第476章 辛望：王師傅高義啊！

  整個過程中，辛望一直在旁邊看著。

  他發現宋硯都不避著他，所以這道樟茶鴨子肯定沒秘方，也大概率跟王師傅的樟茶鴨子沒什麼關係。

  那麼宋硯的目的何在？

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  忽悠自己嗎？

  辛望想不明白。

  終於，就在最後一塊鴨肉落盤的瞬間，系統的高級鑑定也彈了出來。

  【樟茶鴨子（S+級）】

  【詳情：熏制堪稱完美，刀功、調味、火候接近完美的樟茶鴨子。】

  出金了！

  宋硯心中大喜，迫不及待地夾起一塊鴨肉送入口中。

  鴨皮酥脆得不可思議，牙齒剛一觸碰，「咔嚓」一聲輕響，那層由醪糟和果木香氣共同構築的外殼便碎裂開來。

  緊接著，一股醇厚煙氣在口腔中瀰漫，橙皮的甘醇、柏葉的清香、樟樹的凜冽、花茶的幽雅，還有那層淡淡的米釀酒香，在「燜」的作用下徹底融為一體。

  如果說之前那道S級的樟茶鴨子是香氣撲鼻的美酒，那這道S+級的，便是窖藏多年的陳釀，香氣不再張揚，而是內斂深沉，入口之後才知其中乾坤。

  楊德茂早就在旁邊候著了，見宋硯這副極為享受的表情，哪還忍得住，筷子一伸就夾了最大的一塊。

  鴨肉入口的剎那，他便僵住了。

  他仿佛看見了一片蒼茫的蜀地山林，晨霧繚繞，古柏參天。

  一隻羽毛油亮的鴨子在林間漫步，羽翼上沾滿了露珠和樟花的香氣。

  忽然，一縷青煙從林間升起，那不是凡間的煙火，而是仙人的丹氣，將整片山林的精魂都凝練其中。

  鴨子在煙氣中羽化，化作一隻赤紅色的鳳凰，振翅高飛，拖曳著長長的香尾，直衝天靈蓋！

  「這……這……」

  楊德茂渾身一激靈，從幻境中回過神來，發現自己不知何時已經熱淚盈眶。

  他本就是極愛吃樟茶鴨子的人，只不過因為和王師傅的矛盾，哪怕明明覺得王老頭做的好吃，在外面也不敢多吃，還要裝作一副嗤之以鼻的樣子。

  這下好了。

  宋硯竟然真的將那道天榜樟茶鴨子還原出來了，甚至隱隱還要強出一絲！

  楊德茂再也顧不上什麼形象，筷子如雨點般落下，一塊接一塊。

  後廚其他人見狀也紛紛圍了過來，他們早就惦記這道樟茶鴨子了。

  天榜菜誰不想吃啊？

  當初王師傅的樟茶鴨子登上天榜的時候，他們就因為楊老爺子和王師傅的關係，沒好意思去蜀清宴蹭飯。

  如今這道樟茶鴨子可是宋硯這個自家人做的，那還客氣什麼？

  董宇、楊紅軍、楊光、郭林、王瑞、馬修……一群人蜂擁而上。

  於是，辛苦了兩個多小時、滿懷期待的辛師傅，只來得及搶到一塊兩指大小的鴨肉，便發現面前的盤子已經見了底，連根鴨骨頭都沒剩下。

  「瑪德！」

  辛望看著筷子上那塊可憐巴巴的鴨肉，臉都綠了。

  這就是請我吃樟茶鴨子？

  怎麼有點上了大當的感覺？

  辛望很是鬱悶，但聞著那股誘人的香氣，還是將鴨肉送入了口中。

  下一秒，他整個人都傻了。

  鴨皮酥脆、鴨肉細嫩、煙氣醇厚，各種香氣在口腔中層層遞進，直擊味蕾。

  關鍵問題是，這股味道竟真的和王師傅做的樟茶鴨子如出一轍！

  「怎麼會這樣……」

  辛望喃喃自語，心中驚駭。

  王師傅竟然真的將樟茶鴨子的做法傳授給了宋硯？！

  人都是自私的。

  放在古時候，師父教徒弟都要「留一手」，生怕教會徒弟餓死師傅，壓箱底的絕活更是傳男不傳女、傳內不傳外。

  多少名廚就是因為這「留一手」的傳統，最終帶著絕學進了棺材，導致無數珍饈美味在動盪年間斷了傳承。

  哪怕是現在，很多名菜的做法看似公開了，在網上隨處都能找到教程。

  但真正核心的訣竅、那一道畫龍點睛的秘方，依然秘而不宣。

  因為這是每一位名廚真正的立身之本，是安身立命的本錢！

  可王師傅呢？

  他竟然將自己苦心鑽研多年的樟茶鴨子秘方，就這麼教給了宋硯？

  難不成是真的看宋硯天賦異稟，是華夏廚藝未來的希望，所以才不惜打破門戶之見，將秘法傾囊相授？

  不！

  辛望突然搖了搖頭。

  他更願意相信是國外的壓力！

  別看米其林餐廳在華夏混得好像不上不下的，但那是因為能來華夏的廚師基本都是國外二三流的存在。

  他前些年去米國參加過比賽，親眼見識過那邊的情況，真的不容小覷！

  令他印象最深的是一個專門研究美食的家族，當時出面招攬他的那個中年男人做的中餐甚至不比天榜上的菜差！

  究其原因，其實很簡單。

  底蘊深厚！

  沒錯，一個米國的家族，對於華夏美食秘方掌握之多，遠超他的想像。

  也就是因為文化的差異，那些人做中餐的時候無法融會貫通，有種生搬硬套的感覺，不然說不定真要出現老外做的中餐單方面吊打華夏廚師的情況了。

  或許王師傅就是知道了這種情況，想借著宋硯的手將樟茶鴨子發揚光大，同時喚醒那些敝帚自珍的老古董。

  讓他們不要再一味死守自家的秘方，而是將之傳出去，在切磋碰撞中發揚光大，讓華夏廚師也能人人如龍！

  王師傅……高義啊！

  辛望心中感慨萬千，對王師傅的敬意油然而生，並迅速做出了一個決定。

  等教完宋硯剩下那兩道菜，一定要去蜀清宴拜訪一下王師傅。

  他既然都願意教宋硯了，那肯定也不會吝嗇再教自己一遍吧？

  畢竟自己也是魯菜的後起之秀，為了華夏廚藝的發展，多一個人能將這道菜發揚光大，王師傅一定會欣然同意的！

  想到這裡，辛望幹勁十足，一把拉住宋硯的胳膊：「宋硯！走，繼續！」

  宋硯雖然納悶他為何這麼積極，但也沒有多想，跟著他就去了灶台。

  接下來的兩道硬菜有些難度，不過辛望教得格外用心，還讓宋硯錄了視頻，隨後他便風風火火地要請辭。

  「辛師傅，這都快晚上了，要不留下來吃頓飯唄？」宋硯挽留道，「等吃完之後，咱們再交流一下剩下的菜唄？」

  辛望擺擺手，轉頭就走：「不用了，我現在有急事，今天時間也不夠了，剩下的事等明天或者後天再說吧。」

  「有什麼能幫得上忙的嗎？」宋硯見他確實著急，也不再勉強，轉而關切道。

  辛望頭也不回，「我家貓要生崽了。」

  宋硯：「呃……恭喜恭喜。」

  （還有更新耶）