第二十四章 合歡何歡 下 ?
『遲姐姐,你怎麼就這麼喜歡看魏爺爺出糗呢?』
趙天生露出了無奈的神色,不過很明顯他沒有反對,也就是在同意了。
聽出了這個壞小子的另一層意思,遲玄也沒有計較,反而是準備待在一邊看戲了。
那陳釀的『三月香』有什麼問題麼?不但沒有,還是大大的補藥。
畢竟趙天生當時釀造的時候,加入進去的藥材,可是都專門挑選的壯陽益氣固本的好東西。
也唯有如此,在釀造過程之中,才能與相當強烈的桃花香氣抗衡,最終達到一種極為均衡的情況,變為通體桃紅清澈的質地。
當然除此之外,在這個仙道外顯的天地之中,挑選一個藏風納氣的地脈,將酒液放進去,加速吸收天地之造化精華,便可以有神乎其神的效果。
這麼一壇酒,哪怕是摻入普通的米酒,兌換成一百壇,也足夠尋常星境築基三階的人使用了。
一壇摻好的酒就可以令他們氣血浮動,精神旺盛,甚至有希望破入四階,而這一壇純粹的酒液,哪怕是如魏老道這樣六階修行,一般一兩的酒杯,一次三杯,也足夠修行使用,還可以刺激身體循環,頗有令人滋潤回春的效果。
可是剛剛魏老道那一碗酒,就已經是三兩下肚了。
真要是喝了三大碗,也就是尋常六階的三倍以上的量,那就不知道得出多少樂子了。
畢竟陽氣鼎盛,本源強固,可是會自然而然就出現峰破霄雲的情況。
如果魏老道這一把年紀了,還得扛著一根寶劍上街,要是被有心人注意到了...
更別說,三倍的酒液下肚,那氣血翻湧,充盈非凡,可就得另尋他處消耗掉了。
屆時魏老道這把年紀,還得找地方泄火,那可就是真要貽笑大方。
也不怪遲玄不讓趙天生出面勸阻此事,這麼多年了她還真沒見過幾次這等景象。
要知道在她漫長的生命里,只是屈指可數見到幾次的事件,已經很少...很少了...
『世事如水,紅塵如爐,劫盡...天驕啊...』
趙天生心間迴蕩著一絲感慨,其中的情緒,似笑非笑,唯有一抹寂寥,徘徊不去!
...
在烹飪的過程之中,高湯不斷的沸煮走向完成,蒸籠里的預準備的食材,也被他按照不同的時間點一個個拿出來。
就算是雲耳也已經清洗乾淨,只等最後組裝,實際上,已經放冷的蛋肉卷,還有肉丸,春筍,皮肚便已經裝入了帶蓋子的大湯碗之中。
水發鯝魚肚,水發墨魚片,干香菇,這些食材,經過了浸湯,蒸煮這一過程,也吸收了來自雞鴨高湯的鮮美,哪怕還未加入食鹽的成分,卻也已經擁有了複合的鮮味,卻又不搶奪屬於食材的甘醇。
尤其是墨魚片,肥厚的水發墨魚肉,經過了低溫油泡,和蒸籠蒸煮兩道工序,竟然在飽滿了海味鮮美的同時,還擁有了一絲類似於干鮑一般的勁爽彈牙的口感。
這也是趙天生需要每一絲每一毫細節都要掌控的原因。
稍微失去一點火候控制,這些食材最豐富的滋味就不可能出現。
而此時,最後也是最耐煮的食材,豬肚也終於出鍋!
