第57章 銷售能力太強了

  「你去吧，這裡我看著，蒸米飯的火候我還是會看的。」盧嫣說道。

  「好，我很快就回來。」

  林漢說完，小跑著出了後廚。

  來找他的果然是柳又明。

  滿臉喜色。

  看到林漢立馬激動地走過來。

  獲取最新章節更新，請訪問sto9.🍒com

  「林漢，你上次說的那件事，我去跑了兩天，已經談妥幾家了。」

  柳又明從兜里拿出一張紙條遞給他。

  紙條上寫著：

  [產品：辣椒油、藤椒油、辣拌醬、蒜蓉醬。

  國營飯店：兩斤裝，每樣各2/小罐，每樣各3

  百洋一中：兩斤裝，每樣各2/小罐，每樣各2

  百洋中學：兩斤裝，每樣各1

  電機廠：兩斤裝，每樣各1]

  「這麼多啊？」

  柳又明的行動力和銷售能力，大大超出了林漢的預期。

  兩天時間，他就賣出了96塊錢的貨。

  「這不算多了。

  我把你送我的那幾罐帶著，讓他們都試了試。

  你這些東西做得好，他們基本上一試就要了。

  就那個藤椒油，香是很香，但是他們都不知道要怎麼用。

  我說了幾下，就當是配一套，也全都要了。

  那些小罐的，都是他們的廚師自己要的。」

  柳又明指著單子，三言兩語就把兩天的努力概括完了。

  只有國營飯店和三個食堂，是絕對不足以支撐那麼多鄉鎮的農產品銷量的。

  林漢知道，肯定有不少拒絕的，柳又明沒有說出來。

  「又明叔，你下次來拿貨的時候。

  那些小罐的，我再每一樣給你送一罐。」林漢說道。

  柳又明直搖手：「不用，他們也只是嘗一點，基本沒少。」

  「又明叔，一定要的。」林漢堅持道。

  「這個再說，你趕緊安排著把貨交了。

  我什麼時候能來拿，明天還是後天?」柳又明問道。

  藤椒油和辣椒油，都需要至少一天時間浸泡出味。

  林漢把交貨時間，定在了後天中午。

  送走了柳又明，他先回了家屬樓一趟。

  把這個好消息告訴李其昌，順便開了單子，讓他先去買食材和罐子。

  錢讓李其昌先墊著，買回來再攤成本。

  「哎...」

  林漢來的急，走的也急。

  李其昌的嘀咕：「食堂有那麼多事要他幹嗎？」

  林漢跑回食堂後廚，鍋上的糯米飯已經蒸出了香味。

  幾個大廚正在熱火朝天地炒菜。

  看到林漢進來，阿二率先說道：

  「林漢，你們今天煮的東西，下午能給我們說說程序嗎？」

  能教給盧嫣的，都是他沒打算藏私的。

  一個人學會和六個人學會，對他來說沒差別。

  「可以啊，沒問題。」林漢乾脆地答應了。

  到後院看了一眼鍋里的情況。

  向盧嫣問道：「你會殺螃蟹嗎？殼是完整的，蟹是大卸八塊那種。」

  盧嫣剛想說會。

  聽到林漢的描述感覺有點複雜。

  起身拍了拍衣裙上的灰，笑著說道：「我想看看你怎麼操作的。」

  「好。」

  林漢調整好了火候，帶著盧嫣回到後廚的水槽邊。

  拿出一隻青蟹。

  剪開繩子，青蟹立馬張牙舞爪。

  小蟹腳刮著林漢的手掌。

  大鉗子揮舞著，尋找一個能給林漢致命暴擊的機會。

  「我們在這種情況下處理它嗎？」盧嫣面露難色。

  殺螃蟹她不怕。

  但活力十足，一不留神就會被猛夾一鉗的，很難讓人不怕。

  「不用，你殺的時候可以綁著繩。

  我把繩子解開，是為了更直觀地讓你看到這個過程。

  以後你自己處理的時候心裡有數。」

  林漢說著，把螃蟹倒過來，腹部朝上。

  拿出一把廚房剪刀，按著腹部正中的位置，重重往下一壓。

  青蟹的大鉗子剛剛夾住剪刀。

  下一秒，直接放棄了掙扎，無力地松落兩側。

  「這麼快？就這死了？這麼簡單。

  那我以前小心翼翼的，一邊躲著它的小腳，一邊用刷子刷它算什麼？」

  盧嫣眼睛都瞪大了。

  「算你溫柔體貼。」

  林漢打趣了一句，詳細說道：

  「現在它已經沒有攻擊力了，我們就可以放心地處理它。」

  首先，沿著底部撬進去，把整個螃蟹殼掀開。

  剪掉殼上的蟹嘴和胃袋，沖洗。

  螃蟹的身體，去腮，去蟹芯，去掉屁股和肚臍蓋。

  用刷子把處理好的螃蟹刷洗乾淨。

  這個過程很基礎，只要會煮螃蟹的幾乎都會處理。

  林漢簡單過了一遍，就把手裡的青蟹處理好了。

  敲著手裡的螃蟹說道：「接下來要剪螃蟹，這裡有個重點要敲一下。」

  「嗯！」

  盧嫣的神色立馬認真起來。

  「我們要把螃蟹的身體分成六塊。

  用刀直接砍，或者用剪刀直接剪。

  上下擠壓的過程中，都會導致軟殼裡的蟹肉爆出來，煮熟之後看起來不好看。

  這裡應該這麼做。

  看好你要剪的區域和大小，軟殼上下各剪一刀，最後再把中間的蟹肉剪斷。」

  林漢重複著菜譜劃的操作重點。

  剪下來一塊螃蟹遞給盧嫣看。

  蟹肉切面非常光滑，看起來就很舒服。

  為了更好地對比。

  另外一半蟹肉，林漢分別用了大剪刀直接剪、大刀直接砍兩種操作，蟹肉都有一定程度的爆開。

  「天吶，這真的是一個很小很小，但是非常影響成品的細節。

  林漢，你是怎麼注意到這些的？」盧嫣驚嘆道。

  要是林漢沒有提醒，她煮八十次都不會想到處理方案。

  「呃...天賦吧。」

  林漢說著，把處理好的螃蟹拿到後院。

  將蒸屜從鍋里移開，打開蓋子。

  先把處理好的蟹肉鋪上去，然後蓋上蟹殼。

  蓋上蓋子，繼續上鍋蒸十分鐘。

  出鍋前撒上一些蔥花，潑一勺熱油激發出蔥香味。

  林漢找出一個大盤子，把蒸屜移到盤子上。

  打開後門，到路邊摘了幾朵野花回來。

  放在盤子裡，緊挨著蒸屜做裝飾。

  擦了擦手說道：「大功告成，這樣就可以上菜了！」

  「好看，太好看了。

  這個菜的成品就已經很好看了。

  放到盤子裡，加上裝飾之後，看起來一下就高檔起來了。

  這東西端進來，第一眼就會給人與眾不同的感覺。」

  盧嫣圍著盤子看了一圈，驚嘆了一遍又一遍。

  「趁著幾個大廚在忙，我們先吃點？」

  林漢遞了一個勺子給盧嫣。

  還沒等盧嫣接，就被另一隻手截胡了。

  （還有更新耶）