第369章 臥槽，有這麼好的東西，你咋不早點告訴我？（二合一）

  聽到這話，林淵立刻拱了拱手。

  

  「回大人，酒菜早就準備好了，只是雲陽到底不是什麼富庶地方，卑職手裡也沒什麼拿得出手的東西，略顯寒酸，還望諸位大人不要嫌棄。」

  朱文清聞言頓時笑了。「林縣尉這話就有些謙虛了。」

  一旁的趙文成和王晉聽到這句話，臉上的神情幾乎同時有了變化，就連原本還在低聲說話的幾個縣衙屬官，也下意識朝後院的方向看了一眼。

  趙洪澤坐在上首，將這一幕看在眼裡，心裡卻有些莫名其妙。

  不就是吃頓飯？

  至於嗎？

  他本來還以為是自己看錯了，可等眾人起身的時候，就連剛才一直端著架子的趙文成都明顯比之前積極了不少，王晉更是順手整理了一下衣袖，一副準備干正事的模樣。

  趙洪澤心中愈發古怪，卻也沒有多問，跟著眾人出了議事廳。

  清風鏢局後面專門修了一間待客用的廳堂，地方不算奢華，勝在寬敞。

  說起來這東西原本林淵根本沒想建，他一個鏢局，平日裡吃飯就在食堂，談事情有議事廳，非得單獨再弄個地方招待客人，在他看來純屬吃飽了撐的。

  最後還是趙文成強烈要求。

  按趙文成的說法，你如今手底下兩百號人，往後跟官府、商戶、士紳打交道的時候只會越來越多，總不能人家來了以後，一群人蹲在大鍋旁邊談事情。

  林淵一想也是這個道理，這才讓人在後面單獨起了一間屋子。

  今天倒是第一次真正派上用場。

  屋裡擺了兩張大桌，趙洪澤身份最高，自然居上首，朱文清次之，趙文成、王晉以及隨行的府衙官員依次落座，林淵這個主人則坐在陪客的位置。

  傳統宴席座次本就講究尊卑，以面門、上首為尊，主人負責陪客，倒沒有林淵後世酒桌上那套什麼「主陪、副陪」叫法，不過意思其實差不了多少。

  等所有人坐好，後廚那邊也開始上菜。林淵為了今天這頓飯，確實下了不少血本。

  畢竟從他當初還是個白身，到現在能堂堂正正領一個縣尉的身份，朱文清一路沒少幫忙。人家幫你歸幫你，你要是真覺得什麼都是理所當然，那就是不懂事了。

  所以昨天知道府里來人以後，他就提前留好了東西。

  第一盤端上來的便是鹽水鴨。

  整隻鴨子斬成大小均勻的塊，皮白肉嫩，擺得整整齊齊。

  緊接著是醬雞、紅燒肉、清蒸魚、香菇燉雞、肉末蒸蛋、紅燒豆腐，再加兩盤用豬油炒出來的時蔬，最後還有一大盆燉得湯汁濃白的魚湯。

  這些東西單獨拿出來，其實都沒什麼。

  可按照後世餐館裡的比例調在一起，再經過醬、鹵、煎、炒、燉這麼一弄，味道立刻就不是一個概念了。

  何況菜都是剛熱好的。一盤接一盤從門外端進來的時候，整個屋子裡的味道幾乎瞬間就變了。

  趙洪澤最開始還沒太當回事。他官至五品，又出身趙家，什麼好東西沒吃過？

  不說山珍海味天天入口，至少普通人一輩子捨不得吃的雞鴨魚肉，對他來說根本稱不上稀罕。

  可等第一盤鹽水鴨放到面前的時候，他便忍不住多看了一眼。

  等紅燒肉端上來，那股油脂混著醬香和微甜的味道散開以後，他終於發現不太對了。

  食材他都認識。鴨就是鴨。豬肉就是豬肉，魚也還是那條魚。

  可為什麼弄出來以後，是這個味？

  尤其那盤紅燒肉，顏色油亮，卻又不是單純用醬煮出來的黑，肥肉微微顫著，湯汁掛在表面，單是看上一眼，就知道裡面用了不少油糖。

  趙洪澤看了看桌子，又看了一眼旁邊神色如常的朱文清。

