第329章 蟹殼黃35一個?怎麼不去搶啊!
秦芳會心一笑,「不愧是我兒子,雖然讀書不行,但腦子還挺好使。」
宋硯伸了個懶腰,接著道:
「那咱們就按你的意思來唄,面果兒、荷花酥、七星碎金卷、鳳尾千層卷,這四樣面點是我目前做的最好吃的,但製作也最麻煩,幾乎只能我一個人做,每天產出有限,所以全部限量售賣。」
「比如說我周一做面果兒,限購一百個,周二做七星碎金卷,限購一百個,反正每天同時做幾個我是真受不了。」
比賽已經結束,一身基本功也全部刷到了大師級,宋硯現在確實卷不動了,再像前段時間那樣,每天都把自己當驢使,他真害怕自己會過勞猝死。
秦芳對此表示贊同,「那這4樣面點就作為咱們宋記現在的招牌,只有會員等級達到一定級別後才可以搶購,定價的話也儘量拉到同一個檔次吧。」
「然後就是你改良的這個蟹殼黃,咱們雖然可以大量製作,但價格絕不能賣便宜了,否則會壓低其他面點銷售量的。」
宋硯豎起大拇指,「英雄所見略同啊!媽,我的想法是限購的面點定價100左右,我和爺爺做的其他面點20~50,根據成本和製作難度上下調整價位。」
「至於蟹殼黃,最好和其他面點或者粥整成套餐一起賣,打個折扣,單賣的話價格就定高一些,要比其他面點貴。」
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他說的這種定價的範圍,主要是根據系統的評級來決定的。
S-級100左右。
偽S-級定在50~80。
A+級則是20~50。
比賽帶來的熱度和口碑還在發酵,所以現在的宋記真的不缺客人,再加上宋硯的手藝再次提升,繼續按照原先的那個價位售賣,真的會累死人的。
秦芳從宋硯這裡拿到每個面點製作的時間後,便出去算成本了。
由於蟹殼黃做出來還剩了很多,她第一個便將其上新到了菜單里。
原價58一個,主打勸退。
套餐的話,她還沒想出應該如何搭配,所以上新特價定了35,等把後廚剩下的蟹殼黃處理完就恢復原價。
………
與此同時。
大良這一桌依舊沒走。
其實幾人能點的面點早就吃完了,主要是大良依舊覺得不夠吃,賴在這裡想等直播間的粉絲過來,幫他下單。
「感謝!感謝家人們!」
大良雙手合十,都快熱淚盈眶了,「你們誰要是願意來宋記幫我點餐,誰就是我大良的再生父母!」
【牛逼!我還是第一次見大良這樣求人,正常情況下早就開始砸店了。】
【哈哈哈,他剛才沒吃爽的時候其實已經蠢蠢欲動了,都走到後廚跟前想要找老闆理論了,結果看見一個體型沒比他小太多的壯漢,又嚇得縮回去了。】
【這個我知道,他看見的是郭林,也是廚師比賽的選手,那兄弟是真的跟頭熊一樣,有種馬東錫的感覺。】
【不管怎麼說,反正我是認可宋記了,大良的反應做不了假,他已經被大胃袋控制大腦了,根本不可能撒謊。】
【沒想到宋記竟然是以這種方式洗白的,大良也是打出口碑了。】
【咦,宋記上新面點了,我在小程序後台已經看見了,可惜只能到店裡掃桌子上的碼才能點餐,不然我真想試試。】
阿飯很快注意到了最後一條彈幕,立馬重新掃碼,點進了特價區。
「還真的有新品,又可以買了!」
林子也點了進去,「新品是蟹殼黃,賣35一個,還特麼是特價!原價58一個!這怎麼不去搶啊?!」
小凱沒吃過蟹殼黃,反問道:「不會吧?我感覺宋記的價格還是很公道的,就算有的貴了些,但味道也對得起價格,比那些網紅餐廳要強多了。」
林子搖了搖頭,「其他面點是這樣子的,但蟹殼黃不一樣啊!這個是比較便宜的那種面點,我記得姑蘇之前有過一家專門賣蟹殼黃的網紅店,一個只要1塊6,味道雖然一般,但可見成本低廉。」
「我看宋記的其他面點價格都不算多高,蟹殼黃這麼貴,有點格格不入了,除非這個蟹殼黃真的非常牛逼。」
大良懶得聽他們嘰里咕嚕。
他才不管這蟹殼黃有多貴呢,只要是宋記的,還能買的面點就行。
「太好了!這個蟹殼黃一個人竟然能買5個!你們快點都給我買上。」
大良自己下單後依然覺得不夠,連忙催促其他幾個主播購買。
「買買買。」
阿飯是怕了這個貨了,儘管自己已經吃飽了,但還是幫著買了5個。
林子和小凱也紛紛下單。
不一會兒,服務員便來了。
由於他們這桌每人都點了5個,服務員是直接端著烤盤出來的。
「你直接放這兒就行。」
大良拍了拍自己的大胃袋,示意服務員將烤盤放在自己面前。
「好的,先生請慢用。」
服務員顯然是認識大良的,聽見這話後,放下烤盤,立馬撤退。
「你們剛才都吃飽了吧?那這些蟹殼黃就全部都歸我了,我感覺我今天真有可能吃完10斤包子。」
大良嘿嘿一笑,拿起一塊蟹殼黃,像是吃小零食一樣,整個塞進嘴裡。
他原本只是機械地嚼著,畢竟今天已經吃了太多好東西,灌湯包、三丁包、蟹黃湯包……吃到後來嘴巴都有點麻木了,但又捨不得停下一點。
而這一口下去不一樣。
酥皮碎落的瞬間,芝麻的焦香先衝上來,緊接著便是餡料里的鮮。
乾貝絲的咸鮮穩在舌根,蝦籽的鮮亮從舌尖往上竄,中間還裹著一層火腿膏帶來的醇厚回甘,那叫一個絕!
大良被香迷糊了,瞳孔都放大了幾分,比他平時見到美女還要興奮。
迅速將之咀嚼完後,左右手各拿一個,無縫銜接地往嘴裡塞。
「好吃!這個太好吃了!」
大良咽下第四個之後,才想起直播間還有他的衣食父母們在看他呢,於是騰出嘴來給出個評價,「這個蟹殼黃比我剛才吃過的所有包子都要好吃!」
說罷,他手又伸向了下一個。
(還有更新耶)