第194章 搖人

  第194章 搖人

  秦淮逃命似的逃回了廚房，回到廚藝台前思考幾秒，覺得屈靜工作的私立醫院離黃記都這麼遠了，還願意在午休期間堅持過來聚餐，逃是逃不過了。

  他們醫院到底給醫生一個月開多少錢？怎麼這麼有錢！

  秦淮看了一眼已經刷好的面果兒。

  因為知道歐陽要來，他特意多做了幾個。

  歐陽6個，陳功6個，黃嘉2個，黃安堯2個，董仕1個，總計17個。

  數量不少。

  但是現在……

  屈靜的新同事都來了，他作為屈靜的朋友，是不是也該為了屈靜在外地的同事情誼出一份力有所表示。

  陳惠紅已經做了一個極其良好的示範，草木精怪都能做到的事情，他這個系統文男主為什麼做不到？

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  反正已經瞞不住了，不如幫屈靜成為姑蘇分院的super star。

  希望姑蘇分院的食堂和保安不會叫跑腿。

  秦淮自我安慰地點點頭，給屈靜打電話。

  「餵。」屈靜的聲音從電話那頭傳來，秦淮隱隱還能聽見邊上有一聲尖利的女聲。

  「什麼？！靜靜認識秦師傅，太好了，咱們神經內科以後就要在院裡橫著走了！」

  秦淮：……

  「你們這次同事聚餐有多少個人？」秦淮問。

  「這次聚餐嗎？我們科室加上心內的一共有16個人。」

  秦淮：「……哦，這樣啊。等會有一批蟹殼黃出爐，我讓服務員給你們送32個過去，不要聲張，今天菜單上沒有蟹殼黃。」

  「你們科室有和你關係比較好的醫生嗎？」秦淮又問。

  屈靜想了想：「劉主任很照顧我，樓醫生人也很好。」

  秦淮這才鬆了一口氣：「那等你們吃完飯你打電話告訴我，我這邊有點點心你正好帶回去，和關係好的醫生分分。」

  「還記得紅姐說的嗎？到新地方要和新同事處好關係，分享零食點心是第1步。」

  這話真的是陳惠紅說的，是陳惠紅那天晚上從羅君家順完橙子之後，去屈靜家和屈靜說的。

  「嗯，我記得的。」屈靜鄭重道。

  掛斷電話，秦淮為自己的機智點一個贊。

  好險，還好提前問了聚餐有多少人，不然每人一個面果兒現有的數量都不夠分，還得再做。

  秦淮覺得送面果兒確實是有點太張揚了，對屈靜不好。增進與同事之間的關係，一人兩個蟹殼黃就夠了。

  「嘉哥。」秦淮叫住剛坐倉庫門口休息三分鐘，休息結束正在往灶台方向走的黃嘉，「今天我有朋友在111包間和777包間吃飯，這兩個包間的菜你能不能多上點心？」

  「有朋友專程來姑蘇這邊玩吃飯是吧？放心，大菜我全負責了。」黃嘉表示這個業務他熟，說完看了看已經做好的面果兒，「我就說你今天怎麼突然做這麼多點心。」

  秦淮笑笑，繼續做點心，邊做點心邊琢磨，把歐陽和陳助理安排在一個包廂拼包廂是否是一個正確的決定。

  陳助理真的會願意和一個陌生人拼包廂嗎？

  實際上，陳助理挺願意的。

  作為總裁的生活助理，陳助理常年負責處理各種生活上的瑣事。瑣事處理得多了，陳助理自有一套自己的工作心得。

  想和一個人不動聲色的套近乎，最好的方法是先和他身邊的朋友套近乎。

  陳助理正發愁秦淮是從山市來姑蘇的，該怎麼在短時間內合理的套近乎，歐陽就送上門了。

  要不是還堵在路上，陳助理恨不得立刻飛進777包廂，和歐陽把酒言歡，好好聊聊秦師傅。

  秦淮不知道的是，他真正應該關注的並不是111包廂里的醫生聚餐，也不是777包廂里人還沒有到齊的拼桌。

  是888包廂里的重量級顧客。

  許成正坐在包廂里看菜單，助理在邊上的沙發上坐著看手機，看打字的狀態似乎是在回復工作消息。包廂的服務員在許成邊上站著，小心打量這位用朋友的vip卡提前預定包廂的客人。

