第54章 餛飩麵先開張

  「阿瑾，過來幫阿嬢拿一下東西。」

  「哎，來了！」

  整個鎮，能寫毛筆字還活到現在的老人真不多。但千金小姐出身的老太太會寫，陳懷瑾倒也沒那麼意外。

  他立馬跟在老太太身後，走進她的房間。

  對於奶奶的身份，陳懷瑾心裡依舊好奇，只不過怕勾起她的傷心事，所以現在哪怕只有他們兩人，他也不敢問。

  

  進屋後，老太太指著木床底下：「阿瑾，床底有個棗紅色的木箱，被一條布蓋著，你幫我拿出來。」

  「好。」陳懷瑾蹲下朝床底看去，就發現床頭最裡面，有個被黑布蓋著的東西，應該就是老太太說的木箱。

  他鑽進床底，抓住木箱一側的提環往外拉，結果發現這箱子還挺沉，應該是實木。

  被布蓋著，箱子倒是不髒。

  「阿嬢，箱子弄出來了。」陳懷瑾把箱子拉出來後，搬到老太太跟前。

  老太太伸手摸了摸箱子，眼神深邃，似乎在回憶著什麼。

  但她也沒有一直沉浸在回憶中，很快回神，用剛才找出來的鑰匙將箱子打開。

  陳懷瑾好奇地伸頭去看，發現這箱子竟然是分層的。

  上面這一層，放著一塊硯台，兩個被油紙包裹住的東西，以及兩個長條形盒子。

  其中有個盒子特別長，在箱子內都得橫著放。

  老太太拿起一個被油紙包裹的東西，連同那個特別長的盒子一起遞給他：「這兩個你拿著。」

  陳懷瑾把東西接過來，捏了捏油紙包著的東西。

  硬硬的，比另一個要短一些。

  但箱子裡有硯台，這兩樣估計就是毛筆和墨了。

  老太太拿起硯台，隨後就關上了箱子離開房間。

  「阿瑾，幫我磨墨。」

  「好嘞！」陳懷瑾將油紙打開，裡面果然是一塊墨。

  長盒子裡，則放著一支特別大號的毛筆。

  看著毛筆，陳懷瑾腦海中突然閃過一個模糊的畫面。

  畫面中，老太太面前擺著一張桌子，她站在桌子前正給人寫對聯，當時用的就是這支大號毛筆。

  那時候，他站在旁邊，每個拿紅紙來的村民都會給他遞一些瓜子糖果。

  陳懷瑾恍然，原來是自己年齡太小，很多事都不記得了。

  「阿瑾，你想在板子上寫什麼？」陳繼國問道。

  「就寫餛飩，兩角五分。餛飩麵，三角。蒸餛飩，兩角。」

  價格陳懷瑾都計算好了，餛飩麵，一碗二兩面，加面的成本只有兩三分，所以價格多五分錢就行。

  蒸餛飩他打算最少也要半籠起賣，就是十朵餛飩。

  鄭如茵聽到餛飩麵，恍然：「我說你中午回來後，還帶了那麼多面和粉干，原來是放餛飩里的。」

  「但這有人會買嗎？」

  「試試唄，餛飩一碗的份量少了點，兩碗價格又比較高，別人未必捨得。但加五分錢的面或者粉干，那估計很多人都會喜歡。」這點陳懷瑾也不確定。

  雲吞麵畢竟是南廣特產，放在這邊有一定的可能性會水土不服。

  陳懷瑾覺得還是先分開煮試試，顧客餛飩吃完，再給一份煮好的面或粉干，然後加一勺鹹菜和蘸料。

  三毛錢能吃兩份，或許會讓顧客覺得很划算，只是他自己需要多忙活一會而已。

  「年輕人腦子靈活，我覺得挺不錯。」老太太倒是一如既往的支持他，「不行以後就只賣餛飩，現在一天也沒少賺，不管怎麼算都不虧。」

  鄭如茵也覺得有道理，便不再作聲。

