第446章 你幹嘛~
不出宋硯所料，王師傅果然把攝影師拉到一邊，說起了悄悄話。
溫言笑著朝眾人點了點頭，然後徑直走到宋硯面前，伸出手：「宋硯你好，我是你粉絲，老粉了！」
宋硯伸手跟她握了握：「真的？」
「包真的！」溫言用力點頭，「小葵是我朋友，江市廚藝比賽的時候我就關注你了，一直粉到現在了。」
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宋硯摸了摸下巴，上下打量了她一眼：「我看人家鴿鴿的粉絲見到偶像，都是臉紅心跳、大聲尖叫，恨不得當場表演個唱跳rap的，你這也不太像啊。」
溫言當即表演了一個「你幹嘛～」
跟過來準備拍花絮的攝影師沒忍住，「噗」地笑出了聲。
溫言臉一紅，連忙轉移話題：「對了宋硯，不介意我們拍你熬高湯的過程吧？」
「拍吧。」宋硯聳聳肩，轉身走向食材區，「到了我這地步，就算完整做一遍給你們看，沒有足夠的基本功，也做不明白的，不怕被人偷師。」
這話說的臭屁至極，但溫言卻覺得理所當然，連忙招呼攝像師跟上。
宋硯走到田味居的工作人員搬來的箱子前，隨手掀開蓋子，目光一掃，系統鑑定的結果迅速映入眼帘。
【散養老母雞（臻品）】
【黑毛土豬筒子骨（臻品）】
【金華三年陳火腿（臻品）】
【乾貝（臻品）】
【野生松茸（臻品）】
.……
好傢夥，全都是臻品！
宋硯瞳孔微微一縮。
他雖然也用過臻品級的食材，但也就一兩次，甚至在做的那道菜裡面都不算是主要食材，只是配料而已。
這麼大批量的臻品級食材，他是真沒見過，這手筆簡直太大了。
宋硯轉頭看向溫言，「你知道這些食材是誰提供的嗎？品質也太好了吧。」
「宋師傅的眼光果然毒辣。」辛望不知何時走到了他身旁，讚許道：「只是隨意一掃便能看出這些食材品質極佳。」
宋硯厚著臉皮認了下來。
雖說他靠的是系統的鑑定，但這玩意不也得靠自己掃一眼嗎？
「辛師傅不是也能看出來嗎？」
「我不一樣。」辛望笑了笑，「田味居將食材送過來時，我便在門口看過了，至於這些食材，自然是譚師傅提供的。」
宋硯頗為感慨：「果然，譚師傅這種大佬在哪裡都吃香，我們宋記和楊家酒樓都搞不來這種品質的食材。」
辛望看了他一眼，語氣平淡：「田味居就是譚師傅的產業。」
宋硯又被驚到了，沉默了兩秒，然後默默豎了個大拇指。
不愧是美食界的大佬，果然豪橫！
食材很快被眾人挑選好，目的出奇的一致，都是為了熬高湯。
就連原本只打算觀戰的沈老師傅都見獵心喜，等到要比賽的眾人將食材挑完後，撿了一些剩下的拿走了。
宋硯拎著食材走到灶台前，溫言立刻帶著攝像師跟了上來，還招呼著攝像師對他的臉來了個特寫。
宋硯人麻了：「你們不是應該拍做菜嗎？對著我的臉來特寫幹什麼？還有，就算要拍，能不能悄悄的？你們這樣大聲密謀，我很難進入狀態啊。」
溫言笑嘻嘻地比了個「OK」的手勢，示意攝像師往後退兩步。
宋硯深吸一口氣，開始動手。
他的刀很快，一刀便抹了雞脖子，放血、褪毛、開膛、去內臟，整套動作行雲流水，老母雞在他手裡連撲騰都沒來得及，就已經被處理得乾乾淨淨。
骨架肉塊冷水下鍋，大火燒開。
隨著溫度升高，水面浮起一層灰褐色的血沫，宋硯手持長柄勺，不緊不慢地撇去，焯水後的雞骨和肉塊撈出，用溫水沖洗乾淨，重新放入乾淨的砂鍋中。
這一次，他加入了其他食材，切好的金華火腿片、豬筒骨、半隻老鴨，然後倒入足量的清水。
到了中午11點。
眾人熬的高湯早已進入了平緩期，不需要有人時刻盯著看了，再加上到了飯點，便紛紛準備自己吃的午飯。
不過三波人涇渭分明，都是各自做各自的，只有攝影師們和溫言眼巴巴地觀察著眾人，決定去哪裡蹭飯。
許是因為這個因素，三波人中午這頓飯做得也不再隨意，而是暗自較起了勁，看看哪邊能引來更多人。
楊家酒樓這邊人手無疑是最足的，楊德茂也有意表現，於是打算讓宋硯煮麵，自己掌勺再炒幾道菜。
宋硯皺眉思索了一番。
中午這頓飯不用做太複雜的，同時他也不想露底，所以做給譚師傅的那5道菜，今天中午儘量不要出現。
既然這樣，那就炸龍鬚麵吧。
剛好也看一看他現在的火候，能不能成功炸出S級的龍鬚麵。
若是可以，那道盤龍托金須倒是可以考慮做出來給譚師傅試試。
宋硯從麵缸里舀出高筋麵粉，加水、加鹽，開始揉面。
麵團在他掌心裡翻滾、摺疊、按壓，漸漸變得光滑如玉。醒面一刻鐘後，他將麵團切成劑子，搓成均勻的長條。
然後，他開始抻面。
雙手握住面坯兩端，輕輕一抖，麵條在空中揚起一道弧線。
八次、十次、十二次……
連續的抻拉後，面絲越來越細，在空氣中劃出銀白色的軌跡。
陽光從窗戶透進來，照在那蓬面絲上，仿佛無數根發光的水晶絲線在半空中交織，又似一道銀色的瀑布傾瀉而下。
溫言和那幾個攝像師不知何時已經圍了過來，看得如痴如醉。
「我的天，這個龍鬚麵看著也太好看了，要不咱們就吃這個吧？而且楊老師傅還做了川菜可以就著吃。」
溫言作為顏值黨，眼睛都直了，果斷給自己拉起了同黨。
「可是我看辛師傅那邊也不錯啊！」一個胖胖的攝像師指著遠處，「那個黃油焗大蝦，聞著太香了！蝦肉有小臂那麼粗，我還沒吃過那麼大的呢！」
「確實香！關鍵那個蝦看著也太棒了！」另一個攝像師吸溜著鼻子。
「蜀清宴的王師傅那邊也挺好的，那麼大的海參都拿出來做菜了，我還真想過去體驗一下咱們國足的待遇。」
「嘖，讓你說的我也想過去了，國足吃的海參肯定沒有這邊的大，咱們要是過去吃的話，待遇比國足還香。」
「行了，這只是臨時體驗卡，我還是覺得應該選一個菜多的地方吃！」
……
四個攝影師和溫言你一言我一語地議論起來，意見完全統一不起來。
（還有更新耶）