第106章 理念的碰撞

  做個菜而已，怎麼成遊戲主角了？ 第106章

  「這————這怎麼可能！」

  家廚的雙手激動地顫抖著，顫顫巍巍地說道：「太史豆腐————絕對不會是這個味道！」

  「我學到的太史豆腐根本就不是這樣的！你————你到底是怎麼做到的？！」

  廖泓也夾了一塊豆腐送入口中，咀嚼了幾下，露出了驚訝的表情。

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  「這個味道————」

  他不自覺地去夾了第二塊，但是筷子才剛伸過去，他就反應了過來，臉色不禁有些難看。

  很顯然，這道太史豆腐，比他的家廚所做的要好吃得多！

  南栩放下筷子，沉聲道：「是蟹黃，她加了蟹黃。」

  「什麼，蟹黃？」

  廖長風聞言，卻是皺起了眉頭：「在太史豆腐里加入蟹黃，雖然鮮味會變得更加濃烈，但是那樣的話，好不容易摔打出來的細膩口感，不就被破壞了？」

  「如果我沒記錯，這道菜的精華之一就是那種比真的嫩豆腐還要細膩得多的滑嫩口感。加入了蟹黃，難道不會適得其反嗎？」

  南栩搖了搖頭：「一般來說是這樣沒錯，但她卻通過巧妙的處理，利用了蟹黃那種略帶顆粒感的沙沙的口感，與原本的細膩嫩滑形成了恰到好處的碰撞。」

  「從體驗上來說，這樣的口感和單純的嫩滑口感算是各有千秋，但————這樣一來，她做的這道菜已經不能叫太史豆腐了。」

  「沒錯！所以這是本姑娘特製的葉薇瑤豆腐！」葉薇瑤叉腰道，「你別管正不正宗，你就說好吃不好吃吧！」

  「單純從味道上講，你的這道菜確實是更勝一籌。」南栩乾脆地承認道，「在高湯和魚蓉蝦蓉的溫潤基底上加入了螃蟹強烈濃郁的鮮味，不僅互不搶味，還互相成就，的確令人驚艷。」

  聽到這話，葉薇瑤立刻就來勁了，大搖大擺地走到那名家廚的身邊，用一種讓人恨得牙痒痒的聲音說道：「哎呀呀，你聽到沒有，是我的菜更好吃哎~」

  「怎麼樣，服不服，氣不氣，服氣不服氣？」

  家廚低下頭去，攥緊了拳頭，一言不發。

  然而，葉薇瑤卻還不打算放過他，用一種嘲諷的語氣說道：「說到底你的菜式本身就有問題吧？我稍微改了一下就變得更好吃了哎，你在這上面

  鑽研了多久？幾個月？一年？不會還更長吧？這不是完全在浪費時間嘛~」

  家廚聞言，額頭上青筋暴起，咬牙切齒道：「你懂什麼？你不知道我為此付出了多少心血————你做的這個根本就不是正宗的太史豆腐！」

  葉薇瑤不屑地撇了撇嘴：「輸了就是輸了，別找那些沒用的藉口。如果正宗的菜式更難吃，那就是好吃的才是正宗！」

  「還什麼付出了多少心血，在味道的差距面前，你付出的這些心血一文不值！」

  「我————」那家廚下意識想要反駁，但卻不知道說什麼才好。

  一時之間，他陷入了迷茫之中，甚至對自己產生了懷疑。

  莫非————她說的其實是對的？自己一直以來的堅持和努力，真的全都一文不值嗎？

  就在這時，一道平靜的聲音響起。

  「可別被她的話給迷惑了，她的菜比你更好吃，只是因為她的天賦比你更強而已。

  南栩上前一步，看向葉薇瑤，冷聲道：「無論你的菜有多好吃，你也沒有資格去否定別人的努力。」

  「沒錯，你的天賦是很強，甚至可以在短時間內還原出對方的菜譜，並以你自己的風格加以改進。」

  「但菜品的改進方向，絕不只有你的這一種。如果他也擁有和你一樣的天賦，同樣也可以改進出一個既正宗又更好吃的版本。」

  「如果他真的因為你的話，而懷疑自己的努力，甚至懷疑自己走過的路，那才是真正的被你給害了！」

  葉薇瑤滿不在乎地哼了一聲：「那又如何？反正他也沒有我這樣的天賦，永遠也不可能做出來和我一樣好吃的菜。」

  「這樣的人，即使再努力又有什麼用呢？他們的心血，本來就是一文不值！」

  南栩面色平靜：「不，你錯了。」

  「他傾注的心血確實讓這道菜變得更好吃了。這，就是他努力的意義所在。」

  「哪怕這成果在你看來微不足道，你也沒有資格去否定它。」

  葉薇瑤雙手抱胸，不服氣道：「作為廚師我遠比他優秀得多，怎麼就沒有評價的資格了？」

  「我不需要傾注心血，甚至都不怎麼需要認真，也能做出來比他更好吃的菜！」

  「你比他更優秀？我看不見得。」

  南栩搖了搖頭，從盤中夾起一塊豆腐：「如果廚師沒有用心，無論是敷衍、疏漏還是偷工減料，又或是為了其它目的而故意犧牲了菜品的質量————」

  「那麼，無論這道菜有多好吃，在我看來都是「不合格」的。」

  隨後，他伸出筷子，將豆腐舉到葉薇瑤的眼前：「因為全力以赴，是對食材、對食客，還有對廚師這個行業，最基本的尊重。」

  「很可惜，你似乎沒有做到這一點。」

  「單論菜品的味道，的確是你更勝一籌，但要說廚師的優劣————」

  南栩鬆開筷子，那塊豆腐「啪嗒」一聲掉回了盤子裡。

  「僅從這一道菜觀之，你，不如他遠矣。」

  「喂，你憑什麼這麼說！」葉薇瑤不滿道。

  南栩神色不變，語氣篤定地說道：「為了最大限度地提升味道的衝擊力，擊碎他的自信心，你選用了四品的黃金蟹的蟹黃沒錯吧？」

  「這種螃蟹的蟹黃香味濃郁，是不可多得的珍品，然而你卻將它們作為太史豆腐的陪

  襯，甚至為了不蓋過魚蝦還有高湯的味道，選擇了將它的味道強行淡化壓制。」

  「這固然能體現出你對這份食材極高的掌控力，但這也意味著，你用這份食材另做一道菜，完全可以將它做得更好！」

  他毫不客氣地與葉薇瑤對視，眼神中閃爍著銳利的鋒芒：「你在明明可以發揮出食材全部潛力的情況下，卻浪費了一份珍貴的食材，只為了做出和對手一樣的菜，從心靈上徹底擊潰對方————」

  「————這，就是你作為一個廚師的不合格之處！」

  （還有更新耶）