第 605章 雪蜜冰城

  秦舒雲瞪著一雙清亮的眸子，滿臉震驚又崇拜地望著秦朗。

  旁人要麼讀書考功名，要麼種地討生計，唯獨她家爹爹，讀書能科舉連中，種地能改良糧種，經商能盤活產業，製冰、做香腸樣樣精通，如今竟連聞所未聞的「奶茶」都有獨門法子。

  她心裡只剩一個念頭：她的爹爹簡直無所不能！

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  秦舒雲連忙湊上前，小手輕輕挽著秦朗的胳膊，一統恭維：

  「爹爹也太厲害了！旁人窮盡一生都摸不透一門營生，爹爹隨手一想就是絕世商機！有您在，我們姐妹做生意，真是少走十年彎路！

  爹，您快把方子告訴女兒吧。」

  好話誰不愛聽，尤其是來自自家閨女的追捧。

  秦朗也很驕傲，這機靈嘴甜、眼光獨到，還肯踏實做事，聰慧通透的居然是他的閨女。

  「你這丫頭，越發會說好聽的了。」

  秦朗笑著搖了搖頭，也不再賣關子，吩咐一旁伺候的丫鬟取來紙筆。

  書桌鋪展，墨汁研開，他提筆落字，行雲流水。

  先是寫下經典原味奶茶完整秘方，茶葉配比、燜泡時辰、牛乳蒸煮步驟、麥芽糖用量，連避坑的禁忌都一一備註得清清楚楚。

  「紅茶必須燜足三炷香，不可大火久煮，煮苦則全盤作廢。

  牛乳務必隔水蒸熟去腥，茶湯放涼至溫再兌，奶香茶香才能相融；甜度適中，太甜容易膩。」

  秦朗一邊寫，一邊細細叮囑，這些都是他上輩子時常刷短視頻學的。

  寫完奶茶方子，他筆尖不停，又接連寫下四款古法鮮果茶配方。

  分別是桂花雪梨茶、玫瑰蜜桃茶、青梅酸杏茶、冰糖檸香茶。

  皆是取材尋常鮮果、花瓣，做法簡單、風味清雅，四季適配，不挑時節，成本低廉卻口感絕佳，完全貼合府城百姓的消費水平。

  「奶茶主打常年爆款，穩住流水；果茶主打季節限定，換著花樣留住客人，讓人次次來都有新意。」

  一張宣紙，密密麻麻寫滿方子與訣竅，條理分明，無一疏漏。

  秦舒雲雙手小心翼翼接過配方，如獲至寶，就這幾樣，哪一樣都能作為傳家寶。

  方子簡單、取材易得、利潤可觀，更關鍵是——全城獨一份！

  「謝謝爹爹！有這些方子，我們的鋪子必定大火！」

  秦舒雲喜得眉眼彎彎，恨不得立刻衝到鋪子去籌備開張。

  薛若微坐在一旁，溫柔含笑看，輕聲叮囑：「得了秘方也莫急躁，慢慢來，穩紮穩打才是長久之道。」

  「娘，我曉得！」

  秦舒雲重重點頭，揣著秘方興沖沖的走了，賺錢這種事可耽誤不得，她要去找秦舒晚商議大計。

  此刻天色剛擦黑，晚風微涼。

  秦舒晚剛從鋪子對帳歸來，一身素色衣裙，眉眼沉靜細緻。

  她性子穩，擅長管帳、內務、調度人手，正好和敢闖敢拼、擅長決策的秦舒雲互補，姐妹二人搭檔，如虎添翼。

  見秦舒雲風風火火闖進來，滿臉藏不住的喜色，秦舒晚放下手中帳本，溫聲問道：

  「云云，看你這高興的樣子，可是咱們之前商議的事情成了？」

  「何止是成了，我爹又給咱們給了指了一條發財之道！」

  秦舒雲把宣紙鋪開在桌案上，迫不及待將奶茶、果茶的方子全盤托出，將秦朗的想法一一轉述。

