第486章 一整個暴風吸入
「陳師傅，你先指揮他們做一下臊子麵的配菜吧，我歇一下。」
宋硯吩咐完後，便一屁股坐在了熬清湯的大鍋前，拿起之前便已經倒好放涼的茶水，一飲而盡。
陳高遠起身指揮人去了。
他現在還真有那麼一點慶幸，得虧自己昨天沒有接下主廚這個位置。
要不然以他那更加稀碎的管理能力和體力，這會兒肯定得累成狗。
中午這頓飯主要是給農村過來幫忙的鄉黨和自家親戚準備的，所以需要的量不是很大，揉一盆面就搞定了。
宋硯發好面之後也沒有多抻，抻拉了七次，讓面的粗細維持在筷子一半粗細的時候，便停下了手。
湯底很簡單，將一旁已經熬了一半的清湯取出一鍋，撇淨浮油再過濾一遍。
反正是用來調味做澆頭的，也不需要再掃湯追求什麼極致的通透和清澈。
大灶里的火正旺。
香姐三人將宋硯抻好的面一把一把地下進鍋里，並在旁邊看著火候。
不消片刻工夫，便用專門網面笊籬將煮熟的面撈起，扣進盆里。
想吃的人自己拿著碗撈麵，再澆上一勺熱騰騰的臊子湯，齊活。
吃了點涼菜，就等最後主食的鄉黨們嘗到這碗面後很是驚喜。
秦省這裡麵食眾多，非常興盛。
但對於這種從麵條到澆頭，無一不令人驚艷的面，他們還是第一次吃到。
「這麵條好啊，勁道。」
「對，這顧家還是有本事，請來的大廚也了不起，做的面比咱們村賣的那些手工麵條強了不知道多少倍。」
「湯更好喝，你們快嘗嘗，我感覺讓我一直喝這麵湯我都能喝飽。」
「真的假的？你不三大碗嗎？去誰家吃麵沒個三碗都拿不下你？」
然而被稱為「三大碗」的男人根本就不帶理他的，一個勁地埋頭乾飯。
質疑的那人見狀也二話不說，撈起幾根面便是一頓暴風吸入，隨後便一發不可收拾，再也沒能抬起頭來。
一時間，整個棚子底下全是低頭吸溜面的聲音，以及咕嚕的喝湯聲。
秦省待客都講究客先主後。
所以顧長安他們這一大家子人自然是最後才吃到這碗臊子麵的。
「哥，你這廚師哪裡請的呀？這面做的還真是不一樣，好吃太多了。」
顧長安的妹妹顧清歡誇讚道。
顧長安微微一笑：「你之前不是還嫌棄我請廚師花錢太鋪張浪費嗎？」
顧清歡道：「一碼歸一碼，這廚師手藝好是好，但你花那麼多錢就是鋪張浪費。」
顧長風打斷了兩人，「行了，人都已經請了，你還說這些幹嘛？好好吃就行。」
顧清歡不說話了，抱起碗就是一陣暴風吸入，然後麻溜地跑去續面。
顧家這一輩一共三個人，老大顧長風，老二顧長安，小妹顧清歡。
不過要是算上堂兄弟堂姐妹，以及下面的子侄輩，那人就更多了。
現在還沒到晚上，不是直系的孫輩里，還有不少在外面打工或者讀書的沒趕回來，但光是顧家已經到的這些人，就已經坐了滿滿三大桌了，再加上那些聞訊而來，以及不停續面的鄉黨們。
只揉了一次面的宋硯很快便發現，自己還是太低估老秦人飯量了。
面根本不夠啊！
不只是面，澆頭也沒了。
這些本地的鄉黨們吃起面來那是真的兇猛，一旁的下水道井蓋原本都被人揭開了，還放了一個濾筐，就是用來給人倒麵湯的，結果現在依舊乾乾淨淨。
別說是面渣和菜葉子了，就是一點湯湯水水殘留的痕跡都找不到。
宋硯只得再和一次面。
而那些沒吃到面的鄉黨們也不急，不就是半個小時嗎？等得起。
於是一個個將空碗又放回桌子上，聊天的聊天，打牌的打牌。
直到新一輪面被下進鍋里以後，鄉黨們這才自覺地排了一條隊等著。
一鍋麵自然是不夠的，宋硯剛才和面的時候就特意多和了一些，抻好之後，指揮著眾人同時下了三鍋。
這一次的面總算是滿足了眾人的胃口，於是忙碌了一上午的宋師傅總算是得到了短暫的喘息的時間。
給自己倒了杯茶，找了個沒人坐的桌子嗑起瓜子，好不愜意。
「後生是誰家的娃？長得蠻得很麼，我咋到咱村都沒見過你？」
一個背著手經過的老頭子見到宋硯後，乾脆坐下來跟他嘮起了嗑。
宋硯經歷了這兩天秦省的方言洗禮，對這句話倒也基本能聽懂。
蠻得很就是誇人好看。
不過說來也離譜。
這邊一個省的方言竟然有三種，甚至相互之間都可能聽不懂對方說的話。
關中這邊的方言大部分還好，是比較貼近普通話的，陝北就不一樣了，除了西北錘王的那些流傳在外的經典語錄，他幾乎是一句都聽不懂。
宋硯理解過來後，立馬回話，「我是跟廚師隊下來的，今天剛到。」
老頭子點點頭：「是這啊，那你現在應該是學徒工吧？一個月多少錢？」
宋硯笑道：「一百多個吧。」
老頭子嘖了一聲，「你這廚師長不行，給這點錢，就莫把你當人看麼。」
宋硯覺得還是要搶救一下自己的名聲，「我說的是一百張紅票子。」
老頭子鄭重其事地點了點頭，「一萬塊？那你還挺有本事的！」
「額孫子大學是學食品的，上一次跟我說有人搞了個啥野生狗奶，在年輕人裡面火得很，你說我孫子要是也能弄這種東西，一個月能賺多少錢？」
宋硯頓時立正了，「老爺子您局限了，正所謂生命畏懼時間，而時間畏懼野生狗奶，若是你孫子能參與研究這種東西，那肯定是國家級別的人才。」
老頭子大驚，「這麼厲害？」
宋硯煞有介事地點頭，「你回家可以好好問問你孫子，前途不可限量啊！」
兩人的交談聲很快引來了旁邊桌子上，就著花生米吹牛的中年大叔們。
一個穿迷彩服的大叔端著泡滿茶的一次性紙杯湊了過來，「野生狗奶我也聽過，是咱地球剛誕生的時候就存在了，就跟石油黃金一樣，根本就不可能人工合成出來的。」
另一個戴著草帽的大叔不甘示弱，「黃金我認可，但石油就算了。」
穿著背心的光頭大叔當起了捧哏，「你這話有啥說法沒？石油要真是可以再生的，那米國天天打石油戰幹啥？」
草帽大叔嘴一歪，再次開口之時，已有了揮斥方遒、指點江山的氣勢。
「你們這消息不靈通，肯定沒我懂得多，我這就給你們講講……」
（還有更新耶）