第478章 每個老秦人都有的遺憾

  兩人沒給宋硯太多思考時間，從他手中接過行李，便向前帶路。

  「除了你之外，還有兩個主廚已經來了，都在後廚等著呢，快走吧。」

  一邊走著，那個看宋硯比較順眼的瘦高個，又給他介紹起了另外兩個主廚。

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  「一個也是從外地請來的，姓陳，擅長粵菜，聽說在羊城那邊挺有名氣的。」

  「還有一個是我們本地廚師，姓馬，擅長秦菜，對這種宴席最為拿手。」

  沒等到嘲諷劇情的宋硯略顯失望，不過聽到這裡還是好奇起來：「秦菜？我記得八大菜系裡面好像沒有這個吧？」

  這兩名廚師也都是秦省本地人，似是覺得被小看了，矮胖的那個立馬道：「秦菜歷史很悠久的，周八珍、唐代燒尾宴都出自這裡，是古代宮廷菜的根基！」

  瘦高個也補充道：「八大菜系的概念是在近代才形成的，當時的經濟重心在南方，我們秦省這邊相對來說就偏遠落後了很多，所以沒能入選。」

  「但真要論起底蘊的話，我們秦菜不比八大菜系後面那幾個差。」

  矮胖廚師又感慨道：「也就是當初投票選首都的時候我們長安以一票之差落選了，不然秦菜肯定也能入選的。」

  「唉～是呀！」

  瘦高個也跟著嘆氣道：「聽說是因為地下的皇陵古董實在太多了，改建的時候不好挖，所以才被放棄的。」

  兩人頓時唏噓不已。

  宋硯不禁想起了自己大學時期，那個家裡也在秦省的舍友。

  據他所說：每一個土生土長的秦省人小時候都對當初長安以一票之差落選京市、沒能成為首都這件事情耿耿於懷、甚是遺憾，直到長大以後才發現這事根本就是假的，首都選址的時候壓根就沒投票。

  嘖嘖，看來此言不虛啊！

  很快，三人便拐到酒店後廚。

  今天酒店不營業，灶台上冷冷清清，但桌子邊卻是圍了一圈人，有站有坐的，一個個還都捧著手機，聚精會神的樣子。

  「他們手機上打麻將呢。」

  瘦高個主動解釋道，「今天為了試菜，酒店後廚歇業一天，所以你們沒來之前大家也當是放半天假了。」

  察覺到門口的動靜，有兩個沒在玩手機的廚師很快走了過來。

  其中一人頭髮半白，國字臉，面容剛毅，穿著一身純黑色的廚師服，領口處的口袋上沿還有金色絲線繡出來的六個大字——三秦一品醬油。

  另一人則年輕些，戴著副金絲邊眼鏡，不過配著那一身精壯勻稱的身材，卻給人一種斯文敗類的感覺。

  「是宋硯宋師傅吧？」

  頭髮半白的那位先開口，「我聽說過你的事情，提前恭喜你入選天榜。」

  瘦高個立即向宋硯介紹道：「這位是馬師傅，我們秦省本地的大廚，做秦菜做了三十多年，這種白事大席他最拿手。」

  宋硯點頭致意：「馬師傅你好，我是宋硯，很高興認識您。」

  另一人似是壓根就沒聽過這個消息，極為吃驚地看著宋硯，半晌才緩過神來，主動介紹起來，「你好，我叫陳高遠，來自錦粵樓，叫我陳師傅就得啦。「

  錦粵樓？

  宋硯立馬想起了夏沐宸。

  「陳師傅，我和你們酒樓的夏沐宸是舊識，不知道他如今怎麼樣了？「

  陳高遠一愣，操著一口帶著粵腔的普通話回應道：「你還認識他呀？那小子自從在一個青年廚藝比賽中輸給一個白案師傅後，就一直在鑽研廚藝。」

  「最近聽說譚師傅要補充一個地榜後，他就更努力啦，說是要一雪前恥，在榜單上把那個白案師傅的舊仇給報了。」

  宋硯嘴角抽了抽：「那你知不知道贏他的那個白案師傅叫什麼名字？「

  陳高遠搖了搖頭：「我倆就是普通的同事關係，關心那個幹什麼？」

  「不過我倒是對你挺感興趣的，你這麼年輕，真的有菜品可以入選天榜嗎？別不是聽錯啦，譚師傅想讓你進的其實是剛準備成立的地榜吧？」

  宋硯能聽出來，陳高遠雖然滿是對他進入天榜的不信任，但也確實沒有什麼惡意，純粹是覺得不可思議。

  於是笑著解釋道：「咱們不是還要試菜來決定誰當掌勺的主廚嗎？等一會兒嘗到我做的菜你就知道啦。」

  陳高遠點了點頭：「那好吧，其實我還是挺希望你可以入天榜的。」

  「夏沐宸那小子實在太臭屁了，每次一有大的進步，尾巴就翹到天上去了，這段時間他能靜下心鑽研廚藝，就是因為在同齡人當中受到打擊啦。」

  「要是你真有進入天榜的實力，又這麼年輕，肯定也能打擊到他的，讓他知道什麼叫人外有人，天外有天。」

  宋硯憋笑道：「哈哈，應該會的。」

  就是不知道夏沐宸發現又一次打擊到他的人還是自己時會是什麼表情？

  幾人寒暄片刻，顧長安來了。

  他一來先是向眾人道歉，表示自己時間比較緊，所以沒有第一時間趕過來。

  隨後他清了清嗓子，宣布道：「三位師傅，現在可以開始做菜了，店裡有十幾名幫廚，可以指揮他們幫忙。」

  「不過今天不只看各位的廚藝，還要觀察一下各位的統籌能力，畢竟我的主要目的還是要招一個合適的主廚。」

  話音一落，店裡那幫之前打遊戲的廚師們也神色一凜，觀察起三人來。

  馬師傅和陳高遠立馬開始選人，各自挑了四個看著順眼的幫廚。

  宋硯也點了之前帶他進來的瘦高個和矮胖廚師，又撿了兩名被挑剩下的中年女人，互相介紹認識了一下。

  高個的綽號叫筷子。

  矮胖的那個叫胖虎。

  沒錯，就是那個胖虎！

  胖虎原名龐虎，按他自己所說，在哆啦A夢這個動畫還沒在國內火起來之前，他的日子一直過得非常正常。

  直到有一天，一切都變了，胖虎這個綽號也從那個時候跟隨到了現在。

  而且別看胖虎都四五十了，但當初為了解胖虎這個綽號的由來，他可是帶著自己兒子看了整整幾百集哆啦A夢。

  這怎麼能不算是真愛呢？

  另外兩人分別是花姐和香姐。

  廚師這行當也是個體力活，哪怕天賦極佳，也需要足夠的練習來兌換天賦，再加上早年廚師傳男不傳女的規矩，所以真正出色的女大廚其實非常少見。

  而這兩位能混到專門做大席的頂級團隊當中，自然有兩把刷子，單單是她們那比普通男性還粗壯的手臂就可見一斑。

  （還有更新耶）