第46章 豆腐腦是何物？（深夜慎看，求追讀！！！）
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就像是有個看不見的小妖精，正拿著根剛出鍋、金燦燦、酥脆掉渣的油條，在李世民的鼻子底下晃悠。
好餓！
這到底是哪個混帳東西在宮裡炸這玩意兒？這分明是在行刺朕的胃！
李世民的腦子裡開始不受控制地跑馬。
這股味道，到底是什麼吃食？
咬一口會是什麼動靜？肯定很脆吧？裡面是不是軟乎乎的？
「陛下？陛下？」
房玄齡連喊了兩聲。
李世民猛地回神，發現滿朝文武都盯著自己。
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「啊？何事？」
「臣問，這賑災使的人選，陛下以為如何？」
房玄齡有些擔憂地看著皇帝。陛下今日這是怎麼了？眼神渙散，魂不守舍，莫非是為國事操勞過度？
「准奏。」
李世民大手一揮，根本沒聽清他說的是誰，「都准了。退朝吧。」
這朝是一刻也上不下去了。
再坐下去，他怕自己會當著文武百官的面流下口水來。
王德全剛喊完「退朝」，李世民就從龍椅上彈了起來，腳底生風，大步流星往後殿沖。
「擺駕！去立政殿！」
李世民一邊走一邊咬牙切齒。
這味兒是從後頭飄來的，肯定跟那幾個吃獨食的脫不了干係。
昨晚沒抓著現行，今早朕倒要看看，你們到底在背著朕吃什麼山珍海味！
步輦跑得飛快，顛得李世民胃裡更空了。
到了立政殿門口，李世民也不讓人通報，直接推門進去。
「觀音婢！兄子！」
殿內空蕩蕩的。
幾個宮女正在灑掃，見皇帝風風火火闖進來，嚇得跪了一地。
「皇后呢？公主呢？」李世民環顧四周，連個人影都沒有。
「回————回陛下。」
一個小宮女顫巍巍地答道，「皇后娘娘一大早就帶著晉陽公主出去了，說是————說是去散步消食。」
散步？消食？
一大早消哪門子食？除非是早就吃撐了！
李世民心裡那個氣啊。
「去大安宮！」
他又火急火燎地跑到大安宮。
結果到了那兒，發現太上皇也不在，只有一個看門的老太監在打盹。
「太上皇呢？」李世民一把揪住老太監的領子。
「陛————陛下————」老太監嚇醒了，「太上皇昨兒個————昨兒個一夜未歸啊i
」
一夜未歸？
李世民傻眼了。
堂堂太上皇，夜不歸宿？這要是傳出去，大唐的臉面還要不要了？
但他轉念一想，剛才那個油炸的香味————
破案了！
這全家老小，不管是當爹的還是當閨女的，甚至連老婆，此刻肯定都在同一個地方，圍著同一口鍋，吃著那個讓他在朝堂上出醜的東西！
「好啊————好得很。」
李世民站在大安宮門口，深吸了一口氣，肚子裡又是一陣雷鳴。
「都不帶朕玩是吧？」
晨風卷著幾片落葉在院子裡打轉，日頭剛從東邊的宮牆冒出個尖兒。
蘇牧把那口跟半個澡盆差不多大的木桶搬到了磨盤上。
木桶蓋子一揭，騰起的熱氣把蘇牧的臉都給罩住了。
白。
嫩！
滿滿一桶豆腐腦，還在微微晃悠，那股子醇厚的豆香味，比剛才炸油條的味兒還要鑽鼻子。
這豆子是昨晚李麗質親手推磨磨出來的，濾了兩遍渣，點滷的時候蘇牧特意卡著時間，多一分則老，少一分則稀。
「這是啥？沒成形的豆腐？」
李淵湊過來，手裡還捏著半根沒吃完的油條，鬍子上掛著點油渣。
「豆腐腦。」
蘇牧拿起那把用了好幾年的銅勺，在那白嫩的表面輕輕一刮。
勺子沒入豆花，幾乎感覺不到阻力，滿滿一勺顫巍巍的白玉被撇進了粗瓷大碗裡。
「吃甜的吃鹹的？」
蘇牧隨口一問，手裡動作沒停，也沒等李淵回答，直接操起旁邊的長柄湯勺。
一勺濃稠的滷汁潑上去。
這滷汁熬得講究，那是用羊骨頭湯吊的底，裡面加了泡發的黃花菜、木耳碎、還有切得細碎的香菇丁，最後勾了一層薄芡。
當然，其中的部分食材是蘇牧從系統中兌換出來的。
褐色的湯汁順著潔白的豆花縫隙往裡滲，黑白分明。
還沒完。
蘇牧抓起一小撮切碎的榨菜末、幾個油炸花生米撒上去。
最後，也是最要命的一步。
蒜水！
還有一勺紅亮亮的油潑辣子。
「滋溜！」
李淵看著那一碗紅紅白白、熱氣騰騰的東西，喉結滾了一下。
「蒜是個好東西。」
蘇牧把碗往李淵面前一推，「殺菌，提味。這豆腐腦要是不加蒜和辣子，那就是沒了魂的軀殼。」
李淵把油條往桌上一扔，端起碗。
燙！
但他顧不上。
沿著碗邊吸溜了一大口。
那豆花太嫩了，舌頭一卷就碎，根本不用嚼。
緊接著，滷汁的咸鮮、蒜水的辛辣、辣椒油的燥熱，在嘴裡轟的一下炸開！
「哈——！」
李淵閉著眼，長出一口熱氣，額頭上的汗瞬間就下來了，「對味！這才叫吃食！夠勁！」
他拿筷子夾起那半根油條，往碗裡一摁，讓那酥脆的油條吸滿了滷汁，一口塞進嘴裡。
軟糯中帶著脆，咸辣中帶著豆香。
「舒坦！」
李淵把袖子擼到胳膊肘，一隻腳踩在馬扎橫檔上，吃得呼哧帶喘，「這才叫正道！」
話音剛落，旁邊傳來一聲脆生生的抗議。
「不許放臭臭的蒜！」
小兕子兩隻手扒著磨盤邊緣，踮著腳尖往木桶里瞧，小臉皺成一團，那雙大眼睛警惕地盯著蘇牧手裡的蒜水罐子。
「窩不要辣辣！窩要甜甜！」
小丫頭把自己的小碗舉過頭頂，拼命往蘇牧跟前湊，「鍋鍋給窩加糖糖！加好多好多糖糖！」
蘇牧笑了笑，把裝蒜水的罐子挪遠了點。
他又撇了一碗豆花。
這次沒加滷汁。
他從旁邊的瓦罐里舀出一勺深紅色的糖漿。
這是用老紅糖加了生薑片熬的，姜味不重，正好驅寒，甜得醇厚。
紅糖汁淋在白豆花上，瞬間暈染開來，像是一朵盛開的牡丹。
再撒上一勺蜜漬過的紅豆，還有幾粒葡萄乾。
「喏，你的。」
小兕子歡呼一聲，也不怕燙，抱起碗就用小勺子挖了一大塊。
紅糖汁裹著豆花，甜絲絲，暖洋洋。
蜜豆煮得軟爛，一抿就化沙。
「唔~！」
小兕子幸福地眯起眼，嘴角沾了一圈紅糖漬，說話漏風更嚴重了，「好七！
甜甜的才系最好七噠！翁翁不懂，那個臭臭的一點都不好七！」
（還有更新耶）