第393章 生活變好了

  第393章 生活變好了

  第二日江鴻雨醒來，沈硯他們已經走了。

  她也收拾了一番，回了築城，昨晚的事情全當是一場夢。

  沈硯和許清寧回了雪野鄉，一眨眼，就要過年了。

  過年之前，最主要的就是殺年豬了。

  今年，沈墨和二爸瀋河都能過個肥年，他們都要各自殺一頭大肥豬。

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  就算要上交將近一半的豬肉，剩下的肉也夠一家好好吃個大半年了。

  其他家都已經把豬殺好了，但他們還沒有，就是等著沈硯從縣城回來。

  殺豬對於農村人來說可是個大事，是要一家人都在的情況下才殺的，因為殺豬那天，會美美地吃一頓殺豬飯，這可和過年差不多了。

  沈硯和許清寧他們剛回燕塘。

  沈墨就說：「哎喲，都臘月二十八了，就等著你回來殺豬呢。」

  「知道你要回來，開水都燒開了，殺豬匠老趙下午點過來。」二爸瀋河說：「清寧，你可不要回去，要在這裡吃了殺豬飯才回去。」

  許清寧點頭一笑：「好的，二爸。」

  沈硯知道他們是特意等自己回來，所以也笑著說：「行啊，待會我也幫忙拉豬。」

  由於要殺豬，沈天竹和沈杜衡甚至那兩個小傢伙都一臉興奮，在院壩跑來跑去，嘴裡嚷嚷著：「要殺豬咯，要殺豬咯。」

  孩子們的歡鬧聲，混雜著從廚房冒出的開會的熱氣，讓這個寒冷的臘月尾巴，都變得暖和起來。

  下午時，頂著個大腦門，穿著一身油光皮襖的殺豬匠老趙就提著殺豬的傢伙事來了。

  雪野鄉的殺豬匠給人殺豬是不收錢的，主人家只需要給殺豬匠供一頓飯，還有一頭豬身上的所有豬鬃即可。

  殺豬匠不僅要幫忙把豬放倒，還要把內臟清理乾淨，把骨肉分開砍好，相當的盡責。

  老趙一來，瀋河趕緊遞上煙去：「辛苦跑一趟了。」

  「臘月二十八，殺豬的人多，我可是把其他家推後了，提前給你家殺的。」

  沈墨也上去說：「多謝多謝。」

  老趙笑著說：「沈老闆，你就不要謝我了，我就修那個伙食房，從你那裡拉磚，你不也一塊磚便宜了我一分錢嘛。」

  沈墨連連擺手：「都是鄉里鄉親的，便宜一點是應該的。」

  「水燒開了嗎？

  」

  「都滾幾次了。」

  「那就行動吧。」老趙拿出一把長長的鐵鉤，這是抓進豬嘴巴把豬拖出來的。

  「哪些人抓豬？」

  沈硯和沈勇一步上前：「我們。」

  沈杜衡也走過來：「還有我。」

  「你家人倒是多。」老趙看向沈硯：「你大作家來拉豬，有點不合適吧？」

  「這有啥不合適的？」沈硯已經換了一身舊衣服，現在挽著衣袖，手臂隱隱顯出肌肉0

  別看沈硯瘦，力氣可不小。

  沈墨說：「他們拉豬行，理腸子肚子這些可不會，我們還請了懷禮叔他們。

  說著話，沈懷禮他們幾個老手也到了。

  殺豬最麻煩的不是別的，而是清理內臟，要把各種腸肚翻過來清理糞便，可是一個技術活，一個生手做這個事情，極容易把腸子弄破，那樣糞便就將污染一片，那就麻煩了。

  沈硯也知道他干不來這活兒，他頂多能拉拉豬，用刮毛刀刮刮毛而已，清理內臟，他做不來也不想做。

  七八個人氣洶洶先走進沈墨家的豬圈，裡面有孫雲餵的一頭專門用來過年的大肥豬。

