第192章 昂貴的調味料
第192章 昂貴的調味料
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說實話，廚師這一行是真不容易。
沒有節假日和情人節，廚房四五十度的高溫烤炙，鐵打的漢子一天都得流兩斤汗。
都累成這樣了，轉頭連個孩子都沒有該多遭罪啊。
回頭他準備通過粵菜協會把這個消息擴散一下，自己丟點面子沒什麼，能幫到大家就好。
看到吧檯兩個女人還在等著，他招了招手。
「溫經理，跟我來趟辦公室。」
「來了。」柳蓉蓉看了一眼，只能在原地等著。
辦公室里，剛關上門溫瀾趕緊拿起報告仔細查看。
特別是後面的飲食建議，她直接用筆給記了下來。
轉過身的時候臉上有著淚水，高興的。
「真好！」她一把抱住陳芝虎。「嚇死我了，你要真生不出孩子我該怎麼辦啊？」
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越想她越後怕，如果真要走到那一步，自己大概率會難過很久。
兩人之間這麼多次抵死纏綿，她也不想輕易離開。
「好了，乖一點，年底我讓師傅來一趟。」他笑吟吟的拍了拍女人的後背。
「老公，你真好！」擦乾眼淚，她心裡更感動了。
「這輩子我非你不嫁了，就算真沒孩子我也願意。」說完直接出去了。
她再也不想經歷那種抉擇，太考驗人了。
廚房裡忙的熱火朝天，一塊塊磚頭被學徒們送了進來。
原本許多師傅喜歡「日」鍋，那種姿勢炒菜很舒服，但今天都老實了。
把灶台抬起來，用紅磚墊高，還專門用「槍」比劃了一下。
哪怕一些矮一點的師傅也是如此，不怕一萬就怕萬一。
炒菜的時候費點勁沒什麼，關鍵是得生孩子啊。
「老吳，你這都快到肚臍眼了，小腹位置就行。」他哭笑不得的說道。「精囊在這個位置，高一點點就好了。」
他現場示範了一下，今天醫生說的他可都記下了的。
「哦哦。」吳師傅趕緊又調整了一下。
太高確實是不舒服。
「怎麼？你還想拼一把啊？」
「拼啊，我賺這麼多一個孩子怎麼行。」吳師傅惡狠狠的說道。「大豬，去讓阿姨洗點青菜，今天不特麼吃肉了。」
「多搞點，我也要。」其他師傅也喊了句。
店裡天天都有大葷菜，都給他們吃上火了。
大豬見狀就去後面洗菜間了。
不多會兒汪總來了，看到廚房這邊大動干戈還有點好奇。
「這是幹嘛？」
「汪總，他們怕不孕不育呢。」陳芝虎樂呵的把上午的檢查結果說了一下。
反正廚房都知道也沒什麼，能調整回來就好。
「特麼的，確實要調整。」汪總聞言頓時大驚，他要賺錢不假，但讓員工斷子絕孫這罪過可就大了。
「還好你去香港檢查了，你沒事吧？」他關心的問道。
自家這總廚千萬不能有事，不然肯定沒心思做事的。
「我得慢慢調整，不急，我還年輕呢。」
「今天我去香港買了不少進口調味料，等會我們試菜。」
五點的時候陳芝虎借用老吳的灶台開始燒菜。
他的身高和老吳差不多，用這個剛剛好。
點火的瞬間果然烤不到蛋了。
國慶節比較忙的時候他天天上灶，燒菜的時候小腹下面都是熱熱的，手摸到圍裙上去滾燙，相比那個時候就有影響了。
小閹雞剁塊，加入白胡椒碎和雞汁醃製抓板均勻。
蝦身剝頭挑腸，蝦頭用油一煎，煎到蝦香出來之後再過濾一遍，蝦頭扔掉留下油。
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蝦尾巴用蔥姜醃製。
那邊雞醃製了十分鐘左右可以開始做生焗煲。
下面墊上蔥姜蒜，淋點油，用醃製的小雞直接鋪上去。
「這道菜不用加任何味道，就用雞汁就行了，十二分鐘左右應該就能出鍋。」點火，蓋上蓋子。
轉頭又開始烹飪大蝦。
蝦尾巴用高油溫下鍋炸兩遍，炸到蝦殼酥脆。
再把剛剛過濾的蝦油倒入鍋里，加入金蒜（蒜蓉熬到金黃），幾個香菜梗，然後一遍翻鍋一遍淋美極鮮，香味兒很快就傳了出來。
那種美極鮮獨特的咸香和蝦香、蒜香勾的人食指大動。
「出鍋！」
蝦尾巴如同元寶一樣被倒入馬兜，一些綠色香菜梗點綴，這會兒不用裝盤，大家直接吃就行。
汪總是第一個開始嘗的。
美極鮮這種強複合型調味料目前國內還很少，第一次嘗這個味道的人肯定要被驚艷一下。
「好吃！」說著他又撿起一個，「這味道不錯，而且阿虎你這蝦子炸的到位，裡面還是嫩的，不柴。」
高溫炸蝦子最大的問題就是會把肉炸柴，過兩遍油必須要快，但蝦殼又要炸酥，還是有點考驗功夫的。
「陳廚，這個調味料的咸香味很特殊啊。」吳師傅吃完也覺得不錯。
「呵呵，你們湘菜多琢磨一下能用上的。」
「還有這個雞汁，鮮味兒比較立體，其實你們做一些湯品也能用得上。」
他直接用開水沖了一碗「雞湯」，讓大家各自嘗了一口。
那種濃香的「雞湯鮮味」還是很足的，不過這種鮮有點衝口，他們大師傅能察覺到。
「陳廚，雞汁鵬城也有的賣，就是價格有點高。」淮揚菜的宋師傅開口說道，他在上一家廚房就用過。
「多少錢一瓶？在哪家乾貨店？」陳芝虎有點意外，沒想到已經有人想到做這個生意了。
「童記乾貨店有貨，他家賣68一瓶。」
「我丟！」
「搞嘜啊，一瓶調味料賣七十塊錢？」
「阿虎，你多少錢買的？」汪總皺著眉頭，這個價格他能接受，店裡利潤足夠高，但確實有點不合適。
「我去香港買才28一瓶呢。」陳芝虎哭笑不得，那個童記賣的真特麼黑啊。
不止是這個雞汁貴，冷菜間的胡師傅也說了刺身醬油的事兒。
這玩意他偶爾也買點做東星斑之類的名貴海鮮，鵬城這邊65一瓶，價差足足有三倍。
「踏馬的，這些叼毛真黑。」
「正版的雞飯老抽都得五十多塊錢呢。」老廖幽幽說道，「這也是我師兄他們用盜版的原因。」
正版的是真用不起啊。
「我這正版的也就二十幾塊錢，老廖你們先用一下試試看，回頭效果好我們去香港買正版的用。」
正聊著呢，後面生焗煲裡面傳來一股濃烈的雞香。
（還有更新耶）