  「黃勝利師傅今天在嗎？」許成粗略看了一遍菜單，發現點心非常少，只有三丁包和酒釀饅頭，並沒有助理口中的五丁包。

  「黃師傅今天中午休息，晚上在。」服務員道。

  「所以中午的主廚是黃嘉？」

  「是的。」

  許成興致缺缺地劃了兩下點菜平板：「黃嘉啊，就沒有什麼可以吃的了。他也就一道扒燒整豬頭還行，還要提前預定。」

  「響油鱔糊…功夫不到家。」

  「算了，難得來一趟姑蘇，吃點特色菜吧。」

  「熱菜就點響油鱔糊和松鼠桂魚，你再去廚房問問今天哪種時蔬最新鮮隨便炒一道時蔬。點心的話…一份三丁包，一份酒釀饅頭，你們酒樓新來的秦師傅還有沒有什麼特色菜？」

  「秦師傅的話，陳皮茶是他做的，銷量不錯，每天都可以賣出1000多份。」服務員道。

  「陳皮茶？」許成有點驚訝，「那就來兩份。」

  「好的，這邊和您確認一下菜單……」服務員確認一遍菜單後笑著離開包廂，關上門，有些疑慮地朝包廂門看了一眼，不是很確定，想了想，直接下樓找領班。

  「曹姐，888包廂的那位客人好像是個名人，我看他有些眼熟，您要不要去……」服務員找到領班。

  領班還站在廚房門口統領全局，分配統計點心呢，聽服務員這麼說，道：

  「今天中午888包廂，我記得是會員預定的。」

  「是的，是楊先生預定的，但來的不是楊先生。」

  領班點點頭：「這樣啊，你把小王叫過來讓她過來盯著，我上去看一眼。」

  說罷，領班就朝樓上走去。

  中午的黃記包廂很少能坐滿，大家都知道中午是白案點心的專場。黃勝利還沒有正式復出，中午來黃記的概率很低，想要等黃勝利的隨機掉落晚上可能性比較大。

  領班來到888包廂門口，輕敲兩下門。

  「進。」許成的聲音從裡面傳來。

  領班露出標準笑容，即使這個笑容在她進門的那一刻稍稍有些僵住，但也還算得體，沒有被包廂里的人發覺。

  「您好，請問您點的點心是現在上還是稍後上？」

  「點心已經好了是嗎？」許成問。

  「是的，正好有一批點心剛出爐。」

  許成點頭：「現在上吧。」

  「好的。」領班笑著離開，在走出包廂的那一刻，笑容瞬間消失，取而代之的是滿滿的震驚和不可思議。

  領班用前所未有的速度快步走到廚房門口，徑直進去，無視已經切完墩正在趁機聊天的董仕的『曹領班是有什麼事嗎』，閃現到黃嘉身邊。

  剛給響油鱔糊澆完油的黃嘉被領班的閃現嚇了一跳，拿鍋的手都抖了一下，問：「曹姐，怎麼了？包子不是剛出鍋了嗎？」

  「許成來了。」領班的聲音里滿是因為過于震撼而導致的平靜。

  「什麼？」黃嘉以為是自己聽錯了。

  「許成來了，在888包廂，沒有用自己的會員卡預約，用楊先生的會員卡預約的包廂。」領班咽了一口水，試圖讓自己可以冷靜地繼續說，「他不是為黃師傅來的。」

  許成如果是為了吃黃勝利的菜，他一定會提前跟黃勝利打招呼，定好菜單。不可能這樣一聲不吭，還多此一舉借用別人的會員卡預訂包廂。

  黃嘉也被領班的狀態連帶著有些緊張了：「所…所以他是為了……」

  「秦淮。」兩人異口同聲。

  黃嘉一時間有些不知道該說些什麼了。

  作為秦淮的朋友，他為秦淮感到高興。作為秦淮的同行，他此時此刻前所未有的嫉妒秦淮。

  「許成點了什麼菜？」黃嘉問。

  「響油鱔糊、松鼠桂魚、清炒時蔬、三丁包、酒釀饅頭和陳皮茶，最關鍵的是，許成特意問包廂服務員秦淮有什麼特色菜。」

  黃嘉已經有些說不出話來了。

  但是領班還要繼續說，甚至聲音已經開始變得激動起來：「你說有沒有可能…只說一點點可能，這一次秦淮有可能像FJ的孫師傅那次，我們黃記會變成第2個聚寶樓！」

  黃嘉知道領班說的是什麼。

  許成在美食圈和廚藝圈能有如今的地位，得益於很多年前《知味》還沒有創刊的時候的一件事。

  上世紀，FJ的聚寶樓是公認的南方第一酒樓，聚寶樓的主廚孫哲然老爺子是當之無愧的閩菜、粵菜第一人。

  在人均工資還只有三四十的年代，聚寶樓一頓飯就能吃掉大幾百。在孫哲然統領聚寶樓期間，聚寶樓可以說是風頭無二。

  就是這樣曾經聲名顯赫的酒樓，卻因為繼承人問題爆發了劇烈內鬥。孫哲然的兒子孫冠雲，和他的弟子兼養子孫茂才為了酒樓繼承人的位置撕破臉皮，最終決定以廚藝定勝負。

  那場世紀之戰的最後，孫茂才贏得了比賽，放棄了繼承權，出走港城。孫冠雲得到了酒樓，但道心破碎，從此一蹶不振。

  聚寶樓也從南方第一酒樓逐漸落寞，一度不為人所知。

  事情的轉折發生在聚寶樓落寞的十年後。

  孫冠雲悟道十年，自創了現在聚寶樓的招牌菜八寶栗香鴿。菜是才驚絕艷的好菜，但是當時聚寶樓的情況已經遠不如當年，單靠食客們的口口相傳，在通信不發達的年代根本不可能闖出太大的名聲。

