第302章 一定要幸福
秦軒從吧檯旁邊走開，轉身往後廚方向走了。
這面還有一位，正等著他面試呢。
秦軒帶著白鴿來到後廚的時候，老陳已經在裡面忙了，操作台上擺著幾樣東西。
一塊牛排、幾根迷迭香、一小碟黑胡椒碎。
旁邊灶台上的鐵鍋已經燒熱了，油在鍋里晃了一圈。
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秦軒靠在門框上沒進去，就站在門口看著。
老陳把牛排放進鍋里，滋啦一聲，油花濺起來，他側了一下身躲開，手裡的鏟子翻得飛快。
但秦軒看出來了，老陳的手法跟西餐廚師完全兩碼事。
他用的是中餐炒鍋的翻法，左手握鍋柄，右手拿鏟子，牛排的邊緣在鍋壁上來回蹭了幾下。
跟炒菜一樣讓牛排受熱均勻，連煎帶翻，不像是煎牛排，更像是在炒菜。
迷迭香和黑胡椒碎最後撒上去，他加了一勺醬油，又點了兩滴香油，出鍋裝盤。
整個過程不到五分鐘，沒有多餘的擺弄，也沒有西餐廚師那種刻意講究擺盤的匠氣。
老陳把盤子端到檯面上，衝著門口秦軒拱了拱手：「老闆，煎牛排，家常做法，您嘗嘗。」
秦軒走過去，拿過老陳準備好的刀叉，切了一小塊。
牛排外焦里嫩，黑胡椒的辛香混著醬油的咸鮮，迷迭香的味道反而被壓在了後面，若有若無地飄著。
肉質咬下去的時候還帶著一點汁水，但汁水的味道不是黃油或者紅酒那種西餐的底子。
而是醬油和香油調出來的，帶著一種很樸素的中式家常味。
秦軒嚼完咽下去，放下筷子，看了一眼老陳：「你以前在哪做的？」
「小飯館，大排檔，都幹過，西餐的也做過幾年，但我不太喜歡用西餐那些廚具，還是習慣用鐵鍋炒。」
老陳把鍋刷了刷，語氣很實在：「幹了十幾年，後來覺得太累，就找了個咖啡廳的後廚，活兒少，人清淨。」
秦軒點了點頭：「留下吧，菜單上的簡餐你看著調整，不用太複雜，家常味就行。」
老陳應了一聲，臉上的笑比剛才鬆快了不少：「謝謝老闆給口飯吃。」
秦軒擺了擺手，轉身帶著白鴿往外面走，邊走邊跟白鴿交代：「明天我讓郭睿給你打一筆錢，作為運營資金。」
白鴿跟在他後面半步，掏出手機準備把秦軒吩咐的話記下來。
秦軒繼續說：「明天過戶手續辦完，後天跟你們簽新的合同，最近幾天先正常營業，但過幾天我準備把店裡重新裝修一下，到時候你們可以休息一段時間，兩三個月吧，帶薪休假。」
白鴿聽到「帶薪休假」四個字的時候，問了一句：「休息期間工資怎麼開，百分之五十，還是……」
她還沒說完，秦軒就打斷了她：「正常開。」
白鴿站在原地，手機還舉著，屏幕上剛打了一半的字停在輸入框裡。
看著秦軒往前走了兩步才她反應過來，快步跟上去：「正常開的意思是……全薪？」
「嗯。」
秦軒走到前廳：「裝修期間你們不用上班，但工資照發，裝修完了之後重新開業，到時候提前通知你們回來。」
白鴿這回徹底不說話了。
她這些年見過各種各樣的老闆，有摳門的、有精明的、有畫餅的……
但帶薪休假四個字，她從來沒在餐飲行業里聽誰提過，尤其是全薪。
餐飲行業是什麼？
是今天不開門今天就沒有流水，明天不開門明天就沒有收入。
遇到差勁的老闆，老闆恨不得你全年無休，最好連節假日都泡在店裡。
帶薪休假已經是稀罕事了，全薪休假，她連聽都沒聽說過。
白鴿開口的時候聲音有點不太穩：「老闆，是不是再考慮一下？裝修期間店裡沒有收入，全薪的話壓力會比較大。」
秦軒已經走到了門口，聽到這話回過頭來看了她一眼：「裝修是我要裝的，不是你們要裝的，你們等裝修的這段時間本來可以正常上班拿工資，因為我的決定上不了班，我補給你們是應該的。」
他剛走到前廳，身後傳來一個怯生生的聲音：「老闆，能不能等一下。」
秦軒停下來，回頭看了一眼。
小唐站在吧檯旁邊，兩隻手攥著圍裙邊角，臉有點紅。
小袁站在她旁邊，臉比她還要紅，用手肘輕輕碰了她一下，像是在催她。
小唐被碰了一下，往前走了半步，聲音還是不大：「老闆，我倆能跟您合個影嗎？」
秦軒看了她一眼，沒太明白：「合影？」
小袁在旁邊替她把話接了過去：我們倆一直在看您那個節目，我們倆是你和老闆娘的粉絲。」
她說著從圍裙口袋裡摸出手機，屏幕亮了一下，鎖屏壁紙就是那張兩人在迪士尼煙花下面被拍到的照片。
秦軒看了一眼那張鎖屏壁紙，又看了一眼面前這兩個姑娘。
小唐和小袁都二十出頭，站在吧檯後面的時候看著挺利索的，這會兒卻拘謹得像是做錯了什麼事。
小唐補了一句：「就一張，不發網上，自己留著。」
秦軒向來不太喜歡拍照，也不怎麼在意別人的關注，但這兩個姑娘是他剛招進來的員工，又是舉手之勞的事情，就答應了下來：「行。」
小唐聽到秦軒答應了，趕緊把手機遞給白鴿：「白姐，幫我們拍一下。」
白鴿接過手機，退後兩步，對著三個人找角度。
小唐和小袁站在秦軒兩邊，一個比一個緊張，手都不知道往哪兒放。
小袁小聲嘀咕了一句：「我頭髮亂不亂」。
小唐回了一句：「你別看我，我也亂。」
白鴿舉著手機說了一句：「準備，三、二、一。」
咔嚓一聲，照片定格。
白鴿把手機遞迴去，小唐和小袁湊在一起看了一眼屏幕。
照片裡秦軒站在兩個人中間，小唐和小袁一人比了個耶，臉上的笑壓都壓不住。
小唐把手機鎖屏了，對著秦軒鞠了一小躬：「謝謝老闆。」
小袁也跟著點了一下頭：「謝謝老闆，我們倆肯定好好干。」
秦軒看了她們一眼，沒多說什麼，轉身推門走了。
走出幾步之後，他聽見身後玻璃門又被推開，小唐探出半個身子，衝著他的方向小聲喊了一句：「老闆，你和清歡姐一定要幸福啊。」
（還有更新耶）