第103章 繪里奈的牛排

  第103章 繪里奈的牛排

  「你們別光關注牛排啊！」

  「不僅主菜好吃，小菜也很令人驚艷的！」

  「洋蔥拌木耳也很好吃啊！洋蔥清脆爽口，木耳厚實軟糯，酸酸辣辣的拌在一起，超級解膩！」

  「天哪！能吃上這樣的料理，真是太幸福了！」

  「這些天的訓練全都覺得不苦了。」

  「是啊，嗚嗚~」

  「來之前早說能吃上這樣的料理，我這幾天肯定拼了命的往死里訓練！」

  「好吃！好吃！」

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  「能添米飯嗎？每樣菜品都好好吃，又解饞又下飯，我還想再來一碗米飯！」

  「我也是！請再給我盛一碗米飯！」

  「我也是！」

  「我也想要！」

  這群壯漢一邊吃飯一邊驚呼，連眼神都變得明亮了。

  出餐口處，林羽動作飛快，笑眯眯地將一份份牛排套餐送出。

  看著禮堂大廳里的一幕，林羽不禁露出了欣慰的笑容。

  「不好意思！五十份牛排套餐已經全部送出了！」

  林羽遞出第五十份牛排套餐，隨後大聲提醒後方還在排隊的人。

  「後面的客人請不用排隊了！套餐已經沒有了！」

  人群頓時爆發出一陣躁動。

  「什麼！」

  「沒有了？」

  「有沒有搞錯？開玩笑啊！」

  「是啊！怎麼到我們這裡就沒有了？我明明都排了好久的隊了.

  ，「誰不是呢！」

  「這位廚師小哥，你看能不能再多做幾份？我們大家都滿心期待的排了好久的隊呢！

  「」

  「是啊！是啊！這位小哥，再做幾份吧！」

  排隊的食客們不願放棄，紛紛抱怨起來，甚至還有人叫嚷著讓林羽再做幾份。

  尤其聞著空氣中的香味，看著那些拿到料理的同伴們大快朵頤的享受模樣，本就飢腸轆轆的他們只覺得肚子更餓了！

  但林羽自然不可能答應他們的請求。

  且不提料理本身製作的麻煩。

  別看林羽只用了如此短的時間，不僅設計出了一套新菜單，還做出了五十份牛排套餐。

  但這是林羽在「全功率拉滿」的狀態下，才能達到的速度。

  畢竟就算是他，面對一次性煎出五十份牛排這種事情，也是非常消耗精力的。

  再加上今天白天，他已經進行過三次「認真」的烹飪，實在太累了。

  此刻的他不僅口乾舌燥，精神疲憊，渾身酸軟無力，甚至雙手都在微微發抖，虛弱無力，連捏拳都捏不緊。

  況且..

  林羽微微側過身，瞥了一眼身後熱火朝天的廚房，以及在灶台之間穿梭與忙碌的學員們。

  今天的課題是【做出五十份合格的料理】。

  這個「五十份」的定義，其中肯定是包含了「食客取用」這一要素的。

  如果他真得應下要求，多做了一些，哪怕多做一份，那麼這些學員的料理就有可能被少取用一份。

  萬一某個運氣不好的倒霉蛋，就差一兩份就能達到五十份的標準，卻因為林羽的原因而導致了淘汰......

