第460章 這樟茶鴨子可真鴨子
最後，宋硯看向了大爺們，「孫大爺，你們也可以多待一段時間啊。」
「總不能來天府看一趟我就回去吧？這來了不得旅旅遊，看一看大好河山？然後再品嘗一下其他老字號的美食？」
「天府現在除了我的文思豆腐外，可是還有三道入選天榜的美食呢！你們就不想都嘗嘗？這可是千載難逢的機會，過了這村可就沒這店了。」
孫連城一拍大腿：「對啊！來都來了，不吃遍天府怎麼行？」
柳大爺立馬倒戈：「小宋師傅說得對！旅遊！必須旅遊！吃完再回去！」
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曹大爺連連點頭：「我投贊成票！平時哪有這個機會能吃這麼多好吃的。」
老李頭道：「那我就多訂上三五天的酒店吧，咱們先把天府吃一遍。」
宋曉曉：Σ(っ°Д°;)っ
不是？
剛才不都商量好了，要一起勸我哥趕緊回宋記的嗎？！
怎麼一個個叛變這麼快的？！
她可憐巴巴地轉過頭，看向秦芳，試圖做最後的掙扎：「媽，你說我能不能再請兩天假，到時候跟我哥一起回去啊？」
秦芳正在喝桂花蓮子粥，聞言抬起眼皮，冷笑一聲：「你說呢？」
宋曉曉咽了口唾沫，還在作死的邊緣瘋狂試探：「我覺得挺好的呀……我們初中的課程又不難，我回去一定加倍努力全部補上，真的！我發誓！」
秦芳沒說話，只是緩緩轉頭，看向了宋建業，「皮帶呢？」
宋曉曉瞬間從凳子上彈了起來，立正站好，小臉繃得緊緊的，聲音洪亮：「媽！我突然想起來作業還沒寫完，我這就去複習，學習使我快樂！我愛學習！」
說罷，她轉身就要跑。
「我這兒有從譚師傅那兒拿的剩菜，你不吃嗎？」宋硯叫住了她。
宋曉曉腳步瞬間定在了原地。
理智告訴她，這個時候應該先跑路，打斷老媽的施法才是最優解。
但她這死腿！
好像有點不聽使喚了！
「哥，都有啥好吃的呀？」
宋曉曉硬著頭皮轉過身，眼神賊溜溜的掃描起了餐桌上的菜。
秦芳冷哼一聲，把茶杯往桌上一放，發出「咚」的一聲輕響。
宋曉曉渾身一哆嗦，當場就是一個滑跪，雖然屁股還隱隱作痛，但她跪得那叫一個行雲流水、毫無心理負擔。
「媽！我錯了！我真的知道錯了！我明天就回去好好學習，天天向上，期末考試進不了前十我提頭來見！」
大廳里人來人往，還有不少老食客伸著脖子往這邊看。
秦芳顧及面子，沒再追究，只是淡淡宣布道：「補習班我已經給你報好了，下周開始，周末自覺去補課。」
宋曉曉如遭雷擊，整個人僵在原地。
什麼？
補習班？！
還是全天？！
她的周末！她的懶覺！她的遊戲時間！
「媽，我覺得……」
「嗯？」秦芳一個眼刀掃過來。
「我覺得這主意簡直太好了！」宋曉曉瞬間改口，眼淚汪汪地轉向宋硯，「哥，剩菜呢？快給我！我要化悲憤為食慾！」
宋硯憋著笑，將托盤往她面前一推。
樟茶鴨子、奶湯蒲菜、蔥燒海參，芙蓉雞片、九轉大腸……
宋曉曉猛嗅幾下，然後二話不說，抄起筷子就開始埋頭猛炫。
這樟茶鴨子可真鴨子！
這奶湯蒲菜也真蒲菜！
什麼要上補習班？
聽不見！根本聽不見！
宋硯也拿起筷子，開始品嘗。
樟茶鴨子他之前便已經吃過了，王師傅的樟茶鴨子能入選天榜，靠的主要是熏制過程的改良，茶香、樟香與木香完美融合，滲入鴨肉的每一絲纖維。
但除此之外，刀功、火候、調味都只能說是頂尖，卻稱不上完美。
他著重盯著的是奶湯蒲菜。
這湯的奶白色是辛望用雞、鴨、豬骨、火腿等食材，以魯菜特有的「奶湯」技法，大火猛煮、沖滾而出。
湯色如凝脂，醇厚卻不油膩，蒲菜選的是最嫩菜心，每根都修得一般長短，粗細均勻，入口脆嫩清甜，吸飽了奶湯的鮮美，嚼起來竟有幾分春筍的爽利，卻又帶著水生蔬菜特有的清幽。
【奶湯蒲菜（S+級）】
【詳情：調味完美，刀功、火候接近完美的奶湯蒲菜（食材頂級）】
「難怪能入選天榜……」
宋硯喃喃自語。
這奶湯蒲菜強就強在一個「純」字。
奶湯的醇厚與蒲菜的清鮮，兩者本是極端，卻在辛望手中達成了完美的平衡。
調味上更是妙到毫巔，咸鮮回甘，沒有一絲雜味，喝完一碗，唇齒間留下的竟是淡淡的荷葉清香。
就在這時，後廚的門帘一掀，楊德茂拎著一個保溫桶大步流星地走過來。
「宋硯！」楊德茂將保溫桶往桌上一放，發出「咣當」一聲悶響，「我這次雞豆花能成功突破，還得多虧了你昨天的提點。
「這一桶是我專門給你留的，熱乎著呢，給你們家裡人也嘗一嘗！」
宋硯連忙起身道謝，雙手接過保溫桶。
還真別說，因為文思豆腐和雞豆花一次做的量都不大的緣故，這兩道菜在比試時都沒有剩餘的，楊老爺子送來的這桶雞豆花，倒算是意外之喜了。
他掀開蓋子，一股清雅的鮮香瞬間飄了出來。
【雞豆花（S+級）】
【詳情：火候完美，刀功、調味接近完美的雞豆花（食材頂級）】
宋硯心中一動。
看來這些基本功中，只要有一項能達到完美，其他幾項也都能跟得上，就可以讓菜品的評級達到S+級。
他的文思豆腐這次能奪得第一，主要是火候也意外達到了完美的程度，算上已經穩定的完美級勾芡，他一共有兩樣技能都達到了完美級別。
那麼若是將刀功和調味也提升到完美呢？評級該不會再上升一層吧？
宋硯還真想看一看，菜品評級的上限在哪裡，S+級以上是否還有更高？
在他愣神的片刻，楊光已經起身，將這桶雞豆花給眾人全部分了下去。
「好一個『吃雞不見雞，不似雞肉勝似雞肉』。」宋安邦也分了一碗，嘗過之後，忍不住撫須讚嘆，「楊德茂，你這手雞豆花確實已經青出於藍勝於藍了。」
宋硯也舀了一勺送入口中。
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