第25章 刺身？你要刻精忠報國？
「大棉被？曬過啊，怎麼了？」趙明懵了。
不明白沒頭沒尾的，林漢怎麼扯上大棉被了。
「喜歡把大棉被收回來之後，散發出來的那種香味不？」
林漢抿著嘴。
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想到自己等下要講什麼他就想笑。
「喜歡啊，陽光的味道。」
趙明說著，還深深吸了一口氣。
吸了一鼻子蒜蓉醬的味道，香的他都有點餓了。
「咳咳，根據科學研究。
大太陽會把被子裡的蟎蟲曬死，再將蟎蟲屍體曬焦。
所以你喜歡的不是陽光，而是燒烤。」林漢笑道。
張偉明拍了拍胸口，「還好，還好，我還以為書記喜歡的是焦屍。」
「別講這種話，嚇死個人啊。」羅燕皺著眉頭。
趙明不明白，「那這些和你這個醬，有什麼關係？」
「做燒烤啊！書記喜歡燒烤，中午多吃一點。」
林漢這話，引來眾人一笑。
趙明無語的都笑了，「做個菜話頭子繞這麼遠，我倒是要看看，你那個燒烤能有多好吃。」
「趙書記，哎喲你在這裡呀，我到處找你。
市里來的客人馬上就到了，廠領導都等著你呢。」
一個科員著急忙慌地走進來，找到人頓時鬆了一口氣。
趙明看了一眼手錶，急匆匆地跟著走了。
他前腳剛走，後腳羅燕也找了個由頭離開。
他們倆一走，阿二阿三和周茉都瞬間覺得輕鬆了不少。
阿三立馬湊了過來：
「書記終於走了，他剛才在這裡，我都不敢過來湊熱鬧。
好香啊這個，這麼多用不完吧？是不是可以留點給我們？」
上次林漢做的撒料就有剩下的。
他們晚上炒肉片用了一些，引來職工的一片誇讚。
「會剩下一些，用來蒸海鮮，蒸麵條、粉絲、大白菜都很好吃。」
林漢說著，又安排起下一步的工作。
蒸好的魚和蝦，先把蒸鍋從爐灶上移走，以免被餘溫燜老了。
讓阿二把碳爐拼在一起，邊緣墊上一圈磚頭，將鐵架子放上去。
他和周茉撬生蚝殼。
將弄好的蒜蓉醬鋪在生蚝肉上，小心地把它們擺在鐵架子上。
「林同志，這有兩個的肉比別的都要小，這怎麼辦？」周茉問道。
林漢拿起其中一個舉高了看。
殼上有明顯的被敲掉的一塊，那是趙明專門做的標記。
另外一個也是一樣。
「怎麼辦，留著給書記開小灶唄。」
林漢笑了笑，弄了幾根細細的蔥絲放在上面。
特地交代了，這兩個有蔥的生蚝不要上桌。
生蚝弄完，林漢給周茉安排了跑腿的活。
讓她去梁吟秋家裡，找她要一罐花椒油，報自己的名字就行。
「家屬樓，第一棟，第三層左手邊第一間，梁吟秋，花椒油...」
「對！」
「好，我知道了，家屬樓，第一棟，第三層...」
周茉嘀嘀咕咕重複著關鍵信息，小跑著往家屬樓去。
林漢讓阿二顧著火。
他開始調蒸魚要用的調味料，和沾槍魷刺身用的蘸料。
生蚝烤好，食堂里傳來了一隊人說話的聲音。
周志遠帶著客人參觀完紡織廠，一行人進了食堂。
廠里職工的午飯已經準備好。
一格一格擺在窗口，只等午飯時間到職工過來打飯。
客人看著讚許道：「咱們廠的伙食，看起來相當不錯。」
「我們一向都是很重視職工福利的。
吃得好，才會身體健康精神好。
職工有精神，工作才能做得更好。」周志遠說道。
「早就聽說周廠長管理做得很好。」
這次的合作本來就談了七七八八。
幾個負責人過來，看一圈沒有問題就能直接簽約。
板上釘釘的合作，負責人說話也友好客氣。
「咱們吃飯的地方在裡面，那邊有包間，比較安靜。」
周志遠把請進了包間。
同一時間，後廚收到了上菜的通知。
這個時候，林漢剛剛給清蒸魚擺上切得細細卷卷的蔥絲。
潑了熱油。
澆上他利用現有的材料做的「特調蒸魚豉油」。
烤盤上的生蚝也已經烤熟了。
滋滋作響，香味引得廚房眾人恨不能當場瓜分了。
「香，太香了。」
張偉明口水瘋狂地分泌。
廚子不偷，五穀不收。
這個東西就在廚房裡，沒見過，香得不得了，還不能吃一個嘗嘗。
這可給他難受得不行。
「老大，咱們把剩下的蒜蓉醬收起來。
明天我休息，我去碼頭上買點生蚝，咱們也烤一盤吃吃？」阿五提議。
「下午我少睡一會，去下洋村看看還有沒有生蚝。
要是沒有，就明天早上你去買。
先上菜吧。」
張偉明開始安排著上菜。
清點都有哪些菜，按照什麼順序上的時候。
餘光掃到林漢，看到他正在一邊處理一塊生的魷魚肉。
這可把張偉明嚇夠嗆，「怎麼還有一個菜沒弄？這是忘記了？」
「這個菜就是要最後弄的。
老大，你沒有菜要煮了吧？沒有的話把這些邊角料白灼一下。
找個盤子擺好看一點，中間用小碗放上這個。」
林漢用手指了指一邊，清蒸魚用剩下的特製調料。
咸鮮中帶著一點點的回甜。
無論是清蒸還是白灼，都特別適合。
「那你這個呢？是要烤還是煮還是怎麼的？」
白灼是個一燙就好的活，張偉明沒急著動手。
「我這個啊...刺身。」林漢說道。
「刺身？！你要在上面刻精忠報國？」
「……」
林漢沒忍住笑出聲。
手一抖，手裡的刀刃歪了，薄厚就不均勻了。
「難道不是嗎？」
張偉明也知道這個說法很好笑，但他想不出別的什麼解釋了。
「你去把冰櫃裡的冰棒都拿出來，弄成冰沙，在這個盤子裡堆成一個小坡。
然後你就能知道，刺身是個怎麼回事了。」
林漢從一堆盤子裡，找到了一個特別適合這道菜的。
張偉明實在好奇，他到底要弄什麼東西。
按照林漢要求的，把白糖冰棒弄成了一堆小冰沙。
然後就看著林漢把一片片薄薄的，沒有煮的魷魚肉分成兩半。
一半捲成兩朵小花，擺在冰堆的高處。
剩下一半，一片片分布著平鋪在冰沙堆上。
稍加裝飾，在圍裙上擦著手說道：「好了，上菜！」
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