  從填補店鋪淡季空缺，到高低客源通吃，四季不缺生意，說得條理清晰、頭頭是道。

  秦舒晚越聽眼底越亮，細細看完秘方，沉穩的臉上也浮出難掩的激動。

  「舅舅這眼界，實在遠超府城一眾商戶。這奶茶、果茶，新穎別致、定價親民，絕對能火爆！」

  姐妹二人相互對視一眼，皆是對這奶茶生意的志在必得。

  當下便圍坐桌前，就著一盞燭火，連夜敲定了整套開店計劃。

  第一件事，定名。

  秦舒雲沉吟片刻，率先開口：「咱們主營冰塊、茶飲、鮮果、冰飲，不如就叫——雪蜜冰城。」

  「聽起來就清涼消暑。」

  秦舒晚微微頷首，十分贊同：「這名極好，雅致接地氣，適合做長久招牌。」

  店名就此敲定。

  第二件事，經營模式。

  二人迅速分工，沿用原本冰鋪、香腸鋪的成熟模式，老生意穩住底盤，新生意主打爆流。

  原先想的冰鎮蜜餞照常製作，做高端禮盒、宴席供貨，主打富貴客源。

  新增奶茶、四季果茶，做為招牌，可外帶售賣，主打尋常百姓、學子、丫鬟小廝，薄利多銷。

  第三件事，店鋪整改與裝修細節，姐妹二人一一細化，絲毫不馬虎。

  秦舒晚想了想開口到：

  「咱們現有兩間臨街鋪面，不用另租新店，能省下大筆開支。

  左邊鋪面保留製冰坊、倉儲庫房，專門囤冰、囤鮮果、囤奶源，保證原料充足、冰源不斷；

  右邊鋪面重新規整，做奶茶店的前廳。」

  「前廳無需奢華，主打幹淨、明亮。」

  「牆面刷淺白灰底，檐下掛木質雕花小招牌；窗邊擺幾盆盆栽，四季有景，清雅舒服。」

  「屋內擺幾張原木小方桌、長條板凳，簡潔大方，供過路學子、街坊臨時歇腳飲茶；靠窗留兩處雅座，鋪軟墊桌布，供富家小姐、夫人小坐閒談。」

  「櫃檯單獨打造，分置茶湯區、果茶區、打包區，分區明確，客人點單不擁擠，夥計操作也不慌亂。」

  秦舒雲接著補充細節，利落果決：

  「再定製一批乾淨的油紙打包袋、木質小杯盞，做專屬茶舍標記，讓人一眼記住咱們家。」

  「夥計重新定崗，兩人專門煮茶兌飲、一人專門打包、一人專門負責前廳待客清掃，各司其職，不許慌亂出錯。」

  「定價我們分三檔：原味奶茶平價走量，果茶中檔盈利，精裝蜜餞禮盒高端創收，把所有客源，一網打盡！」

  姐妹二人你一言我一語，從店面裝修、人員定崗、產品分類、營業規制，全部梳理得清清楚楚。

  從天黑商議至深夜，整套方案完整周密、落地可行，可見這一年沒少積累經驗。

  明明是十幾歲的小姑娘，謀划起生意來，格局、眼光、細緻程度，絲毫不輸府城深耕多年的老掌柜。

  燭火搖曳，映著兩張認真靈動的小臉。

  秦舒晚看著滿滿一頁紙的開店細則，輕聲笑道：「有舅舅的獨家秘方，咱們只要穩妥經營，這雪蜜冰城，必定能在府城穩穩立足，四季紅火。」

  秦舒雲揚起明媚的笑意，眼底滿是底氣：

  「不止立足！爹爹說了，商機就是先人一步。這奶茶茶飲，整個大盛朝僅此一家，用不了多久，咱們的雪蜜茶舍，定會火遍整座府城！」

  一夜細籌，萬事俱備。

  秦家又一樁全新的紅火生意，已然蓄勢待發。

  （還有更新耶）