第76章 紅案廚師楊光
宋曉曉也已經吃上了，他比宋硯更能吃辣，所以一塊羊肉塞進嘴裡後，臉上毫無痛苦之色，只有濃濃的驚艷。
「哇！」
她大叫了一聲，嘴裡的肉還沒咽下去，含含糊糊地喊，「哥！這烤全羊好好吃！我感覺都快趕上你做的荷花酥了！」
周圍排隊的人聽見這話，好幾個扭頭看了過來，盯著他們兄妹。
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宋硯手一抖，差點沒把托盤摔了。
密碼的！這熊孩子！
擱這兒拷打我呢？
那個正在切羊肉的師傅明顯也聽見了，手裡的刀頓了一下，動作停了半拍，抬起頭朝這邊看了一眼。
他目光在宋曉曉臉上停了一瞬，又轉向宋硯，微微點了下頭。
宋硯彈了宋曉曉一個腦瓜崩：「別瞎說，荷花酥和烤全羊能一樣嗎？」
說完，他轉向燒烤的師傅，也點了下頭，算是打過招呼。
宋曉曉倒是沒說啥，一邊端著盤子往回走，一邊往嘴裡捏著烤羊肉。
回到桌上，宋硯把烤全羊遞給宋建業和秦芳：「爸，媽，你們嘗嘗。」
宋建業接過來咬了一口，但臉色瞬間漲紅起來，拿起旁邊的飲料一口悶。
秦芳嘗了一小塊，沒多評價，但筷子又伸過去夾了第二塊。
宋曉曉已經坐不住了，推了宋硯一把：「哥，快去調醬！我要吃火鍋！」
「自己不會調啊？」
「你手藝那麼好，調出來的醬肯定比我好吃嘛！」宋曉曉理直氣壯。
宋建業喝飲料的同時也不忘來上一句，「我也要一份，少辣的。」
秦芳道：「我的辣椒多點。」
宋硯拿著四個料碟走到調料台前。
調料台設在烤爐旁邊，長長的一排，擺了不下二十種醬料。
宋硯動用系統的高級鑑定掃了一眼，發現品質竟然意外的都不錯。
於是放心的開始調醬。
秦芳和宋建業的口味都是需要專門照顧的，宋曉曉倒是不怎麼挑。
過程中，宋硯發現這種針對性的調味對於熟練度的增長要高很多。
給宋曉曉調的那一碟適合絕大多數人的，熟練度只增加了15。
而專門給秦芳和宋建業調的醬，熟練度卻分別增加了30和45。
宋硯忍不住又根據宋曉曉的口味調了一份，之前那份則留給了自己。
這時，他餘光瞥見有人走到旁邊。
「兄弟調味不錯啊。」
聲音粗獷，帶著點笑意。
宋硯抬頭一看，是剛才在烤爐前切羊肉的那個燒烤師傅。
這會兒手裡沒拿刀，圍裙也解了，露出裡面一件洗得發白的黑色T恤。
「認識一下，我叫楊光。」他伸出手，「是一名紅案廚師。」
宋硯放下料碟，伸手握了握：「宋硯，白案廚師。」
楊光的眉毛挑了一下，「剛才聽你妹妹說我的烤全羊味道不如你的荷花酥時，我就猜到你是白案廚師了，不知道過段時間在咱們江市舉辦的廚藝比賽你參加不？」
宋硯有些驚訝：「你知道這個比賽？也是報名參賽的選手嗎？」
「對，比賽要明天才開始宣傳，不過有一位前輩直接打電話邀請我了。」
楊光單手插在褲兜里，認真道：「剛才那份烤全羊，不算是我的真實水平，我沒有參與之前的醃製和前期的烤制。」
宋硯點了點頭，沒說話。
楊光繼續說：「要不這樣吧，你告訴我你工作的那個店在哪裡，我明天帶羊過去給你單獨烤一隻，讓你嘗嘗我的手藝。」
宋硯有些懵。
這兄弟這麼自來熟的嗎？
哪有剛認識就帶羊上門拜訪的？
還是說，因為宋曉曉的那句話，他心裡有些不服氣，所以想證明自己？
「不用了兄弟。」宋硯客氣道，「我妹妹剛才那就是隨便說說的，畢竟我是她哥，在她眼裡天然帶著濾鏡。」
楊光笑了，露出一口白牙：「你比我還要年輕幾歲，這個年紀就能得到老白叔的誇獎，你應該張狂一點才對。」
宋硯頓了一下：「老白叔？」
「對，他的網名『吃貨老白』應該更多人熟悉。」楊光靠在調料台旁邊的柱子上，雙手抱胸，「老實說，我提前來江市的一個目的就是聽見他提起你，準備見一見的。」
「不過因為不知道你具體在哪個店，叫什麼名字，我就先在我表哥開的這家自助火鍋店裡打個雜工，幫幫忙。」
他攤了攤手，「沒想到我這才來一天就碰上你了，這算不算命中注定？」
宋硯看著他，腦子裡轉了幾個彎。
吃貨老白，也就是林昊去找的那個美食博主，專門提起自己？
「老白前輩怎麼說我的？」宋硯問。
楊光想了想，學著老白那種慢條斯理的語調：「『江城有個做白案的年輕人，麻油銀絲卷做得比我吃過的任何一家都好，而且他只有23歲，是白案的新希望。」
他學完就笑了，拍了拍宋硯的肩膀：「老白前輩這人嘴刁得很，能讓他說『比任何一家都好』的，說明你的那道麻油銀絲卷真正做到了這道菜的頂尖水平。」
「所以你是專門來見我的？」宋硯問。
「也不全是。」楊光誠實道，「比賽還有一個月，我提前來江市熟悉環境，玩一玩，順便在我表哥店裡幫他拉一下口碑。」
他看了看宋硯手裡那幾碟醬料，又說：「從你妹妹說話那會兒我就懷疑了，剛才看你調醬的手法，心裡就有數了。」
「一般人調醬就是隨便舀兩勺，你是真在調味，而且你調的那幾碟，每一碟的側重點都不一樣，有的是突出鮮味，有的是平衡辣度，有的是壓住腥氣。」
兩人正說著，旁邊又來了幾個客人等著用調料台。
楊光往旁邊讓了讓，「明天我帶羊去你店裡，給你現烤一隻，店名告訴我哈。」
「真不用……」
「別跟我客氣。」楊光打斷他，「我這比賽前一個月來江市，能在這兒跟我交流廚藝的就只有你一個了，烤只羊算什麼？」
「再說了，我也想去嘗嘗你做的麻油銀絲卷，看看到底有多好吃。」
宋硯全程無奈臉，一直等他說完了之後才開口道：「我家是早餐店啊，兄弟，你帶只羊來我家也沒地方烤啊！」
（還有更新耶）