第139章 草莓大福,粉粉甜甜真不戳!
第139章 草莓大福,粉粉甜甜真不戳!
大雪封門。
長安城的冬天向來不講道理,西北風裹著雪沫子,硬生生把天地間最後一點色彩都給抹成了白。
御膳房後院那棵老槐樹光禿禿的,枝丫上掛著冰棱,看著就冷。
唯獨御膳房牆角那間被蘇牧特意改造過的暖房,顯得格格不入。
這裡頭燒著地龍,甚至還奢侈地用上了琉璃頂,日頭哪怕只有一丁點,也能被聚攏進來。
外頭滴水成冰,裡頭卻溫暖如春,空氣里甚至飄著股濕潤的泥土腥氣。
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蘇牧蹲在田壟邊,手裡挎著個竹籃子。
在他眼皮子底下,是一片綠油油的藤蔓。而在那些鋸齒狀的綠葉掩映間,垂掛著一顆顆鮮紅欲滴的果實。
草莓!
這是夏天時和系統兌換的種子,說是改良品種,耐寒,掛果率高。
蘇牧本來也就是隨手一種,沒成想這玩意幾在唐朝的土地上長得這般野蠻。
半年時間,就已經成熟了!
為了防止此等稀有之物被凍死,蘇牧及時的為其搭建了層層暖房。
那紅,不是胭脂那種俗氣的紅,而是透著股晶瑩的水光,表皮上細小的芝麻點微微凹陷,散發著一種特有的、帶著奶香味的果酸氣。
「差不多了。」
蘇牧伸手掐斷一根莖稈。
指尖稍微一用力,飽滿的汁水就滲了出來,染紅了指甲蓋。
這大冬天的,整天吃蘿下白菜,嘴裡早淡出個鳥來。
摘滿了一籃子,蘇牧起身回屋。
屋裡灶台上的火沒斷過。
蘇牧把那籃子草莓倒進木盆,用涼水沖洗。紅果子在水裡翻滾,好看得緊。
洗淨,去蒂,瀝乾。
接著是處理紅豆沙。這豆沙是他前兩天就熬好的,用豬油和冰糖炒過,黑紅油亮,細膩得看不見一點豆皮。
蘇牧挖了一勺豆沙,在掌心按扁,把一顆紅艷艷的草莓塞進去,再慢慢收口。黑紅的豆沙裹住了鮮紅的果肉,只露出個尖尖頭。
重頭戲在皮。
糯米粉加了水和糖,上鍋蒸熟,還得趁熱加黃油揉勻。
這活兒費勁,燙手不說,還黏糊。
蘇牧在案板上撒了一層炒熟的糯米粉,把那團軟趴趴、白生生的麵團揪成劑子。
擀皮,包餡。
白嫩軟糯的皮子被拉扯開,包裹住豆沙和草莓。收口處捏緊,再在手心裡團兩下。
一個圓滾滾、白胖胖的糰子就成了。
透過那層半透明的糯米皮,隱約能看見裡頭透出來的一抹紅暈,像是雪地里暈開的胭脂。
「蘇牧!蘇牧!」
院門外傳來一陣急促的拍門聲,緊接著是李麗質那咋咋呼呼的嗓音。
「快開門!凍死本宮了!」
蘇牧擦了把手,過去拔開門閂。
門一開,風雪卷著兩個人影沖了進來。
李麗質裹著厚厚的白狐裘,臉凍得通紅。
跟在她身後的房青君倒是文靜些,穿著一身淡青色的斗篷,手裡還提著個食盒,只是那露在外頭的鼻尖也被凍得有些發亮。
「這麼大的雪,不在宮裡烤火,跑我這柴房來受罪?」
蘇牧側身讓開路。
「你當我想來?」
李麗質跺著腳上的雪,一邊往屋裡鑽一邊抱怨,「還不是青君,非說上次吃了你的糖畫,心裡過意不去,做了些點心要給你送來。
再說了,兕子呢?我也好幾天沒見那小丫頭了。」
「兕子在裡屋睡覺,剛才玩累了。
蘇牧指了指灶台上的托盤,「來得早不如來得巧,剛做好的,嘗嘗。」
李麗質和房青君湊過去。
那托盤裡整整齊齊碼著六個白糰子。
「這是什麼?」
李麗質好奇地伸出手指戳了一下,「軟乎乎的,湯圓?怎麼不煮著吃?」
「大福。」
蘇牧隨口胡謅了個名,「或者是叫雪媚娘,隨你們怎麼叫。不用煮,直接吃。」
房青君解下斗篷,露出一身修身的襖裙。
她看著那白糰子,有些遲疑。這東西看著太精緻,白得晃眼,讓人不忍心下嘴。
「嘗嘗吧,這東西放久了皮就硬了。」蘇牧拿起一個遞給房青君。
房青君有些受寵若驚,慌忙伸手接過。
指尖觸碰到那軟糯的表皮,微涼,卻軟得不可思議,像是捏住了一團雲彩。
她小心翼翼地湊到嘴邊,張開小口,輕輕咬了一角。
牙齒切開糯米皮的瞬間,一種極致的綿軟在唇齒間拉扯。緊接著是紅豆沙的甜,細膩濃郁。
然而,這只是前奏。
當牙齒繼續深入,咬破了裡面那顆鮮紅的果實。
噗嗤!
豐沛的汁水在口腔里炸開!
酸!
那是一種極其清冽的果酸,帶著冬日裡特有的凜冽。
甜!
紅豆沙和糯米皮的甜味迅速跟進,中和了那股酸勁兒。
酸與甜在舌尖上交織、纏繞,汁水混合著豆沙的綿密、糯米的軟彈,瞬間衝擊著味蕾。
房青君的眼睛猛地睜大。
她從未吃過這種東西。
不像是宮廷糕點那般甜膩厚重,這東西帶著一股子鮮活氣。那股酸甜的味道順著喉嚨滑下去,讓她的心跳莫名漏了一拍。
這種感覺————
既有乍見之歡的驚喜,又有回味無窮的甘甜,還帶著一絲絲讓人心顫的微酸。
就像是————話本里寫的,初次見到心上人時的感覺!
房青君下意識地抬起頭,目光正好撞上蘇牧。
蘇牧正靠在灶台邊,手裡拿著塊抹布擦手,神情懶散,那雙眼睛黑亮黑亮的,正盯著她看。
轟!
房青君只覺得一股熱氣直衝腦門,臉頰瞬間變得滾燙,連耳根子都燒了起來。
她慌亂地低下頭,心跳快得像是要從嗓子眼裡蹦出來。這————這就是他特意做的嗎?
為了————為了我?
這名字叫大福?還是叫雪媚娘?
不管是哪個,這其中的心意————
「咳咳咳!」
或許是吃得太急,又或許是心思太亂,房青君被那糯米皮給噎了一下,忍不住咳嗽起來。
那種旖施的氛圍瞬間被打斷。
蘇牧眉頭一皺,轉身倒了一杯水,大步走過來遞給她。
「慢點吃。」
蘇牧的聲音挺大,語氣里滿是嫌棄。
「這糯米皮最是黏人,每年因為吃這玩意兒噎死的老頭老太太能從朱雀門排到明德門。
你這細皮嫩肉的,要是噎死在我這柴房裡,房相還不得把我的鍋給砸了?」
房青君剛接過水杯的手僵在了半空。
她那顆剛萌動出粉紅色泡泡的少女心,被這一盆冷水澆了個透心涼。
噎————噎死?
什麼心意,什麼初戀,什麼酸酸甜甜————
全沒了!
這人怎麼長了張嘴!
(還有更新耶)