  這大肥豬見到人來，像是有感應一樣，趕緊縮在角落。

  老趙可不慣著它，扯住耳朵，將長長的鐵鉤往豬嘴裡一捅，鉤了鉤，感覺鉤住東西了，然後一用力，就把大肥豬從角落裡鉤了出來。

  豬的慘叫聲頓時響徹山村。

  其他人一擁而上，揪耳朵的揪耳朵，提豬尾巴的提豬尾巴。

  沈硯想幫忙，還擠不上前，那幾個熟手只糾結把三百多斤的大肥豬拉到了院壩，按在了柴火房的長板凳上。

  許清寧拉著兩個小傢伙在旁邊看，沈白芨和沈天冬的眼睛都瞪得大大的。

  老趙說：「把豬按好。」

  於是一群人死死地把豬按住，老趙從他的提籃里找出一把殺豬刀，毫不猶豫地捅進了豬的氣管。

  許清寧趕緊把兩個小傢伙的眼睛捂住。

  豬開始還震天響的慘叫，慢慢氣息就弱了，最後就一點聲音沒有，徹底嗝屁了。

  這時就輪到沈硯這些新手上場了，他操起刮毛刀，開始給豬刮毛。

  沈杜衡提著開水燙豬毛，燙垮了，沈硯就操起刮毛刀乎乎地刮毛。刮好的豬鬃就碼放整齊，放在老趙的提籃里，他要拿去賣錢。

  這也是他殺豬的唯一經濟收益。

  老趙和幾個熟手就去給瀋河家殺豬了。

  一般就是這樣交替著來干，才幹得快。

  沈硯刮著豬毛，許清寧就帶著兩個小傢伙在旁邊看。

  「爸爸，你會殺豬豬。」沈白芨說。

  沈硯嗯了一聲：「當然會了。」

  「我也要刮毛。」沈天冬想要試試，奈何許清寧不讓，只能在旁邊干著急。

  沈白芨則乖巧地給沈硯放豬鬃，沈硯刮下來一把豬鬃，沈白芨就接過去，整整齊齊碼放在籃子裡。

  忙碌了一下午，終於把豬利利落落殺了，肉也碼放好了。

  孫雲和周琴還有牛愛香等婦人，就把肥肉和瘦肉分別割了幾斤，拿進廚房就開始做起菜來。

  雪野鄉的殺豬飯，一般就是三個豬菜，一個是白菜豬血，二是糟辣椒炒肥肉，三是白菜炒瘦肉。

  有了這三個菜，殺豬飯便成了。

  牛愛香別切肉邊問：「你們家今年的責任豬怎麼沒有留下來啊？」

  孫雲說：「今年的責任豬，我們就拿錢抵了，剩下的肉做成臘肉，他們都喜歡吃臘肉。」

  牛愛香笑著說：「哎喲，果然是大戶人家，一家一年吃一頭大肥豬，以前的地主才能過這種生活啊。」

  孫雲嘴上說著：「哪裡啊，主要是家裡人多，肉不夠吃嘛。」

  但心裡卻是驕傲的。

  想起一年多以前，他們為了還債，把過年豬都賣了，過年都差點沒肉吃。

  沒想到短短不到兩年時間，他們的生活就迎來了大變樣，不僅吃穿不愁了，就是肉也不愁了。

  以前一家一年到頭，都吃不了幾頓肉，現在就算頓頓吃肉也吃得起。

  而這一切，都是沈硯帶來的啊。

  孫雲想著想著，眼眶就有點發紅，她抬頭向外面看去，看到沈硯正在那裡看和沈墨一起收拾肉，心裡感動極了。

  許清寧也在旁邊看著，這兩兄弟有說有笑的樣子，她也跟著微微笑了起來。

  沒多久，飯菜就做好了。

  孫雲倚著門框喊：「菜好了，吃飯了。」

  沈杜衡也高聲喊著：「吃殺豬飯了，吃殺豬飯了。」

  兩個小傢伙高興得直鼓掌。

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  （還有更新耶）