第308章 自爆卡車的宋曉曉
蝦皮也不太行。
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太輕太薄，焙乾碾粉後拌入肉餡，烤出來蝦皮的味道幾乎被肉香蓋住了，不仔細品根本吃不出來。
評級倒是有個A+級。
但那是因為蝦皮幾乎沒什麼存在感，頂多取代了鹽的調味作用罷了。
蛤蜊肉乾是最後一個，這東西宋硯以前沒碰過，楊光也沒怎麼用過。
兩個人瞎琢磨了一通，將這玩意去腥後，加到了餡料裡面。
成品出來後，宋硯看了一眼。
【蟹殼黃（B級）】
【詳情：一份發麵、起酥接近完美，造型和烤制火候極佳，但餡料的處理與融合較差的蟹殼黃。】
宋硯決定不親自試毒了。
以他現在的基本功，做A級的面點跟玩一樣，哪怕裡面不加餡料，將蟹殼黃的評級做到A-級也不成問題。
但此時系統的高級鑑定卻顯示為B級，說明裡面的餡料肯定翻了大車，非但沒有任何加成，反而將評級拉低下來了。
不過雖然知道餡料出問題了，但他還是得搞清楚具體是哪裡出問題了。
「曉曉，過來，有好吃的。」
宋曉曉正在秦芳的監督下，跟在馬修屁股後面學英語，一聽到有機會可以摸魚了，立馬蹦蹦跳跳地沖了過來。
「哥，我就知道你對我最好了！竟然又新做了一道新面點！以後有我一口米飯吃，就絕對少不了你一粒米。」
宋曉曉好奇地瞅著蟹殼黃。
她早上醒得晚，來宋記的時候，宋硯之前做的蟹殼黃早都已經賣完了，所以蟹殼黃在她眼裡還屬於新品面點。
烤盤裡的蟹殼黃呈扁圓形，通體烤成溫潤的焦糖金黃，表面鋪滿密密白芝麻，表皮裂著細密酥紋，泛著淡淡的油光，看著就酥香十足，格外勾人。
「哥，這個面點叫啥呀？我怎麼覺得長得有點像之前的鮮肉月餅呢？」
宋曉曉好奇問道。
宋硯把那個蛤蜊餡的蟹殼黃遞給她，「這個是蟹殼黃，跟鮮肉月餅一樣，同屬於蘇式面點，不過酥皮不一樣。」
「這樣啊。」
宋曉曉接過去，咬了一大口。
咀嚼的動作在第一秒就停了，臉上的笑容瞬間消失不見，小圓臉皺成一團，像是被人在嘴裡塞了一塊沒洗乾淨的鹹魚，嘴裡又腥又鹹的。
「哥！你再這樣我真的要鬧啦！」
宋曉曉果斷找了一個垃圾桶，將嘴裡的餡料吐了出來，然後抗議起來。
宋硯面不改色，「不好吃嗎？這個我也沒嘗過呢，看你學習這麼辛苦，做好之後第一時間就喊你過來了。」
「呵呵！」
宋曉曉一個字都不信，又抓起一塊同款蟹殼黃，快步朝外面跑去。
「媽！這是我哥剛做出來的蟹殼黃，他讓我給你拿一個嘗嘗。」
？？？
宋硯這下也有點抓馬了。
幹嘛呀？
這丫頭怎麼還學會自爆卡車了？
宋硯立馬抓出一把乾貝重新處理，裝作一副自己很忙的樣子。
沒過多久，秦芳便一手拿著被啃了一口的蟹殼黃，一手揪著宋曉曉的小圓臉走進後廚，黑著臉看向宋硯。
「宋硯！你給我解釋一下這個蟹殼黃是怎麼回事？別告訴我你做出來的時候，不知道裡面的餡料有問題。」
宋硯裝作啥也不知道的樣子，「媽，咋了？這些蟹殼黃我不是讓宋曉曉送出去了嗎？怎麼跑你手裡去了？」
「明明是你讓我給媽的！」
宋曉曉瞪著眼睛反駁。
不過因為她的半邊臉還被秦芳揪著的原因，兇巴巴的樣子顯得分外滑稽。
宋硯沒繃住，笑場了。
直到看見秦芳瞥向他的眼神後，才狡辯道：「媽，你覺得這話合理嗎？分明是宋曉曉想要栽贓陷害於我呀！她肯定是不想學英語了，才專門自導自演了一場大戲，想要渾水摸魚，偷偷溜走。」
秦芳又回頭看了一眼宋曉曉。
宋曉曉氣勢洶洶地雙手叉腰，「我沒有！剛才明明是我哥叫我來的！」
正所謂清官難斷家務事，所以秦芳乾脆決定一碗水端平。
反正這倆熊孩子鬧騰的時候，一人一巴掌，絕對沒一個冤枉的。
鬆開宋曉曉的小圓臉後，走到宋硯跟前，揪著他的耳朵訓道：「別一天淨想著逗宋曉曉！有那時間還不如多監督一下她做功課呢！上次跟你說了，她這次考試要是考不好，也有你一份。」
說罷，秦芳嫌棄地鬆開手。
這臭小子的耳朵一點都不好捏，還是曉曉的小圓臉捏起來比較有手感，怪不得宋硯沒事兒總愛捏著玩呢。
似乎是察覺到了老媽不懷好意的目光，宋曉曉果斷認慫，找來自己的英語課本，跑去找馬修請教問題了。
後廚一下子清靜了不少。
宋硯揉了揉自己還有些泛紅的耳朵，隨後開始思考蟹殼黃應該怎麼做。
系統支線任務的獎勵一般是跟難度掛鉤的，所以按道理來講，王大爺這一次的任務應該不算很難才對。
所以王大爺嘗到的海鮮的甘甜，應該還是自己之前設想的那幾種。
而將這幾種食材全部試做了一遍後，宋硯將重點集中在了乾貝上面。
第一遍做出來的只是鮮味過重，比例降低一點，情況肯定會更好。
而且按照楊光對於乾貝的了解，這個食材明顯有很多種處理方法。
就算調整比例不行，換一種方法去處理乾貝，也說不定會有效果。
第一遍。
宋硯按照剛才的方式重新處理乾貝，並調整比例，再做了一次蟹殼黃。
一共調了五種比例。
以上一輪做的蟹殼黃為基準，依次往下削減乾貝在餡料中的占比。
不過成品出爐後，五種比例的蟹殼黃評級都沒有變，全都是A+級。
宋硯挨個嘗了一遍。
一號和二號，也就是乾貝比例最少的，鮮味明顯有些單薄，一號蟹殼黃更是幾乎嘗不到那股甘甜的鮮味。
四號和五號，乾貝的比例依舊偏高，和原本的肉餡沒有很好的融合。
但三號也出了問題。
明明宋硯覺得這個版本的乾貝比例應該是最恰當的，但就是覺得鮮味不是那麼自然，或者說是並不適配。
並且吃起來的味道也和王大爺描述出來的那種甘甜不太一樣。
（還有更新耶）