第184章 皇帝品菜，暗查情報失准

  鄭鴻遠放下筷子，端起茶碗喝了一口，抬頭看了女兒一眼，「就這一道菜，誰做的？」

  鄭明秋回道：「這應該是孟廚頭做的。」

  鄭鴻遠點了點頭，沒有再問。

  他心裡已經算開了。

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  這家酒樓若是做開了，憑這幾道菜的口味，再加上那塊御筆匾額的加成，

  不出一個月，整個京陵城的有錢人都會往這兒跑。

  一個月流水少說幾千兩，多則可能上萬兩。

  凡王殿下這盤棋，下的比他以為的大得多。

  上萬兩銀子，他鄭家看不上，不過放眼整個大玄，這就不是上萬兩那麼簡單了。

  鄭鴻遠甚至想著，

  他鄭家是不是可以和凡王合作，在大玄其他城池也開間這樣的酒樓呢？

  就是不知道凡王願意不願意。

  而一樓大廳，

  很多客人正在低聲議論，

  「你嘗那肉了沒有？怎麼烹飪的？又嫩又滑，還沒一點膻味。」

  「我嘗了，比御膳房做的還好吃，可惜就是沒有牛肉，要是有牛肉就好了。」

  「牛肉？你這不是為難人家嗎？牛肉可不好弄，就是堂堂凡王，估計也吃不到牛肉吧。」

  「我剛才吃了一碗飯了，本來不準備吃了，看了這菜，又想再來一碗。」

  「你要什麼飯？我要再來兩盤菜，你看那道魚頭豆腐湯怎麼樣？」

  「別管什麼湯了，那羊肉我還沒吃夠呢。」

  「你們說，這菜用的什麼油？怎麼這麼香？我家用的牛油，燒出來也沒這味道。」

  「你們難道沒發覺嘛？據說這菜是炒出來了，是一種新的燒菜方法。」

  「是的，就是炒出來的，剛剛我讓隨從偷摸去看了。」

  「我承認，確實有的菜是一種新的燒菜方法，可是這豆腐湯，總不至於是那什麼炒出來的吧。」

  「不知道，反正好吃就行。我要了壺酒，可是這酒配不上這菜啊。」

  「可不是嘛。這菜這麼好吃，酒卻寡淡得很。」

  「也難怪，京陵城的酒都這個味，能喝就行了。」

  「要是能有配得上這菜的好酒，那就更好了。」

  趙凡也在二樓雅間，這些話斷斷續續地落進他耳朵里。

  他面上不動聲色，心裡卻把最後那幾句關於酒的話記住了。

  他沒去看是誰說的，但他知道，菜沒有配得上的酒，就是酒樓開張頭一天的遺憾。

  酒的事不急，今天先把菜賣好再說。

  三樓，

  趙天衍在窗邊的太師椅上坐下來，李德全已經把菜一樣一樣擺在了桌上，

  他這裡，自然不止幾樣菜，

  蔥爆羊肉，清炒時蔬，魚頭豆腐湯，甚至有蒜泥鹿肉，炭烤牛肉，蒸熊掌，紅燒魚，還有一碟蘭花豆。

  沒辦法，大玄還沒有花生，要不然，這桌菜就完美了。

  總計零零總總，得有十幾種，

  熱氣從盤子裡升起來，帶著一股與尋常酒樓截然不同的香，

  不濃烈，但綿長，一聞就知道不是用尋常法子做出來的。

  趙天衍拿起筷子，夾了一片羊肉放進嘴裡。

  他嚼了兩下，眉頭微微動了一下，又夾了第二片，這回嚼得慢了。

  然後他放下筷子，端起了那碗魚頭豆腐湯，喝了一口，湯汁在嘴裡化開的時候，

  他端著碗的手在半空中停了一瞬，然後他放下碗，開口了。

  「這菜，不是宮裡那個做法。」

  李德全站在旁邊，躬著身子，目光落在桌面上，不知道怎麼接，

  趙天衍也沒有指望他接，又夾了一筷子時蔬，嚼完了才開口：

  「宮裡御膳房那些人，做了一輩子菜，也沒做出這個味道來。小九這廚頭，從哪找的？」

  李德全答道：「回陛下，聽說是從九殿下莊子上挑的。

  先前是沈家軍伙房裡的人，姓孟，叫孟三泰。

  九殿下不知從哪弄了些油，同時，也自己提練出了雪鹽，

  還有一味叫『味精』的東西，並且九殿下自己發明了一種叫炒菜的法子，炒出來就是這味道。」

  趙天衍聽完，目光在桌上那幾盤菜上停了一瞬：「炒菜？味精？」

  李德全躬了躬身：「是。炒菜，據說這烹飪方式並不稀奇，就是火要大，捨得放油，

  關鍵的是那味精。奴才知道這消息之後，也感到驚奇，便讓人去查了。

  查到的結果是，那味精也是海外來的，據說是從一種特殊海藻提煉出來的，

  原料極其難得，能提鮮，讓菜的味道變得厚實。」

  趙天衍沒有追問海藻的事。他知道李德全不是廚子，知道個名字就不錯了，

  具體怎麼提煉的，李德全肯定說不清。

  他又夾了一筷子清炒時蔬，嚼了兩下：「那油呢？」

  「回陛下，那油據說是用一種豆子榨出來的。」

  見問不出所以然來，趙天衍沒有再問油和味精的事。他放下筷子，端起茶碗喝了一口。

  茶是天然居備的，不算多好的茶，但勝在解膩，配著這幾道菜倒也合適。

  他喝了一口，放下茶碗：「小九呢？」

  「九殿下在樓下，今日來的人不少，連二殿下都來了，

  定遠侯和鄭寺卿也到了，都在樓下坐著呢。」

  趙天衍沒有在這個話題上多說，

  也沒有在菜上多作評價，對於他來說，也不至於說以後吃不到了，

  讓御膳房去小九莊子上學學，並不難。

  他把那碗魚頭豆腐湯喝完，拿帕子擦了擦嘴角，才慢悠悠地開口：

  「你有沒有覺得，

  你安排在莊子上的人，遞迴來的消息，越來越像是小九想讓朕知道的了？」

  李德全的腰往下彎了半寸，腦子轉得飛快。

  陛下這話問得輕描淡寫，但他聽得出裡頭的分量，這是在敲打他。

  他斟酌了一下措辭：「陛下是說……九殿下那邊？」

  趙天衍沒有接話，只是端起茶碗又喝了一口，像是等他自己想明白。

  李德全的額頭上已經滲出了一層細汗。他伺候了陛下幾十年，什麼風浪沒見過？

  可這話他不敢隨便接。

  說「是」，那就是承認自己安排的人失職；

  說「不是」，那就是在陛下面前打馬虎眼。他沉默了兩息，才小心翼翼地開口：

  「回陛下，九殿下府上那些人的消息，前些日子確實是事無巨細，

  連九殿下哪天換了件什麼衣裳都能遞迴來。可這些天……好像確實少了不少。」

  （還有更新耶）