  後者甚至已經拿起了筷子。這時候，幾個下人又送上來一隻只杯子。

  趙洪澤拿起來的時候，動作明顯停了一下。杯子晶瑩剔透，能夠直接看見對面人的手指，偏偏捏起來還有些軟。

  不是琉璃。更不是水晶。

  可真論通透程度，比他見過的不少琉璃器都乾淨。

  趙洪澤用手捏了兩下。杯壁竟然微微凹了進去，鬆手以後又恢復原狀。

  「這是什麼？」

  林淵順著他的目光一看。

  塑料杯。

  當然不能這麼說。

  「回大人，是偶然得來的一種器物，不值什麼錢，就是盛水方便。」

  趙洪澤看了他一眼。不值錢？

  他顯然不信。

  不過今天他已經見到太多奇怪東西了，三合土也好，訓練場也好，現在再多一個杯子，反倒沒那麼值得追問。

  旁邊的人很快提著壺過來，一杯杯倒滿。淡黃色的液體裡還能看見一點細碎果肉。

  沒有酒香。反倒有一股很清新的果香。

  趙洪澤以為只是普通果水，也沒太放在心上。等菜上得差不多以後，林淵才起身端起杯子。

  他本來想按照後世酒桌上的習慣說兩句，可轉念一想，這裡面坐著的最低都是縣衙官員，真讓他來一套「感謝各位領導百忙之中蒞臨指導」，畫面實在太他媽魔幻。

  最後還是老老實實拱手。

  「今日承蒙府台以及諸位大人抬愛，讓卑職得以權署縣尉。卑職沒什麼好說的，日後該做的事情一定盡心去做。」

  「這一桌飯菜，也是卑職的一點心意。招待若有不周，還請諸位大人見諒。」

  說完舉了舉杯。這已經是他絞盡腦汁能想到的所有詞彙加在一起了。

  「卑職敬諸位一杯。」

  趙洪澤微微頷首。

  朱文清則笑道：「今日又不是在公堂上，不必如此拘束。既然是林縣尉一番心意，那便都嘗嘗吧。」

  眾人這才動筷。

  朱文清甚至根本沒有猶豫。筷子伸出去，目標明確。

  鹽水鴨。他的最愛。

  夾起一塊帶皮的鴨肉，放進嘴裡以後也不說話，又伸手夾了第二塊。

  趙文成比他還快。

  王晉平日裡一副文縐縐的樣子，這會兒也不講究了，先給自己弄了一塊紅燒肉，又趕緊夾了塊雞。

  幾個人動作雖然談不上失禮，可那種熟練勁，一看就不是第一次。

  趙洪澤心裡的好奇徹底被勾起來了。他也夾了一塊鹽水鴨。

  剛入口的時候，還沒覺得有什麼。可嚼了兩下以後，他的動作慢了。

  肉很嫩。

  鹽味進得恰到好處，卻不像府里有些廚子為了壓腥氣，恨不得把半罐鹽都倒進去。鴨皮底下那層脂肪混著肉香，越嚼越有滋味，最關鍵的是一點腥氣都沒有。

  趙洪澤忍不住又夾了一塊。隨後換紅燒肉。

  這一口下去，他徹底愣了一下。

  甜。咸。油。醬香。

  幾種東西混在一起，肥肉入口以後幾乎不需要多嚼，瘦肉又吸足了湯汁。

  如果趙洪澤看過《中華小當家》，這個時候腦子裡大概已經開始響音樂了。

  可惜他沒看過。所以只是坐在那裡，拿著筷子沉默了片刻，又很自然地伸向了盤子。

  林淵看見這一幕，心裡倒是沒有多大意外。

  畢竟這種事情他已經見過不止一次。

  第一次趙文成也是這個反應。後來的朱文清也差不多。其實沒什什麼不能理解的。

  這個年代的烹飪方式就是煮熟了放點鹽，條件好點放點葷油不得了了。

  現代工業化的食物要經歷過什麼樣的處理方式？

  如果一定要打個比方，就是你天天在吃減脂餐，水煮雞胸肉放點鹽，然後突然吃到了重慶火鍋、淮揚小炒、湘菜小炒等等。

  你還能回得去？就算你不愛重口，也總有一款適合你。