  林羽雖然不是什麼爛好人，但這種損人又不利己的事情，他的道德觀念也不允許他做出來。

  林羽看向還在排隊等待，遲遲不肯散去的食客，看著他們臉上的滿心期待，以及因為長時間的飢餓和等待，而變得煩躁焦慮的情緒。

  林羽嘆了口氣，壓下自己心頭的情緒。

  「真是不好意思啊！」

  林羽朝還在排隊等待的食客露出歉意的笑容。

  「首先，很感謝大家的厚愛！」

  「不過很可惜的是，今天晚上準備好的材料已經全部用完了，短時間內我也沒有辦法了，還望大家體諒！」

  聞言，隊伍頓時發出懊惱的哀嚎聲，不甘心和失落的表情全擺在臉上。

  「我的同學們的料理應該馬上就快完成了！大家也可以期待一下。」

  「馬上就會有食物的，還請耐心等待。」

  聽到林羽的安慰，隊伍也安靜了下來，眾人強忍住腹中的飢餓感，以及煩躁的心情，耐心等待起來。

  「看來食客們都等著急了？」

  林羽剛鬆一口氣，隨後便聽到背後響起了熟悉的聲音。

  林羽轉過身，切繪里奈端著兩個托盤走了過來。

  「想來也是呢！」

  她笑著看了一眼林羽。

  「聞著那麼香的味道，連我都覺得被勾起了食慾，也難怪那麼多食客會因為吃不到而感到煩躁了。」

  「你呀~」

  林羽沒好氣的沖薙切繪里奈翻了個白眼。

  「知道我鬱悶，還在那裡說風涼話！」

  「實話實說嘛！」

  薙切繪里奈豪不客氣的瞪了回去。

  「本小姐難得真心誇你幾句，你還謙虛上了？」

  「好了，讓開，讓開，別站在這裡礙事！」

  薙切繪里奈端著托盤走近出餐口，一把將林羽擠開。

  「你這是做好了？」

  切繪里奈沒回林羽的話，而是熱情的招呼著取餐的食客。

  看著重拾「傲嬌」本色的切繪里奈，林羽也不惱，就靜靜的靠在一旁，看著切繪里奈在忙碌時，一頭秀麗的長髮貼在背後，隨著她的動作，金色的發梢在空氣一晃一晃的。

  「還看！」

  切繪里奈自然早就注意到了林羽落在自己後背的目光。

  忙著送餐的她本不想理會林羽。

  但沒想到這傢伙的目光越發肆無忌憚，直勾勾的灼熱目光幾乎釘在了她的後背，盯得她就像被一把刀子頂在了後腰上，很不自在。

  如芒在背的薙切繪里奈渾身一顫，回頭狠狠瞪了林羽一眼。

  「混蛋，看夠了沒？」

  「沒有啊......畢竟這麼好看..

  「」

  「你！」

  薙切繪里奈被林羽的話嗆住，驚詫的愣在原地，一時之間不知道該說些什麼。

  「你這混蛋，又捉弄我...

  」

  下一刻，薙切繪里奈眼中似有晶瑩的反光閃過，表情又羞又惱，兩頰染上緋紅的雲霞，一路紅到了耳根。

  她怒視了一眼林羽，沒有說話，而是狠狠在林羽小腿上踢了一腳，隨後不再理會林羽，轉身離去，繼續忙碌。

  雖然切繪里奈表情兇狠，但林羽感受著落在自己腿上的力度，也沒有惱，反而笑了一聲，隨後開始幫薙切繪里奈端菜。

  「不用你這傢伙幫忙！」

  「好，好，遵命，刁蠻大小姐..

  「7

  雖然嘴上這麼說著，但林羽並沒有停下手上的動作。

  薙切繪里奈看著我行我素的林羽，頓感無能狂怒的她努力凹出一個比剛才還要兇狠的眼神，狠狠剜了林羽一眼。

  但看著林羽仿佛沒看見她的表情似的，依舊掛著嬉皮笑臉的表情，繼續我行我素，甚至招呼起客人來。

  薙切繪里奈鬱悶的嘆了口氣，和林羽一起招呼排隊的食客。

  薙切繪里奈做的五十份牛排套餐，很快就被全部分發出了出去，得到了食客們的一致好評。

  聽著這些食客的稱讚，薙切繪里奈鬱悶的心情頓時好了不少，臉上露出輕鬆的笑意。

  薙切繪里奈也不知道自己為什麼會怎樣，或者說......為什麼會因為一些普通食客的稱讚而開心......

  要知道，如果是以前的她，哪怕是面對諸如美食評論家、業內知名廚師之類「高級人士」的誇讚，她的心緒也不會出現太大的波動。

  而今天晚上的食客，不過只是一群體育學校的學生罷了。

  明明是在以前的她看來，十分「粗糙、低級、沒品味、沒享受過高級料理」的食客，卻意外的讓她產生了輕鬆、喜悅的小情緒。

  聽著食客們的稱讚，看著食客們大快朵頤時，臉上發自內心的幸福和享受，切繪里奈的心裡也頗有些感慨。

  看來...

  自己似乎也變了呢..

  想到這裡，切繪里奈的視線不自由的瞥向林羽的背影。

  哼！

  切繪里奈怒氣沖沖的將頭扭到一邊。

  「我才不是因為這個只會氣人的傢伙呢！」

  切繪里奈咬牙切齒的低聲說道：「絕對不可能！」

  但越是這麼想，林羽的背影就越是在她腦海中揮之不去。

  薙切繪里奈閉上眼睛，搖了搖頭，試圖將這一幕畫面甩出自己的腦袋。

  但越是想驅除，腦海中，林羽的背影便愈發清晰。

  最後，腦海中的「林羽」甚至轉過了身來。

  側臉、面容、笑意、眼神..

  林羽的身影靠的越來越近。

  「討厭！不要！」

  薙切繪里奈發出尖叫！

  「怎麼了？」

  林羽的聲音將切繪里奈驚醒。

  「繪里奈？」

  「怎麼了這是？突然變得莫名其妙的？」

  薙切繪里奈睜開眼，看著眼前這張近在咫尺，熟悉又俊美的面容，切繪里奈幾乎心臟都停跳了！

  「啊！」

  薙切繪里奈尖叫著將林羽推開。

  「不是，到底怎麼..

