第270章 美食上桌，全員折服
他吃過無數家老店滷牛肉，卻從沒嘗過這般層次豐富、口感絕佳的味道。
「絕了！這手藝真絕了！」
好友接連吃了兩大口，徹底被折服。
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「我算是服了，跑再遠的路來吃這口，都值！」
胡哥得意一笑：
「那可不，這是老闆獨門秘制老方子，外面花錢都學不來」
「不少網紅專門跨省打卡，就為這一口鹵香。」
兩人說話間，色澤鮮亮的酸菜魚緊跟著上桌。
金黃酸菜脆嫩爽口，雪白魚片厚薄均勻，鮮紅辣椒點綴其間，酸辣鮮香的熱氣撲面而來，光看著就讓人食慾大開。
有了滷牛肉的鋪墊，好友再也不敢小覷，鄭重夾起一塊魚肉入口。
魚片滑嫩無比，入口即化，毫無土腥味，細刺全部提前剔除，一口下去滿是鮮醇酸辣的湯汁回甘。
更驚喜的是墊底配菜豆芽，吸飽了濃郁湯底精華，脆嫩多汁，鮮香入味，好吃得讓人意外。
好友越吃越震撼，忍不住低聲感慨：
「這後廚師傅絕對是頂尖高手，怕不是專門請的國宴老師傅出山掌勺吧？」
「這廚藝水準，放眼全城都難找對手。」
胡哥聽得哈哈大笑，直接爆料：
「哪有什麼老師傅，掌勺的就是本店老闆本人」
「今年才二十出頭，年紀輕輕，手藝卻吊打一眾老牌廚師。」
「不可能！絕對不可能！」
好友連連搖頭，滿臉難以置信：
「二十出頭的小伙子，怎麼可能有這般爐火純青的廚藝？」
「你別拿我們開玩笑了。」
胡哥懶得過多爭辯，直接掏出手機點開短視頻平台，翻出江宸後廚做菜的實拍視頻遞過去：
「自己看，全網幾百萬粉絲的網紅廚神，真人實拍無濾鏡，如假包換。」
「我當初就是刷到視頻慕名而來，實地嘗過才知道」
「視頻里的味道，遠不如現場吃來得驚艷。」
好友湊近仔細看完視頻，徹底啞口無言，只能滿心佩服地感慨，真是年少有為，高手在民間。
一行人緊接著又炫完醬香肥牛卷、桂花糯米藕等特色菜品，
個個吃得滿嘴流油、肚皮滾圓，心滿意足地靠在椅背上消食。
唯獨胡哥意猶未盡，忍不住低聲嘆氣。
「可惜了，今天來得不是時候，沒趕上店裡的王牌爆款泡椒雞爪。」
眾人聞聲抬頭：
「雞爪而已，還能比牛肉酸菜魚還好吃？」
「你們是不知道其中門道。」
胡哥緩緩解釋：
「他家泡椒雞爪每天現鹵現撈，新鮮出鍋，全天定量五百斤」
「分上下兩批開售，一批兩百多斤。」
「每次剛擺上貨架，半小時之內必搶空，手慢一步就只能空手而歸。」
好友滿臉詫異：
「五百斤還不夠賣？未免太誇張了吧。」
胡哥抬手指向餐廳門外，語氣篤定：
「你們自己抬頭往外看就知道了。」
眾人順勢轉頭望去，只見餐廳門口早已排起長龍，密密麻麻全是人，粗略一數足足上百人。
大家頂著正午大太陽，安安靜靜排隊等候，不為吃飯，就為等一鍋新鮮雞爪出鍋搶購。
眾人當場看愣，心裡暗自嘀咕：
到底是什麼神仙味道，能讓大家頂著烈日扎堆排隊，只為搶一份雞爪？
胡哥接著補充規矩：
「老闆怕有人惡意囤貨倒賣，特意定了限購規則，每個人最多只能買三斤。」
說完他眼睛一亮，盤算起來：
「咱們正好四個人，一人三斤，湊下來剛好能買十二斤」
「一次性囤夠，夠回家解饞好幾天。」
這話剛說出口，周圍排隊的食客紛紛側目看過來，
眼神里滿是羨慕，還夾雜著幾分淡淡的嫉妒，就等著按時開售，全員搶貨。
理想很<i class="icon icon-uniE0D5"></i><i class="icon icon-uniE0D1"></i>，現實很骨感。
一群人老老實實原地乾等半個多小時，耳邊終於傳來後廚喊話，泡椒雞爪準時開賣。
話音剛落，胡哥跟裝了彈簧一樣，嗖地一下直接彈起來，二話不說直衝外側涼菜專用售賣窗口；
動作快得離譜，連身邊朋友都沒來得及招呼，嗓門洪亮直接報量：
「老闆，四個人份，直接給我稱十二斤！」
江宸的餐廳早就考慮到位，專門在外牆單獨開了個便民窗口，
雞爪、鹵肥腸、醬牛肉這類即食涼菜全都單獨售賣，不占用堂食動線。
堂食客人不用扎堆排隊，隨手掃碼就能線上下單，外頭過路食客也能線下現買，兩邊互不耽誤。
店裡坐著的食客原本淡定得很，慢悠悠摸出手機準備隨手下一單
結果抬頭一看外頭烏泱泱全是人，密密麻麻排成長隊，當場心裡咯噔一下。
下一秒低頭刷新小程序，頁面上雞爪專屬圖標直接暗下去，徹底變灰下架。
前後也就半分鐘功夫，全天限量雞爪直接售空。
全場瞬間安靜兩秒，緊接著小聲騷動起來，滿桌都是惋惜聲。
有人當場招手喊來服務員，追問是不是系統卡頓出錯了，得到的回覆全都是統一話術：
庫存實時清零，下架就是賣完，想要只能等下一批次日再來。
一眾食客臉色垮下來，滿心遺憾，轉頭再看窗口前滿載而歸的胡哥，眼神里寫滿了羨慕嫉妒；
心裡只剩一個疑問：
這人怎麼預判得這麼准，下手也太快了？
另一邊，胡哥憑著超快手速成功拿下十二斤雞爪，提著沉甸甸的打包盒樂呵呵走回來，
嘴角都合不攏，滿臉得意：
「瞅瞅，還是我有先見之明吧，直接全款拿下！」
上次來晚一步空手而歸，憋屈了好幾天，這次總算如願搶夠量。
回頭窩在家裡邊看球賽邊啃雞爪，小日子直接美滋滋拉滿。
朋友湊近聞了聞，鮮香酸辣的味道直鑽鼻腔，忍不住開口發問：
「這就是大家瘋搶的泡椒雞爪？聞著確實夠味。」
「那可不，閉眼吃，不好吃你直接找我。」
胡哥底氣十足打包票，他老婆也在旁邊連連附和.
上次吃過一次就念念不忘，這次特意跟著過來，就為這一口新鮮熱滷雞爪。
胡哥乾脆拆開一盒擺上桌，大氣招呼眾人開炫：
「大家別客氣，剛吃飽飯也不耽誤啃雞爪」
（還有更新耶）