裹滿了白胡椒和薑片,蔥段的豬肚,被切開來,裡面赫然是金黃色已經煮化了的雞油。
為了讓豬肚的鮮美提升,並且染上雞肉的鮮香,並且也是利用雞油減弱和帶走豬肚特殊擁有的味道,這一手腹內雞油的手段,也是趙天生精心設計過後才有的產物。
可以說哪怕是遲玄這樣見識的『玉食仙』也沒有聽說,有某位掌祀修行是如此在『全家福』這類型的菜里如此處理豬肚。
這裡面可是很明顯的還有湘府之外的掌祀類別的痕跡。
只能說,趙天生的每次烹飪的手藝以及想法,都是讓遲玄大開了眼界。
那種絲毫不拘泥於任何一種固有想法,完全是靠著對於食材某種冥冥中理解進行的搭配,對原有菜式的優化,簡直是讓人目眩神迷。
從內部吸收了雞油的鮮美,同樣也去掉了臟器味道的豬肚,此時胡椒味和雞油味之中還夾雜著獨屬於豬肚的一種特別鮮美。
與其他的食材不一樣,趙天生在一開始就已經給豬肚醃製入了味。
否則後面要再入味,那個難度就很大了。
很快就將豬肚上裹著的那些配料去掉,趙天生用片刀,將蒸煮好的豬肚切成斜片,一樣也是裝入了大湯碗之內。
可以說此時就真的只剩下高湯,以及組裝了。
而在這個時候,柳青的氣息也愈發的起伏不定,魏老道剛剛一碗酒喝下,還沒什麼感覺,畢竟『三月香』的功能和酒勁還沒那麼快一時間發作。
但柳青的心魔卻是越延續,越是難以拔除。
對於一條青蛟來說,哪怕有一半的人類血脈,可實際上柳毅教導他的時間,對於這等壽元長久的生靈還是太短了,區區幾十年的時間,尤其是在幼兒青蛟來說,那麼短的歲月在記憶里沉澱都很難,哪怕是悉心教導,也留存不下多少的記憶。
反而是漫長時間的閉關,以及非人哉之間的爭鬥,令它更趨向於本能而動的禽獸之類,而非更具有理性智慧的生靈。
教化從來不是開始,有了成果就結束的事情,而是一個長期不斷,甚至是延續一生的過程。
也因此,柳青心中的善惡觀念對碰,不如說是理智與本能的對撞。
要解決這個麻煩,趙天生所言無錯,只有靠他自己,可是一個飽讀詩書的少年人尚且容易被本能驅動,更何況一條少年時代的青蛟?
可以說,時間流逝得越久,柳青的心魔叢生就越發的厲害,甚至已經有了幾分讓魏老道都覺得可怖的程度。
『不應該啊,哪怕是心魔迸發。』
『也應該是一個長久潛移默化的過程,怎麼突然一下如洪水傾瀉,一發不可收拾?』
魏老道心神震撼,體內的星元滾湧起來,開始一道道道家的靜心神咒在柳青身邊環繞。
可是這無本之水,怎麼可能抵制住柳青那洶湧不斷的心魔?
反而是開始了一種極端的對撞,令柳青雙目通紅,心魔侵入的速度越來越快!
建寧鎮外也真正開始響動起了,雷霆風雨,就連湘水也開始了緩緩的上漲。
『果然是有人用了手段!』
『是催化心魔?』
『哼,儒家...』
遲玄一開始對柳青就沒有什麼好感,除了天然對龍族一脈不感冒外,也是因為他身上攜帶的氣息,令她厭惡。
如今再看柳青的變化,果然是有人施展了手段!
『可不能讓他驚擾了天生!』
念頭一動,遲玄便動用了剛剛恢復的幾分威能,在魏老道的手段之後,添磚加瓦,牢牢的鎖住了柳青如今心魔侵入的情況,可是如此也只是揚湯止沸。
所有的手段,最終能不能讓柳青拔除心魔,都落在了趙天生這邊。
掌祀修行一脈,真正的本領如何,也就看他的施為了!
...
似是已經察覺到了柳青那邊的情況,可是趙天生並沒有半點的焦急,因為心急就會錯,也會讓應該完成的料理,功虧一簣!
他在等,也是在聞,聞那高湯的香氣徹底釋放的那一刻。
在等待雞鴨的骨髓也開始釋放自己的滋味的時刻!
為此,哪怕他已經察覺到了柳青的異狀,也是心思不能離開一點片刻!
終於一縷香氣,好似一條頑皮的小龍,伴隨著水汽奔涌著離開了高湯鍋內,悄無聲息的鑽入了趙天生的鼻腔,與剛剛之前的那些高湯香氣呈現了一種厚度上的差別。
也就是這一時刻!
趙天生動了!
滾涌的熱湯,在最滾燙的時候,沖入了已經裝滿了各色食材的湯碗之中,緊接著鹽,糖,胡椒粉調味,並且用蓋子封好湯碗後,蓋子的縫隙處,還得用毛巾封住。
防止任何多餘的水汽侵入進去,沖淡了食材和湯汁的味道。
再送入蒸籠,以最旺的火,蒸煮三十分鐘。
也就是在這道『合家歡』正等待著完成的時候,那已經密封不住的香氣不斷的出現。
隱隱約約,似乎已經在形成某種特別的波動,以至於柳青的心魔狂潮也出現了一種停滯,此時在柳青那洶湧無比,無數嘈雜聲音迴蕩的心界天地之中,小小時候的柳青,面前似乎出現了自家父尊,母尊的影子,正對著他招手。
合歡何歡?不過是一家,十家,百家,闔家之歡而已...