能拿高食材，他自己有本事，自己帶的食材，我們為什麼不讓他晉級？」
劉建業分毫不讓，他看著一副痛心疾首的樣子。
「而且，最高級的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，鄒利的烤肉，調味不錯，火候拿捏的也精準，一眼看來，最裡面的肉心還保持粉嫩的狀態嗎，這樣的好苗子，怎麼能因為烹飪手法不夠花哨就淘汰呢？」
其實劉建業心裡清楚，鄒利的烹飪方式確實上不得台面，什麼東西都沒有，就是把肉醃一下，放火上烤，就給拿出來吃。
那沒辦法啊，誰讓秦萬山給了錢呢？
關鍵是，那錢還不少，足夠自己揮霍好一段時間了。
顧景舟嘴角微微翹起，聰明如他怎麼能不明白劉建業的意思，這是很明顯的收錢了啊。
他倒是也不點破，就靜靜地看著兩人開始博弈。
不過很顯然，許琴韻說不過劉建業，鼻子被氣得歪了起來。
「我說不行就是不行，反正我這關，你就別想過，如果開了這個先河，以後的比賽都不用比了，就看誰的食材好，就看誰能拿到好貨源就可以了。」
伴隨尾音的結束，許琴韻再也無法收住自己的聲音。
一時間，觀眾們都看到那一盤子烤肉，甚至於鏡頭還給了一個特寫。
場上議論紛紛。
「我覺得這個就應該晉級，他是廚師，把食材做熟，把菜做好吃就可以了，管那麼多做什麼？」
「誰說的，身為廚師，在這種賽場上端出這種菜餚，不怕被罵嗎？就他這技術，我奶上也行。」
「那讓你奶上啊？」
一時間議論紛紛，觀眾的吵鬧聲甚至一度蓋過評委。
鄒利站在台上，停也不是，走也不是，整個人尷尬極了。
他黑著臉看向還在爭執的評委，又看向台下的選手，一時間心裡極度不平衡。
行就是行，不行就是不行，這是什麼意思，這是在幹嘛？
許琴韻看向顧景舟。
「顧老，您評評理，我們都信服您的決策。」
劉建業也看向顧景舟，只不過劉建業的神色遠沒有許琴韻來得輕鬆。
全場的目光瞬間齊刷刷匯聚到顧景舟身上，喧鬧的賽場驟然安靜大半，眾人都想看看顧景舟的決策。
許琴韻神色篤定，滿心篤定顧景舟定會站在自己這邊，堅守賽事烹飪底線。
她看向劉建業，神情中滿是高傲。
身為評委，決定一個餐廳的生死，她怎麼可能不知道廚師的底線，這種只有食材的烤肉，憑什麼勝過大師們的技術？
劉建業指尖微微收緊，臉上強行維持著理直氣壯的模樣，心底卻隱隱發慌，死死盯著這位資歷最深的老牌評委。
全場的壓力全部壓到顧景舟身上。
顧景舟緩緩抬手，輕輕壓了壓，示意周遭安靜。
他目光平和，先是落在鄒利那盤烤肉上。
那烤肉油光發亮，外表酥脆，內心嫩紅，幾滴深褐色的醬汁點綴在骨白色的磁碟上，平心而論，這道菜餚，確實是挺好看的。
他又掃過針鋒相對的許琴韻與劉建業，腦中思緒慢慢梳理整齊，左右權衡利弊，最後緩緩開口。
「食材為本，技法為骨，二者從來相輔相成，缺一不可。」
顧景舟的聲音沉穩厚重，傳遍整個賽場。
「所以我認為，鄒利是可以通過初賽的。」
他的話語一落下，全場譁然，一部分不敢相信自己的耳朵，在一旁罵黑幕，另一部分則滿意地點了點頭。
「顧老，這……」
許琴韻很明顯想說些什麼，但都被顧景舟打斷。
顧景舟沖她搖了搖頭。
許琴韻這才緩緩坐下，就像是蔫了的花兒一樣，無精打采。
想她前半生不畏強權，在她手上，資本運作的餐廳不知道倒了多少家，一無所有的創業者又不知道建立了多少家餐廳。
她手中的筆桿子只管最真實的評價，她的嘴只會講述最客觀的問題。
可是今天全毀了，毀在一道烤肉上面，讓她的本心徹底崩碎。
鄒利看著這一切，面色由黑轉白。
真的嚇死他了，差點以為自己要完蛋，沒想到結果其實還好。
「一定是秦老總塞得錢夠多。」
他在心裡暗自念叨，長長地舒了一口氣，正準備端起盤子，走下台去。
就在這時，一道沉穩的聲音響了起來。
「各位評委好，我是高楊，我的菜餚已經完成，請各位評委評鑑一下。」
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