第662章 秦毅師傅時期的東西？
這話一出，桌上好幾個盼著德勝樓越來越好的人，臉色微微一變。
霍振邦的臉色也在這時板住了。
「啪！」
他把手裡的茶杯往桌上不輕不重地一拍，發出一聲輕響。
全桌瞬間安靜。
「在座的各位，都是之前砸過德勝樓的人。」霍振邦冷冷道：「我一直以為大家和我一樣，是因為恨鐵不成鋼！」
「小時候一直憧憬、嚮往的德勝樓，在自己長大之後，卻變成了一灘爛泥，我砸它，是希望他能重新醒過來！」
「所以在譚師傅邀請我過來的時候，我非常開心，因為我看見了改變的契機，看見了德勝樓重新站起來的希望！」
「可你們這有些人是什麼意思？砸店是為了合群？還是為了巴結我？」霍振邦冷冷地掃了那人一眼：「簡直胡鬧！」
那人臉色青一陣紅一陣的，訕訕地低下頭，不敢說話了。
霍振邦環視眾人一圈，緩緩開口：「反正我話撂在這兒，只要今天的面點能趕上秦懷仁師傅七成的水平，我就認定這裡了，以後天天過來吃！」
「但如果名不副實……」
他頓了頓：「不用你們在這裡嘰嘰歪歪，我自己把這張桌子掀了！」
桌上眾人面面相覷。
有人悄悄撇了撇嘴，覺得霍振邦把話說得太滿，甚至期待他自己打自己臉。
也有人暗自點頭，對霍振邦這番表態另眼相看，覺得他有擔當。
當然，更多的人還是希望德勝樓能越變越好的，只是有些擔憂。
一時間，氛圍愈發微妙。
終於，包間門被推開了。
一隊服務員魚貫而入，走在最前面的，是已經成為小隊長的吳勇。
他端著托盤，走到霍振邦面前，先放下一碟鳳尾千層卷，又端上一碗桂花蓮子粥，隨後其他服務員也跟著將同樣的餐點一一擺上眾人的桌面。
霍振邦低頭看去。
鳳尾千層卷金黃油亮，每一片都薄如蟬翼，但紋路清晰可見，末端微微翹起，像鳳凰的尾羽在輕輕顫動。
熱氣裊裊升起，帶著一股濃郁的油香，鑽進鼻腔，勾人食慾。
旁邊的桂花蓮子粥，乳白色的粥面上浮著幾顆煮得粉糯的蓮子，撒了一層金黃色的干桂花，熱氣騰騰。
老實說，這兩樣呈上來的東西，賣相都非常之漂亮。
但是吧……
霍振邦微微蹙眉。
他要的，不是漂亮。
他走到今天這個位置，其實已經不缺什麼美食珍饈了，但依舊能一直念著德勝樓的那一口，是因為懷舊！
他想品嘗到的，是當年秦懷仁師傅擅長的那些面點的味道：面果兒、荷花酥、灌湯包、水晶蝦餃、蟹黃湯包……這些才是他記憶里的德勝樓。
鳳尾千層卷？
他聽都沒聽過。
沒讓霍振邦失望太久，吳勇便開口介紹起來，「各位貴客，今天的開業宴以白案面點為主，會陸續上十道面點。」
「而這第一道鳳尾千層卷，是由秦懷仁師傅的父親和師傅，秦毅宗師根據古籍還原並改良出來的一道極品酥點。」
「由於秦懷仁師傅不擅刀功，所以一直沒能將這道面點做出來，但好在這個曾經一度消失的面點，還是傳了下來。」
他又指了指那碗粥：「這桂花蓮子粥，則是宋師傅在繼承了鳳尾千層卷的配方之後，根據它的口感和味道，專門研究出來的，最為適配的一道粥品。」
「單吃鳳尾千層卷的話，味道會很好，但如果配上粥，味道只會更好！」
霍振邦的眼睛猛地一亮。
秦毅師傅？
竟然是秦毅師傅那個時期的東西？
他雖然沒吃過秦毅師傅的手藝，但當年可沒少聽秦懷仁師傅，以及曾經那些德勝樓的老食客們提起。
而這個鳳尾千層卷……
霍振邦盯著那碟金黃的面點，心跳不由自主地快了半拍。
該不會這就是秦懷仁師傅口中，傳到他手中斷了傳承的手藝吧？
他懷著緊張又期待的心情，拿起筷子，夾了一片，送入口中。
「咔嚓——」
第一聲，是外層酥皮碎裂的聲音，乾脆、利落、層次分明。
「嘶～」
第二聲，是他自己倒吸涼氣的聲音。
酥脆的酥皮在他口中層層化開，然後所有味道都集中在舌尖綻放。
簡直妙不可言！
更妙的是，那碗桂花蓮子粥。
粥體綿滑，蓮子粉糯甘甜，桂花的清香在口中瀰漫開來，恰到好處地中和了鳳尾千層卷濃郁的油脂香。
一口卷，一口粥。
兩種味道在嘴裡交替上升，一個濃郁，一個淡雅，一個厚重，一個輕盈，層層疊疊，往復循環，竟讓他再也捨不得停下手上交替進食的動作。
恍惚間，霍振邦感覺自己回到了幾十年前。
他站在德勝樓的後廚門口，踮著腳尖，隔著門縫往裡看。
灶膛里的火燒得正旺，秦懷仁師傅的手在案板上翻飛起舞。
似是看見了他，中年男人回過頭來，沖他笑了笑，遞過來一塊剛出鍋的荷花酥，燙得他直跳腳，卻捨不得鬆口……
「霍總？霍總？」
旁邊有人叫他。
霍振邦猛地回過神來。
他低頭一看，自己還在重複之前交替進食的動作，但碟子早已空了，盛著桂花蓮子粥的小碗也見底了。
「還有嗎？給我再來一份！」
霍振邦也顧不得臉面的問題了，側過身子看向吳勇，眼神熱切。
吳勇到底在宋記幹了兩個月，對於食客吃完後的這副饞樣再熟悉不過，所以應對得十分從容自然，「霍總，我們每一席都是有定量的，鳳尾千層卷和桂花蓮子粥已經沒了，不過您放心，後面盛上來的面點也絕不會讓您失望的。」
霍振邦失望的同時，那種期待的感覺也更加強烈，追問道：「那下一個面點是什麼？荷花酥什麼時候可以上？」
吳勇笑了笑，「霍總您猜的真准，下一道面點就是荷花酥，馬上就好。」
霍振邦重重點頭，「好！那你趕緊去取吧，不用在包間裡面等著了，這些碟子啥的，我會讓他們自己收拾好的。」
「好！您稍等。」
吳勇應了一聲，轉身離開。
（還有更新耶）