第117章 黑夜守護者：急轉直下

  瑟琳娜直接用手拿起一片扇貝，她喜歡先喝一點上面的湯汁，她認為這東西的鮮味全在湯汁里。

  海鮮原始的鮮味混著蒜泥的味道呈現出來的湯汁有著一種讓她欲罷不能的魔力，即便她知道這湯汁里的油分很高，她也不在乎。

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  從小在最底層社會摸爬滾打，有吃的就不錯了，健康、衛生？那是有錢老爺們才會追求的，不是她追求的。

  蒜蓉是一種非常適合各類貝殼的調味料，扇貝則是貝殼類食材的代表。

  很多人以為只需要把扇貝掰開後放上蒜蓉和粉絲蒸一下就行，其實這是大錯特錯的。

  正確的做法是選不帶肉的那一片扇貝殼做底座，把已經泡軟的細粉絲盤成圈放在扇貝殼上，再把另一邊扇貝肉切下來清洗乾淨後放在粉絲上面。

  能否做得好吃，關鍵在於蒜泥處理得是否到位。

  剛剛打好的蒜泥表面會有一層粘液狀物質，需要用清水淘洗後過濾，過濾過程中用手大力擠壓蒜泥，把水分儘可能地擠出去。

  然後把蒜泥鋪在廚房紙上，進行進一步的吸水處理，這裡可以把蒜泥鋪平後用紙捲起來擰出水分。

  當水分處理完後，蒜泥就可以分成兩份備用，因為蒜蓉醬又有一個名字叫金銀醬，由熟蒜泥和生蒜泥結合而成。

  起鍋燒油，全程大火，將一半的蒜泥倒入沸油中炸，期間需要用勺子不斷攪動，直到蒜泥呈現金黃色，即可撈出。

  將炸過的蒜泥和另一半生蒜泥混合拌在一起，等鍋里的油降溫到六成的時候，舀出一大勺澆在蒜泥上，攪拌均勻，加入適量食鹽、味精、白糖、蚝油，大力攪拌，金銀醬就完成了。

  把金銀醬澆在扇貝肉上，量不宜過多，也不能太少。

  把扇貝送入蒸籠，高溫蒸5-7分鐘。

  蒸完後，撒上蔥花和紅椒末，淋上一勺滾油和靈魂料汁。

  靈魂料汁可以利用蒸扇貝的時間製作，只需要用生抽、蒸魚豉油和清水燒熱後就能製成，製成後的靈魂料汁顏色如黃酒一般。

  這道簡簡單單的蒜蓉扇貝就完成了。

  教父吃完一片扇貝後，微微皺眉，把空殼放在了餐碟里。

  瑟琳娜注意到了這一幕，當即出言譏諷：「怎麼？好東西吃多了，扇貝這種廉價食物看不上眼了？」

  教父沒把她帶刺的言語放在心上，耐心地解釋說：「少了點工序，如果是羅森來做這道菜，他會多一道除腥的工序，並且在最後澆油的時候用其他香料先炒一遍油，以此來增加最終風味的層次感。」

  瑟琳娜很是意外：「老頭子，你還懂做菜？」

  教父輕笑一聲，反問：「你當我是什麼有錢人家出生的少爺嗎？」

  瑟琳娜這才恍然大悟，想起了教父也是從底層打拼爬上來的人，這樣的人怎麼可能不會做菜，甚至不但要會做菜，更要會把一堆垃圾做成能吃下肚的食物。

  不過她才不會向教父道歉，撇了撇嘴，直接扯開了話題：「羅森是誰？」

  教父抿了一口紅酒：「就是送我這瓶酒的人，也是當年救了我的人。不過我認為，他本人現在還並不知道這件事。」

  瑟琳娜不解：「你不是說他救了你嗎？」

  教父有些感慨：「萊娜，這個世界很大，有著很多未知的存在和力量。現在的羅森不是我當年遇上的那個羅森，我認識的那個羅森同樣來自未來，他和一個叫蜘蛛俠的小子從未來穿梭到了我的時代，擊退了那些殺手。」

