第95章 初賽
大賽現場，這個全國性的會場內，早就分好一個又一個區域，百來個獨立烹飪操作台放置其中。
全國各地的媒體都來到這邊，長槍短炮就對準賽場中央。
抬頭望去，只見三個座位放置於不遠處的高台上，一條長長的旋轉樓梯連接著高台和操作區。
「各位早上好啊，沒想到我們還能見上面。」
評委席正中，一位發須皆白的老者笑著向其他人拱手。
這人叫顧景舟，一輩子鑽研中餐，乃是當之無愧的泰斗。
他的左側坐著一位女子。
女子身穿綠色旗袍，面容清冷，妝容姣好，是頂級美食雜誌的主編，許琴韻，素來以鐵面無私著稱，在她手上，幾十家餐廳因為味道被徹底抹除。
此刻的許琴韻聽到顧錦洲發話，也是難得擠出一絲微笑。
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「是的顧老，想來我們也有一兩年沒見了吧。」
「是啊顧老，我都忘了上次見面是什麼時候了。」
顧景舟右邊，一個穿著華服的光頭笑呵呵地說著。
光頭名為劉建業，他攥著手上的佛珠，笑容下寒芒閃過，就像是藏了一把刀一樣，一眼瞥去，銳利無比。
「顧老，我跟您說，我今天特意看了一下參賽名單。」
「您看那位，叫史蒂文，他可是國外米其林二星餐廳的主廚。」
「您看那邊一男一女，他們都是來自南宮家的天才。」
「哦，有意思啊，今天居然能聚齊這麼多天才，看來我能享受到不少美味呀！」
顧景舟眼底閃過一絲精明。
這麼多年的沉浮，他怎麼能猜不到劉建業的小心思，說這好那好的，等一會肯定又要打壓其他人。
果不其然，下一秒，劉建業開口。
「那個人看起來不太行啊，這麼年輕。」
顧景舟冷哼一聲。
「老狐狸，果然玩這些。」
他在心裡暗罵，面上卻故作疑惑。
「那人是有什麼問題嗎？感覺他在準備。」
劉建業咂吧嘴，皺著眉頭。
「那個人叫高楊，顧老您之前肯定沒有聽過，那人名聲老差了。」
「他之前本來就是一個欠錢的賭鬼，後面不知道用什麼手段爬上了蘇家的，一躍而成變成了廚師，後面又和本子國的女人不清不楚。」
「我說實話，我要是早遇上這個人，絕對會把他趕出我們這個行業，不會讓他污染我們。」
劉建業明白，顧景舟平日裡不怎麼看新聞，總是喜歡隱居在山野之中，磨鍊廚藝，所以故意來這麼一下子，打一個信息差。
可是他千算萬算，沒有算到。
京城某兩位大人物已經給顧景舟託過信，看過最近的消息了。
所以他的話在顧景舟耳朵里聽來，比放屁還無用。
倒是一旁的許琴韻輕笑一聲。
「聽劉老闆這話，這高楊很是不堪啊。」
她的話鋒一轉。
「可是你們第一次見面，你從哪得到的消息呢？」
這句話像一根魚刺一樣卡著劉建業，讓他難受不已。
顧老也轉頭看著他。
劉金葉只感覺自己的冷汗直冒。
「這，這都是我手下跟我說的，你也知道，都是餐飲行業的人，圈子就這麼大，名聲都傳開了，是不。」
他暗自慶幸在最後一刻，還可以把鍋甩給手下。
「嗯，我覺得你說的對。」
顧景舟故意點點頭。
一旁的許琴韻眼波流轉，明白顧老的心思。
「那我們得好好品一品高楊的作品了，只希望他不要死的太難看。」
劉建業聞言，臉上的褶子仿佛都舒展開來，心中暗喜，差點藏不住得意的笑容。
這樣一來，任務就完成大半了，那錢不就來了嘛。
顧景舟和許琴韻瞥了他一眼，搖搖頭，內心只覺得好笑。
算了算了，等會兒看結果就可以了。
他們看向會場頂端的大屏幕，屏幕上滾動著一張張廚師的面孔，畫面實時投屏到場外的各個電視中。
秦萬山坐在家中，看著電視裡閃過劉建業那張胖臉時，連連冷笑。
他們誰都猜不到，自己已經買通了評委。
「高楊啊高楊，老子今天就是要讓你死在這裡。」
不過這些已經和高楊沒有任何關係了。
高楊站在台子前，動作利索。
他早就想好自己要做什麼菜了。
奶油蘑菇北極貝酥盒。
他取出黃油與麵粉，迅速地將低筋麵粉過篩，加入冷水，將它揉成光滑的麵團，加入黃油，繼續揉捏。
加入了黃油的麵團更加順滑，用擀麵杖將它擀成薄片，用刀切成正方形。
酥盒這個東西非常難製作，稍有不慎就會無法起酥。
但是高楊的動作非常迅速。
將麵團壓成一毫米的薄片後，在面盤上刷上蛋黃液，將三張酥皮層層疊加用模具壓出來一個底部。
他把盒底鋪在一旁的油紙上，再切出比盒底略小的邊堆疊上去，要用叉子在酥皮的底部插出幾個小孔用於透氣。
做好這一切，他把酥皮送入烤箱，動作飛速，前後不超過10分鐘。
「劉老闆，這就是你說的賭鬼？有這個速度？」
許琴韻轉頭看向劉建業，深深藏起來她眼底的不屑。
「這……」
「可能是這小子有點運氣吧，恐怕也就這點實力了。」
劉建業仍然嘴硬強撐，就是不承認高楊做的好。
許琴韻的目光收回，看向台下的高楊，紅唇輕啟。
「運氣?誰家運氣好，起酥皮能這麼快？這是靠運氣能練出來的?」
這一句話讓劉建業汗如雨下。
他本身就是個外行，砸了無數金錢才坐上這個位置，坐上這個位置後並沒有精進廚藝，反而是繼續開啟了他的斂財之路。
他一時語塞，也沒有再回答，收回目光，眼神閃爍，笑了兩下。
只不過許琴韻看見，他握著佛珠的手更加用力，眼裡的陰鷙也愈發明顯。
「呵呵，小人。」
許琴韻在心中冷笑。
此時的賽場內，高楊完全沒有受到影響。
處理完酥盒的他，又立刻去處理北極貝。
高楊在鍋中放入一些蘑菇碎，大火翻炒，加入一些清水後要放入蛤蜊。
湯汁在大火的作用下漸漸從無色變成白色，濃郁的香味立刻撲面而來。
這股香味也吸引了主持人。
主持人緩步走上前，話筒對著高楊。
高楊選手能否透露一下你今天要做的是什麼？
高楊淡淡一笑。
「我要做一道法式經典菜，奶油蘑菇北極貝酥盒。」
可能是菜名實在拗口，主持人念了兩遍才念順，繼續問道：「聽這名字是一道西餐呢，那請問你有信心贏得評委的青睞嗎？」
這時的高楊突然笑了一下，看向高台。
「那就得看評委了。」
他的笑容里仿佛包含了太多東西，意味深長。
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