第16章 各顯神通

  考官席。

  丁寶楨看著手忙腳亂的考生們，臉上露出明顯的不悅之色。

  「哼，一個個的……挑個食材都這樣咋咋呼呼，成何體統？」

  「如果是一個合格的九品廚師，現在應該早就完成菜品的構思，拿到需要的食材了。」

  九品廚師，看起來級別似乎不高，但對廚藝的要求卻一點也不低。

  比起數量眾多的、沒有廚師資格的小攤小店主，以及廚藝愛好者，入了品階的廚師可是實打實的精英。

  依丁寶楨的看法，對他們的要求嚴格一點，是理所當然的事情。

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  高文杰打圓場道：「丁大人，他們畢竟還不是真正的九品廚師，年輕人嘛，還需要多鍛鍊，經驗不足也是可以理解的。」

  周燕的視線在場中掃過一圈，開口道：「而且，這一批考生裡面也是有幾個好苗子的。」

  丁寶楨沿著周燕所指方向看去，果然看見有幾個考生已經挑好了食材，開始了初步的處理。

  他的眉頭稍稍舒緩：「這幾個倒是還不錯，算得上是可造之材。」

  「食者，國之大事，不可不察。我來歙縣，就是想看看這裡的廚道發展情況。」

  「若是有志在廚道的青年才俊，我也不介意向我的幾個老朋友推薦一二。」

  「畢竟，廚藝乃我大玄立國之本，廚道後繼有人，我大玄才能長久地繁榮昌盛啊。」

  高文杰笑著搖了搖頭：「丁大人走遍天下，見多識廣，只怕我們這小小歙縣的考生，未必入得了丁大人的眼。」

  丁寶楨不置可否道：「那也要看看才知道了。」

  說話間，他的眼神停留在一個已經開始處理食材的廚師身上。

  那是一位年輕的女廚師，與周圍眾人不同的是，她的眼神中沒有絲毫的慌亂，動作有條不紊，看不出一點考試的緊張，反倒像是演練了千百遍一般從容不迫。

  「她在做什麼？」丁寶楨來了興趣，好奇道。

  「主料是鱖魚，至於輔料……太多了，暫時還看不出來。」高文杰搖頭道，「為了以防萬一，她應該多拿了幾樣材料，估計最後不會全用上。」

  「可能是松鼠鱖魚。」周燕開口了，眼神之中閃過一絲讚賞，「這可是道費工夫的菜，如果做好了，通過九品廚師考核綽綽有餘。」

  丁寶楨滿意地點了點頭：「敢在九品廚師考核里，主動選擇這種高難度的菜品，勇氣可嘉啊。」

  高文杰又觀察了一番，笑著說道：「如果真是這樣，那她應該對這道菜很有自信，我們今天有口福咯。」

  「希望如此吧。」丁寶楨應了一聲，視線又落到了另一名考生的身上。

  那名考生正在切豆腐，他的刀工非常利落，三兩下就把豆腐切成了勻稱的小塊。

  這一次，丁寶楨倒是一眼就認出來了對方正在烹飪的菜品：「這是……麻婆豆腐？」

  「豆豉，辣椒，花椒……想來應當是如此了。」高文杰點了點頭。

  雖說麻婆豆腐是川蜀之地的經典菜式，但在大玄各地都極有名氣，有人做這道菜並不奇怪。

  「基本功不錯，如果能再有點創意的話，通過這次考核也不難。」丁寶楨點評道。

  隨後，他將視線從案板上大小均勻的豆腐塊上移開，投向別處。

  「嗯？」

  突然，丁寶楨的面上露出一絲疑惑，目光停在了考場之中的某處。

  那裡，一位少年正靜靜地站灶台旁。灶台上架著一口砂鍋，似乎正在燉煮著什麼。

  結合一旁棄之不用的下腳料，丁寶楨很快就推斷出來，那少年正在燉煮的應該是一鍋雞湯。

  「燉湯？」

  丁寶楨下意識地搖了搖頭。

  雖然這少年也是最早完成食材挑選、開始烹飪的考生之一，但丁寶楨卻認為，對方的選擇並不明智。

  只有一個時辰的時間，若是煲湯的話，難免有些匆忙，火候未必足夠。

  而且雞湯很難說得上有什麼能展現刀工的地方，與題目所要求的「兼具刀工、火功和調味的菜品」並不一致。

  除非……他有什麼辦法，能夠解決這兩個問題。

  高文杰和周燕也注意到了這個特立獨行的少年，整個考場之中，就只有他一人使用了砂鍋。

  「奇怪，他應該知道這個題目不適合燉湯才對啊，怎會如此？」高文杰摸著下巴作沉思狀，「是因為只擅長燉湯，迫不得已，還是……？」

  「他應該是有把握才這麼做的。」周燕語氣篤定，「他的姿態很放鬆，說明他對自己很有信心。」

  「而且你們看，他把雞胸和兩隻雞腿留了下來，沒有燉進湯里，說明他構思的菜品，絕對不是僅僅只有雞湯而已。」

  就在這時，少年忽然動了。他雙掌向前平推，一束極細的橘紅色火焰自掌心生發而出，與灶火合而為一，隨後又緩緩升騰而起。

  「真氣控火？」高文杰坐直了身子，「不對，不是一般的真氣控火，是廚技！」

  丁寶楨的眼神中也閃過一絲訝異，能在九品階段就掌握控火的廚技，說明這個考生，無論是真氣功底，還是廚藝天賦，都相當之高。

  反覆仔細觀看了幾遍之後，丁寶楨沉吟道：「這門廚技……有點像是七品的《火煉掌》。」

  「如果真的是這門廚技……那麼他完全有可能在半個時辰，甚至更短的時間內，讓雞湯達到最佳的火候。」

  「但……七品廚技消耗的真氣可不少，他的內功撐得住嗎？」高文杰不禁有些擔憂。

  「既然他選擇這麼做了，想來應該是有把握，我們就先拭目以待吧。」

  丁寶楨說著，視線又投向了場中的其他考生。

  ……

  「嗯，這個消耗速度……果然，即使持續整整一個時辰，也完全不成問題。」

  「更何況，燉湯這個環節完全用不了那麼久。」

  南栩感應了一下持續使用火煉掌的消耗，滿意地點了點頭。

  六品的《心意氣混元功》就是好用，不僅每層給的真氣多，加的最高屬性還是定力，又額外給了不少的真氣上限。

  再加上消耗體力恢復真氣的主動特效，根本不用擔心真氣耗盡的問題。

  就這樣，南栩用真氣足足燉了這鍋雞湯半個多小時，期間不斷地撇去浮沫，終於得到了一鍋看起來像模像樣的澄澈雞湯。

  他嘗了一口湯，微微搖了搖頭。

  「果然，還是差點火候。」

  但南栩卻沒再繼續催動火煉掌，而是把雞湯用小火養著，去一旁拿起早已用凝霜指冰鮮好的雞胸肉和雞腿肉，放到了案板上。

  這鍋湯，只是他構思的菜品中的一部分而已，遠遠稱不上主體。

  接下來，他該處理菜品的主材料了。

  就在這時，考場中突然響起了一個嘹亮的聲音。

  「我的菜品已經完成了，請三位大人品嘗！」

  （還有更新耶）