  不談工業香精和工業用料，就哪怕有一個味精，這就是完完全全兩個概念。

  工業時代對於農業時代的降維打擊，比騎兵打步兵還要誇張。

  再說難聽一點，就跟一個男人見過絕色以後，再有人硬塞給他一個平平無奇的姑娘，然後告訴他都一樣。

  身體結構確實都一樣。可這能是一個感覺嗎？

  桌上很快熱鬧起來。趙洪澤嘗了一圈，也和當初的朱文清一樣，開始問這個是什麼？那個怎麼做的？

  林淵則是不厭其煩地開始講解，當然，講解過程肯定是多少摻點胡編亂造。

  饒是這樣，趙洪澤依舊頻頻點頭，畢竟這些東西確實他都認得，但是做法他從未見過。

  吃到後面，他嘴裡味道有些重，順手拿起旁邊那杯淡黃色的水喝了一口。

  下一刻。

  他的動作又停了。

  甜。

  先是很直接的甜味，隨後便是一股微微發酸的果香，冰雖然早已經化了，可入口依舊比屋裡的溫水清爽得多。

  趙洪澤低頭看了一眼杯子。又喝了一口。

  這次確認自己沒喝錯。

  「這是蜜水？」

  林淵搖了搖頭。

  「算是。」

  「裡面加了蜜糖，又放了些果汁。」

  他總不能告訴趙洪澤，這是全糖檸檬水稀釋的。

  趙洪澤點了點頭。沒再問。

  只是杯子沒有放下。桌上的氣氛，也在這個時候徹底變了。

  剛開始眾人多少還顧忌著趙洪澤在場，吃得斯文。等幾道菜下去以後，話明顯少了。

  尤其趙文成。別人問他一句。

  「趙大人，雲陽縣今年秋糧可還順利？」

  「嗯。」

  說完繼續吃。王晉也差不多。

  有人跟他說話，他先把嘴裡的東西咽下去，應付兩句，筷子馬上又伸回盤子裡。

  朱文清更不用說。從鹽水鴨上桌開始，這人就沒怎麼停過。

  趙洪澤終於明白，剛才自己到底感覺哪裡不對。

  敢情這幫人不是突然心情好了，是他媽早就知道後面有什麼。

  想到這裡，他慢慢抬起頭，看了一眼朱文清。

  朱文清正在低頭挑鴨肉。像是根本沒有注意到他的目光。

  趙洪澤繼續看。朱文清還是不抬頭。

  那眼神的意思不能再明確。如果要翻譯一下就是：臥槽，有這麼好的東西，你咋不早點告訴我？（玄武語氣）

  朱文清當然看見了。只是裝作沒看見。

  他能說什麼？說自己第一次從雲陽縣回府以後，連續幾天吃府里的飯都覺得沒滋沒味？

  這種話說出去多少有點丟人。

  可事實確實如此。以前不覺得有什麼。該吃飯吃飯，該喝茶喝茶。

  直到林淵這裡吃過一頓。再回去以後，他真的是吃什麼都感覺差了太多的意思。

  哪怕他找人來重新想要復刻，東西還是那麼個東西，食材也是那個食材，但是味道天差地別。

  人很多時候就是這樣。沒見過的時候，什麼都能湊合。一旦見過好的，再讓你回去裝作不知道，那就難了。

  一頓飯從中午一直吃到下午。

  林淵準備的菜基本沒剩多少，尤其鹽水鴨和紅燒肉，最後連盤底的湯汁都被人拿餅蘸了。

  等下人進來收拾的時候，趙洪澤靠在椅背上，端著那杯已經續過第二次的甜水，總算有些明白為什麼自己這個族侄最近看起來好像還胖了一點。

  趙文成在這地方。確實很難餓瘦。

  想到這裡，他突然才想起來，不對呀，我不是來這裡摸底的嗎？怎麼光顧著吃飯了？

  【再次感謝教孩子作業發狂的爸爸大佬的禮物之王。這張算是一更啊，因為是 3700 個字，2000 是補 1 萬的。剩下的是加更。】

  （還有更新耶）