第671章 宋硯與狗不得入內
宋硯今天過來是動了砸場子的想法的，並且想要完美做到這一點，還少不了這些經驗豐富的大師傅的幫助，所以他也沒有藏著掖著，直入主題道：
「您應該知道，瑞里安餐廳之前上榜的那些面點，都是偷或者搶來的吧？」
鍾躍進微微一怔，隨即點了點頭：「略有耳聞，雖然我沒有經歷過那個年代，但也聽帶我師傅提起過。」
宋硯繼續說道：「燒尾宴原本是由郭四海宗師帶領的一些當時有名的大師傅還原出來的，但後面繼承郭四海宗師衣缽的大兒子郭正清師傅，意外早年離世，燒尾宴的傳承也在那之後徹底中斷了。」
鍾躍進眸色漸漸沉了下來，「你的意思是說，瑞里安餐廳的傳承，大概率是從當年的郭正清師傅手裡得到的？」
「對。」宋硯回答道：「而且根據郭老爺子的判斷，瑞里安手裡的這個燒尾宴，大概率是殘缺、不完整的。」
「他老人家當年雖然年幼，沒能得到多少真傳，但也記得一些事情。」
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鍾躍進沉默了片刻，抬起眼：「你不會無緣無故跟我說這個事情吧？」
「對，鍾師傅，同為華夏廚師的一份子，我想你我都不願意看到屬於咱們國家的瑰寶流落到外人手裡。」宋硯語氣誠懇，「所以我想請您助我一臂之力！」
鍾躍進眉頭微皺，「難不成你是讓我帶頭，串聯咱們的廚師，去給瑞里安餐廳施壓？讓他們將燒尾宴交還回去？」
宋硯搖頭道：「我沒這麼天真。」
「每一個頂尖的廚子都有一個好舌頭，而且你那三套鴨還能穩居天榜第一這麼多年，各方面經驗一定足夠豐富，所以我想請您嘗嘗燒尾宴當中的一些菜。」
「不管是能推斷出菜品的製作過程，又或者是其中的食材，只要您可以告訴我，那麼我都會非常感激您的。」
鍾躍進連忙搖頭：「要是這麼容易就能反推出來就好了，我反正是不行，我最多嘗出部分食材……可做法工藝這個東西，隔著一層嘴，哪能說得准？」
「那就夠了。」
宋硯不給他婉拒的機會，「譚師傅那邊我也會請他幫忙的，只要能得知大致的食材，再推斷一下可能的製作工序，以及烹飪手法，我就能有很大的把握，還原出燒尾宴中的關鍵菜品！」
鍾躍進瞪大了雙眼。
這麼離譜嗎？
要知道，哪怕是有人手把手的教，一般人也未必能學會一道名菜。
什麼食材、什麼配比、什麼火候、什麼順序、什麼手法……每一個環節差之毫厘，最後出來的東西就謬以千里。
可宋硯竟然只需要人幫忙品嘗？
若是他說的這種方法真的有普適性的話，那豈不是全都亂了套了？
也不用整什麼家傳絕學了，甚至菜都不敢往外端了，你端出來，人家嘗上幾口就能推斷出怎麼做的，給你復刻了，還比你做得更好，這生意還怎麼做？
鍾躍進還在猶豫，就在這時，一道略顯蒼老的聲音插了進來：
「帶我一個吧，我相信你。」
鍾躍進轉過頭。
是錢文貴。
兩人一個天榜第一，一個天榜第二，在這位置上競爭了很多年，彼此知根知底，也都知道對方的性格。
所以對於錢文貴直接選擇相信宋硯這麼離譜的事情，鍾躍進頗為不解：「老錢，你真覺得這個想法可以行得通嗎？」
錢文貴苦笑著點頭：「我倒是不希望他能行得通，不然這小子吃過我的佛跳牆，指不定也學會裡面的門道了。」
「但他確實這樣做過！」
「天府的那位王師傅的樟茶鴨子，研究了不知道多少年，可宋硯吃了幾頓、問了些線索，就自己復原出來了。」
「況且……」
他攤了攤手，「咱們本來就要品嘗燒尾宴，就算失敗了也不會損失什麼。」
鍾躍進聽完，轉過頭，有些牙疼道：「宋硯啊，要不這三套鴨你別吃了吧？」
宋硯：？？？
鍾躍進訕訕一笑，「我這三套鴨最近的預約挺多的，直接讓你插隊也不太合適，要不這件事還是算了吧。」
「嗯……你要真的想吃的話，就跟譚師傅一樣，排隊抽號預約吧。」
宋硯沉默了。
好好好！
一個樟茶鴨子的事情就已經讓鍾躍進師傅這麼快變臉了，那等自己今天吃完瑞里安餐廳的燒尾宴，並挑個時間當眾還原出紅白兩案的關鍵菜品和面點，豈不是要被京市所有老字號餐廳拉到黑名單了？
到時候每家酒樓都掛一個牌子。
《宋硯與狗不得入內》
嘶～
這畫面，真是有些不忍直視了。
難道這就是強者的悲哀嗎？
宋硯不禁嘆了一口氣，並試圖搶救一下，「鍾師傅，樟茶鴨子真的是誇大了！其實那都是楊老師傅的本事，他自己私下研究很多年了，只不過剛好讓我發現了一些關鍵的步驟和細節罷了！」
鍾躍進其實覺得這個說法才是正解，但宋硯這小子實在太妖孽了，他愣是沒敢全信，「行了行了，今天的燒尾宴我先配合你，其他的吃完再說。」
「也帶我一個吧！」
何為民也擠了進來，說道：「人多力量大嘛，反正我是不想看到瑞里安餐廳拿著咱們的東西，繼續囂張下去的。」
「我也來吧！」
「算我一個。」
「我也來！」
……
又有好幾道不同的聲音響了起來。
宋硯回身望去，發現他們幾人身邊不知不覺間已經圍了一群老師傅。
毫無疑問，能被瑞里安餐廳邀請過來的廚師，都是天榜級別的。
這些人或許各有各的小心思，但既然能在今天這種場合下站出來，那就說明大家的立場是一致的，都不想看到瑞里安餐廳與米其林在華夏做大。
「多謝各位，我一定不負所托。」
「燒尾宴，是我們華夏的！」
宋硯拱手向眾人保證道。
一旁的郭林更是激動得說不出話來，一個勁地向眾多師傅們致謝。
他是知道宋硯能力的。
之前既然敢如此應承他，並帶他過來，說明宋硯肯定是有不小的把握。
而此刻，又有了這些大師傅們的加入，那就幾乎是十拿九穩了！
燒尾宴，要正本清源了！
（還有更新耶）