  那時許成正在南方遊歷，聽說聚寶樓出了一道好吃的新菜，便特意過去以普通食客的身份點了一份八寶栗香鴿。

  據知情人士透露，許成在吃完八寶栗香鴿後驚為天人，當即來到後廚表明身份，採訪主廚孫冠雲，回家後才思泉涌寫下一篇食評，在報紙上發表。

  這篇食評轟動一時，被多家報紙連載，甚至轉載到了南洋的報紙上。自此八寶栗香鴿名動南方，聚寶樓再次重回南方第一酒樓的寶座。

  從那以後，各大酒樓的廚師做夢就有了案例。很多廚師，甚至連黃嘉這種新生代，偶爾白日做夢的時候，夢到的場景都是許成推開廚房，笑容滿面地問：請問xx菜是xx師傅做的嗎？我很滿意，想採訪他，為他寫一篇專門的食評。

  光是想到這個畫面，黃嘉就已經嫉妒的面容扭曲了。

  這是他做白日夢時才有的情景啊，且僅限於白日夢。因為黃嘉很清楚他已經沒有這樣的機會了，他已經登上名廚錄了，許成已經知道他是誰了，這種每個不出名的年輕廚師夢寐以求的場景註定不可能發生在他身上了。

  黃嘉只能說：「正常招待，不要聲張。」

  他看了秦淮一眼，秦淮還在一無所知地揉面。

  野路子真好啊。

  黃嘉淚流滿面的想。

  領班鄭重點頭表示了解匆匆出去，黃嘉深吸幾口氣平復一下心情，走到秦淮身邊溫聲道：「你覺得剛剛出鍋的那一批三丁包和酒釀饅頭怎麼樣？」

  秦淮：？

  黃嘉吃錯藥了？怎麼聲音這麼溫柔，甚至還帶了點慈祥，這不是他的人設呀。

  「有什麼問題嗎？」秦淮看了一眼幫廚正在夾出裝盤的三丁包和酒釀饅頭。

  【三丁包 B+級】

  【酒釀饅頭 B級】

  穩定發揮，沒有任何問題。

  「沒什麼。」黃嘉笑得更慈祥了，「我就是覺得秦淮你做了一上午點心肯定是累著了，來關心一下。」

  秦淮：？？

  「你今天是有朋友來咱們黃記吃飯，你特意給他們做的其他點心是吧？我看這些點心都還沒上，要不…你留一點？」

  秦淮：？？？

  黃嘉今天肯定吃錯藥了。

  秦淮轉頭看了黃嘉幾眼，試圖從他的表情里獲取什麼信息，無果，直接問：「嘉哥你…餓了？」

  「我這邊給你留了兩個蘋果面果兒，你要不要先吃點面果兒墊墊肚子？」

  「我看看，蟹殼黃還有5分鐘出爐，圓夢燒餅的肉餡還沒有炒，江米年糕和豬油年糕倒是可以吃，要不我給你裹一塊江米年糕吧？棗泥山藥糕你吃不吃？」

  黃嘉聽秦淮這麼報菜譜，就知道今天肯定是穩了。

  但是還不夠，他得幫幫秦淮。

  「我想吃果兒。」黃嘉一臉正色，「蟹黃燒麥也想吃。」

  「啊？」秦淮真下是真懵了，甚至開始懷疑黃嘉是不是婚姻出了點問題受刺激了，怎麼突然一下提這麼無理且莫名其妙的要求。

  螃蟹都下市了，黃記後廚現在倒是有螃蟹，但是這蟹黃燒麥做出來能好吃嗎？

  「蟹黃燒麥可以吃蛋黃餡的，但是果兒我是真想吃。」黃嘉表示他只能幫到這裡了，「你能不能先把手中的活放一放，專心做果兒。」

  秦淮覺得黃嘉大概率是受刺激了，這些日子黃嘉對他也沒有少照顧，關鍵時刻還是得幫幫兄弟。

  「好，我現在做。」秦淮點點頭，表示自己一定會用心做，好好做。

  黃嘉滿意點頭，找了個角落，蹲著給黃勝利打電話。

  「喂，師父，你理療做完了嗎？」

  「做完了是嗎？太好了，你現在趕快來黃記一趟，許成來了！」

  「我和曹姐都覺得他十有八九是沖秦淮來的，我剛剛忽悠秦淮給我做一份果兒。我炒的餡不行，還是得您過來幫忙炒餡。」

  「您現在出發，蹬單車…也不用那麼急，許成才剛下單，您坐車來就行，蹬單車到時候腰又……」

  「安堯蹬您坐後面是吧，家裡的自行車。」

  「好好好，您讓安堯蹬快點。」

  （還有更新耶）