  」

  「不要再說了！」

  林羽話還沒說完，驚慌失措的切繪里奈一腳踩在林羽的腳上，疼得他倒吸一口涼氣。

  林羽剛想發飆，但看著眼前滿臉羞澀，兩頰緋紅，眼中閃著淚光，高傲又美麗的少女。

  他嘆了口氣，把腳抽了出來，但最終還是沒說出重話來。

  「對不......對不起，我沒想弄疼你的....

  26

  薙切繪里奈又羞又惱，幾乎說不出話來，但她還是眼中帶著歉意，強忍著羞澀給林羽道歉。

  腦海中的身影與現實中的身影逐漸重合，眼神和笑容都一模一樣。

  那個高傲到了極點的少女，此刻卻再也不復以往的傲慢。

  「但是，求求你......不要說話了..

  」

  看著切繪里奈此刻有些混亂的模樣，林羽最終嘆了口氣，伸出手，替少女撩起一絲調皮亂跑的髮絲，將髮絲梳回耳後。

  「好了，沒怪你...

  「9

  「哦...

  」

  切繪里奈低著頭應了一聲，隨即遞過來一份料理。

  「你讓我嘗了你的料理，那也給你嘗嘗我的。」

  「好啊！」

  林羽笑嘻嘻的接過了切繪里奈遞來的料理，「既然是繪里奈的心意，那我就受寵若驚的接受了！」

  「多.....多嘴！」

  在薙切繪里奈暗含期盼的注視下，林羽夾起一塊金黃油潤的牛排，送入口中。

  「好香啊！」

  「好濃郁的油脂香氣！」

  咀嚼幾口，林羽頓時眼前一亮。

  薙切繪里奈的做法讓林羽覺得有種熟悉感，和今天中午的那份實驗性料理有異曲同工之妙。

  只不過因為時間和數量上的限制，切繪里奈沒辦法做到像中午那樣，用那般精細複雜的方法來處理牛肉。

  薙切繪里奈應該是在選用的肉眼牛排上切出細密的花刀，然後灑上複製香料粉進行醃製。

  和林羽一樣，薙切繪里奈也選擇了輔以按摩的手法，使牛肉更柔軟的同時，也讓醃料更加入味。

  隨後，薙切繪里奈應該是用了數量驚人的洋蔥碎末，將牛排整個埋在洋蔥碎末，進一步醃製。

  洋蔥里含有的物質可以讓牛肉的肉質變得更加軟嫩，為牛肉構建出一道清新的香味基底。

  「這步構思很妙啊！」

  仔細品味出這一步驟的林羽不禁出聲讚嘆。

  肉眼牛排醃製入味後，選用清香的橄欖油煎制。

  在充分的美拉德反應下，牛排外表被煎出了漂亮的琥珀色，焦香誘人。

  將外表煎得焦香的牛排二次灑上秘制複合香料。

  除此之外，還有迷迭香、洋蔥碎、鼠尾草、熏制大蒜乾片、香草黃油、桂皮粉、蜂蜜.

  多種配料裹覆牛排，再用錫紙密封包裹，送入烤箱，文火慢烤。

  這樣的做法，雖然不像中午那樣繁瑣，那樣追求極致。

  但依舊可以在保證效率的情況下，很好的將肉眼牛排【脂肪分布均勻、口感多汁、脂肪香氣濃郁】的食材特點給充分激發出來。

  林羽讚許的點點頭，再次夾起一塊牛排放入嘴中，大口肆意的咀嚼。

  醃製過的牛排十分入味，既有秘制香料的深邃複雜，又有新鮮洋蔥的清新。

  再加上烤制時，一塊包裹在錫紙中的配料，牛排的滋味更加富有層次感。

  一會兒攀上山巔，一會兒墜入深海，下一秒又再次欲出海面，直入雲端。

  是的，隨著牛肉在口腔中逐漸將它的味道一一呈現，林羽的感受就是這麼奇妙。

  不僅僅是牛排，淋在牛排上的醬汁，薙切繪里奈也十分用心。

  醃製牛肉的洋蔥碎末不用扔掉，鍋中加入橄欖油和黃油混合，油熱之後，倒入洋蔥碎末不斷煸炒。

  全程保持大火，期間不斷翻炒。

  直到將洋蔥炒成了深深的焦褐色，濃香撲鼻，焦香四溢，這才算初步完成。

  這時才可以將火力調整為中火，倒入半瓶紅酒，加入少許香料和醬油等調味料，不斷熬煮。

  直到將紅酒水分蒸發，酒液煮到粘稠，使得紅酒的鮮美充分濃縮。

  同時，洋蔥也被持續的火力熬煮下，被徹底煮到融化。

  熬化了的洋蔥泥和濃稠的紅酒混合在一起，不斷攪拌，最初變成了一股味道濃郁、□

  感絲滑的醬汁。

  「但是！」

  林羽眼底閃過一絲精光。

  這份料理..

  準確的說，不管是牛排的醃製，還是醬汁的熬煮，應該都不止如此吧..

  （還有更新耶）