  墨磨好，老太太拿起毛筆，按照陳懷瑾的要求在板上寫下菜單以及價格。

  陳懷瑾原本以為老太太寫的字會比較娟秀，沒想到還挺大氣的。

  他不懂毛筆字，但能感覺到字行間鏗鏘有力。

  「阿嬢，你這字寫得真好。」陳懷瑾由衷地讚嘆。

  「老咯，也就這一手字還拿得出手。」

  老太太似乎花了很多力氣，寫完後看起來有點萎靡。

  「繼國，你明天去雜貨店買點明礬，用水化開後在字上面刷一層，然後再弄點清漆把板子刷一下，這樣下雨天字就不會染花。」

  「行，明天就辦，阿媽你看著有點累了，我先扶你回去休息。」

  「不用，我還走得動。如茵，你把硯台和毛筆洗洗，給我拿過來。」

  「我知道了阿媽。」

  老太太被老爹扶進屋，老媽把硯台這些拿去洗。

  陳懷瑾就自己將木板和柜子釘在一起，又用鐵釘在四角打了幾個孔，拿細繩將木板和防雨架綁在一起。

  弄好後晃了晃防雨架，還行，很牢固。

  隨後他把下午泡過的蒸籠拿來，放在煤球爐上空蒸。

  水汽冒上來後等了幾分鐘，確定蒸籠沒問題，他才封好風門，然後去村里一家小賣部買筷子。

  這家小賣部賣的東西很雜，比起副食品，反而日用品更多。

  陳懷瑾一次性就買了一百雙筷子，拿回家用熱水泡了，洗乾淨後才回屋睡覺。

  次日，清晨四點出頭，陳懷瑾已經起床在炒鹹菜。

  蒜泥醬料倒是不需要另外炒，昨晚還留下了很多。

  只不過表面一層豬油有部分凍住，需要加熱一下。

  粉干裝進一個塑料水桶里泡發，配料都準備齊，陳懷瑾就把家裡的煤球爐往三輪車上搬。

  至於中午用的骨湯，就得老媽用土灶來熬了。

  來到老屋宅，陳懷瑾抱著蒸籠走進林招娣家裡。

  一共二十個蒸籠，一個蒸籠擺二十朵餛飩，這樣一次性就能蒸四百朵餛飩。

  剩下多出來的，就繼續擺在抽屜板上。

  蒸籠內的餛飩都擺好，陳懷瑾就打開煤球爐風門加大火力開蒸。

  離開前，又給了林招娣二十塊錢，讓她早上繼續做兩千朵餛飩。

  等他騎著車到塔頭街時，蒸籠裡面的餛飩早已經熟了。

  剛到街頭，就有熟客過來。

  最先湊過來的就是水產站女工何蓉，她看到側面的木板，十分驚訝。

  「餛飩麵，蒸餛飩？餛飩還能這樣做？」

  「餛飩麵就是先吃餛飩，然後我再加面或粉干。若嫌味道淡，我這邊還提供了鹹菜跟醬料。」

  「蒸餛飩是一種新吃法，口味輕的沾點香醋，口味重的可以用我的醬料，保證好吃。」

  陳懷瑾說話的聲音很大，顯然是想讓周圍的人都聽到。

  周圍的人聽到他說這裡不僅能吃餛飩還可以吃麵，當即就有幾個漁民走了過來。

  現在有一部分能去外海甚至遠海的漁民，其實挺賺錢的。

  尤其現在海鮮價格猛漲，一個個日子過得都不錯。

  之前不賣，是覺得不划算。但能吃飽的話，又是另外的說法了。

  至於那些只有小船在近海捕撈的漁民，依舊捨不得這幾毛錢。

  「老闆，餛飩麵來一碗。」

  「我也來一碗！」

  其中有兩個漁民肚子已經餓得受不了，過來後直接要了一份，並掏錢給他。

  陳懷瑾接過錢就開始忙活起來。

  周圍不少人都看著，包括何蓉，她也想看看這餛飩麵到底是怎樣的。

  （還有更新耶）