  貓女歪了歪腦袋：「蜘蛛俠？沒聽說過，話說哪個蠢貨會用蜘蛛那麼噁心的東西命名自己？咦，嘖嘖嘖……」

  一個紅藍相間的身影從教父眼前恍惚閃過，他露出莫名的笑意：「是啊，也許叫螃蟹俠會更好一些……噢，說起來西西里島的螃蟹也很美味，跟我一起去西西里島吧，萊娜。」

  瑟琳娜白了他一眼：「是瑟琳娜，不是萊娜。」

  教父笑了，因為這一次女兒沒有拒絕，僅僅只是糾正了稱呼的問題。

  如果早個二三十年，他也許還會有拼勁來和羅森玩一玩，但現在他已經失去了銳氣，面對羅森的戰書，他主動選擇退避三舍，讓出執棋者的位置。

  江湖越老，膽子越小，他怕了。

  他怕自己做了什麼後會影響到未來，未來的改變又會進一步影響到過去，他不明白時間是怎麼計算這一切循環的，但他堅信一點，羅森和彼得·帕克不能出事，因為他們會在未來某一天回到50年前去救自己一命。

  為此，他願意做退讓。

  隨著飛往西西里島的飛機升空，索菲亞直接宣布總攬法爾科內家族大權，她認為這是父親對自己的一次考驗，也是給她上位的機會。

  這次的對手很陰險，在繞開HR的情況下突襲了法爾科內家族，其試圖挑撥法爾科內家族和HR合作關係的意圖太過明顯了，索菲亞可不會被這種小伎倆騙到。

  急促的腳步聲從外面傳來，馬里奧風風火火地闖了進來，索菲亞不明白對方想做什麼，畢竟現在法爾科內家族的形勢已經很明確了，馬里奧專門負責白道生意，她專門負責黑道生意，正常情況下他們連碰面的必要都沒有。

  「你不在公司來這兒做什麼？」

  馬里奧皺眉：「這裡是我家，我不能來？算了，打開電視，你還不知道出什麼事了吧？大麻煩要來了。」

  索菲亞疑惑地打開電視，調到新聞頻道——

  「本台剛剛拿到一份由南區聯邦法院解封的起訴書，揭露了一起令人髮指的警局內部腐敗案。多名消息人士向本台證實，這次行動源於一份寄到『內部事務局』的匿名舉報信。信中詳細描述了數名警探、警長長期利用職權，跟當地罪犯勾連受賄……現在讓我們連線現場記者布洛克了解具體情況，埃迪、埃迪你在嗎？」

  畫面急速切到法院外現場記者連線，一名男記者立刻對著鏡頭開始播報新聞。

  「觀眾朋友們，我是現場記者埃迪·布洛克。現在根據這份長達37頁的起訴書，這伙所謂的『黑警』不僅替毒販運送古柯鹼、芬太尼，甚至還利用警局內部的資料庫，幫毒販查詢競爭對手和線人的信息！並且很可能與多起警員失蹤案有關！」

  主播的畫外音插了進來：「你說的是那些穿著制服、領著納稅人的錢、宣誓保護我們的人？」

  名為埃迪的記者大聲說：「對！就是他們！更惡劣的是，他們竟然會開著警車給毒販交易保駕護航！朋友們，這不僅僅是NYPD的問題，更是我們國家整個司法系統的問題，蛀蟲們正趴在美利堅的脊背上吸血！願上帝詛咒他們！」

  索菲亞呆若木雞，她算是明白了教父臨走前那句「陽謀」的意思。

  對手不是在簡單的挑撥離間，而是要製造雙虎相爭的局面。

  距離法院兩條街的某個樓頂上，夜魔俠監聽著現場新聞直播的動靜，嘴角划過一抹笑意。

  蝙蝠俠從他身後的陰影中走出：「看來這就是以利亞還給你的人情了，你不會以後對他手下留情吧？」

  「當然不會，我只會更努力地打擊他的犯罪事業，因為我是——夜魔俠。」

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