第一百三十六章 龍騰客棧

  第135章 龍騰客棧

  陳銘拉上餐車車門，一腳油門駛上返回洛杉磯的州際公路，索菲亞則坐在副駕駛上清點著剛入帳的數字，心情大好。

  「這筆外快賺得真輕鬆啊————不過說正經的，你接下來打算怎麼處理你手裡上百萬的現金？」

  「開一家真正的實體中餐館。」陳銘看著前方的路標。

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  「走正規的商業租賃，僱人，報稅————只有合法的流水做大了，其他收入才好處理。

  「」

  「你終於要開店了？」索菲亞眼睛一亮。

  「選址呢？」

  「我本來打算開在家附近，但現在我覺得南加大旁邊不錯。」

  「應對挑剔的白人素食主義者們太麻煩了，而且我要的是流水不是米其林星星。

  三天後，南加大附近的一處社區商業廣場。

  陳銘和索菲亞跟著一個大腹便便的商業地產經紀人，推開了一家掛著「結業轉讓」牌子的舊餐廳大門。

  「前身是一家墨西哥快餐店，因為合伙人捲款跑路倒閉了。」經紀人推開滿是油污的廚房門。

  「這地方簡直是為你們量身定做的。商用抽油煙機、步入式冷庫、符合洛杉磯消防局標準的自動滅火系統全都在，甚至連隔油池都是去年剛通過衛生局年檢的。

  陳銘四下看了一圈，還算滿意。

  在美國開餐廳，重新走消防和衛生審批簡直是地獄級難度，接手這種帶全套硬裝的二手店能省下至少幾個月的時間甚至十幾萬美金————

  「租金怎麼算？」

  索菲亞掏出小本子，進入了財務總監狀態。

  「每個月九千美金，NNN租約。」經紀人笑眯眯的報出數字。

  「NNN租約？！」索菲亞瞬間炸毛了。

  「意思是我們除了交租金，還得替房東交這塊地的房產稅、房屋保險，甚至連外邊停車場的路燈壞了也得我們掏維修費？你們簡直是在明搶！」

  「女士，這是加州商業地產的行規。」經紀人聳了聳肩，一副愛租不租的表情。

  「簽吧。」陳銘攔住暴走的索菲亞。

  「只要有三個月免租期用來裝修，我今天就可以開本票付押金。」

  搞定租約後，接下來的兩周陳銘深刻體驗到了美利堅的魔幻基建效率。

  如果找有工會背景的正規裝修公司，拆個吧檯都要排期一個月，而且報價高得離譜每小時幾百美元的人工，你還不能有任何催促————

  陳銘果斷選擇了「加州傳統方案」。

  「赫克，幹得不錯。」

  陳銘看著正在刷牆的墨西哥老熟人，隨手遞過去一瓶冰鎮啤酒。

  「老兄，你只要給現金，我們能把白宮的牆都給你刷了。」赫克擦了把汗，咧嘴大笑。

  「不過你確定這廁所的門要拓寬嗎？這可是承重牆旁邊————我們會儘量小心，但這還是有風險。」

  「必須拓寬。」陳銘看著手裡的圖紙，頭疼地揉了揉眉心。

  「市政廳的檢查員昨天剛來過，按照美國殘疾人法案的規定，輪椅必須能在洗手間裡完成360度無障礙掉頭，差一英寸都不給發營業執照————」

  索菲亞戴著防塵口罩走進來，手裡拿著一疊菜單草稿。

  「裝修的事先放放，我們的菜單你到底想好了沒有？」她把草稿拍在滿是灰塵的桌子上。

  「你打算做正宗的中國菜，還是去迎合美國人的胃口？」

  「我選擇雙軌制。」陳銘拿過菜單後露出一個神秘笑容。

  「什麼意思？」

  「我們準備兩份菜單，給老美的叫熊貓精選，全寫英文，只賣左宗棠雞、陳皮牛柳、

  炸春卷這類裹滿糖漿和酸甜醬的油炸廢物————」陳銘拿筆在紙上畫了個圈。

  「給華人留學生和懂行的老饕準備另一份純中文菜單，麻婆豆腐、水煮肉片、夫妻肺片————」

  「給美國人賣美國菜，給中國人賣中國菜。」

  「啊————你可真是個精明的老闆。」索菲亞翻了個白眼。

  「那你打算給這家店起個什麼名字？」

  陳銘看著門外正在掛上的紅底金字招牌。

  「就叫龍騰客棧吧，俗氣好記，而且一看就是賣中餐的。」

  「龍騰客棧？」索菲亞翻了個白眼。

  「聽起來像上世紀八十年代唐人街的黑幫據點————你確定這能吸引南加大的白人大學生？」

  「只要能完美通過國稅局審計和反洗錢調查，它就算叫阿卡姆我也無所謂。」

  陳銘面不改色。

  一周後，餐廳試營業內部品鑑會。

  一輛騷包的邁凱倫和一輛純黑地獄貓伴隨著刺耳的轟鳴強行塞進了餐廳門前狹窄的投幣停車位。

  查德推開玻璃門，罵罵咧咧地走進來。

  「南加大附近的停車位簡直比比弗利山莊的限量版愛馬仕還難搶————外面的計價器居然只收25美分的硬幣，連ApplePay都不支持！」

  「這就是洛杉磯老城區的魅力。」艾琳娜緊隨其後，摘下墨鏡環視了一圈煥然一新的大堂。

  「防滑地磚，工業風射燈————你真打算在這個街區長干？」

  「合法的現金流才是這座城市最好的通行證————你們想來點什麼？」

  陳銘從後廚走出來，遞上兩份菜單。

  門邊的風鈴再次響起，米歇爾踩著高跟鞋，穿著幹練的職業套裝大步邁入。

  「我剛從市中心的高等法院聽證會出來，外面的街區簡直堵成了一鍋粥。」

  米歇爾坐下看了一眼陳銘。

  「我真沒想到你會真的開家餐廳————你後廚不會用什麼奇怪的調料吧？」

  「放心，我的菜純自然」陳銘敲了敲桌子。

  「點菜吧各位。」

  查德抓起全英文的熊貓精選菜單，隨後眼睛一亮。

  「我要這個左宗棠雞，多加無麩質醬汁，再來一份陳皮牛柳和超大杯無糖健怡可樂————教練我希望你理解，我最近在控糖。」

  「來中餐館點無麩質炸雞配無糖可樂，你可真是個標準的加州少爺。」艾琳娜無情嘲笑，轉頭看向陳銘。

  「給我來份真正的中國菜，越刺激越好。」

  「我也是。」米歇爾合上菜單。

  「只要裡面沒有致癌的工業色素我什麼都吃。」

  陳銘點點頭，轉身走進後廚。

  （還有更新耶）