第61章 他真的只有23歲？
老白說完，端起茶杯抿了一口，目光又水晶蝦餃上，「我再嘗嘗這個。」
宋硯的水晶蝦餃是標準做法，與其他水晶蝦餃看起來並無二致，並不像他的荷花酥那樣，在外形上略勝一籌。
不過老白的期待依舊。
23歲的白案廚師。
荷花酥已經證明了他的手藝，只要這個水晶蝦餃依舊能保持水準，證明他不是那種只會一道面點的白案廚師就行。
老白的牙齒切破麵皮的瞬間，湯汁湧出來，清亮亮的，帶著蝦的鮮甜。
他又嚼了兩下，蝦肉的彈牙很突出，筍丁切得細碎，口感配得剛好。
老白有些狐疑的看向林昊，「這些真的是一個23歲的白案廚師做的？」
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這次不用林昊說話，林飛直接化身宋吹，「那不然呢？小宋師傅可是百年難得一遇的白案天才，哪怕在美食文化並不豐富的江市也能獨自崛起！」
「你知道嗎？小宋師傅前段時間學習麻油銀絲卷，一開始做出來的銀絲卷味道真的一般般，比我媽做的家常菜強不了多少，但只是過了四天！他的銀絲卷就完美融入了麻油，味道更是不遜色於水晶蝦餃！」
「你不信可以去吳勝小區打聽打聽，那些人哪個不是看著小宋師傅在短短几天，將一樣面點做出翻天覆地的變化的。」
老白點了點頭，沒說什麼。
耳聽為虛，眼見為實，他現在真的很想親自會一會那個小宋師傅。
「說實話，這個水晶蝦餃，不比那些老字號賣的招牌水晶蝦餃差。」
老白給出了自己的評價，「我吃過不少家，能做到這個水平的，現役的白案師傅里不算多，只有那些已經不怎麼下廚的老師傅出手，才能穩壓一頭。」
林昊眼睛亮了。
老白看了他一眼，接著說：「不過缺點也有，應該是餡料的層次感差了點吧，反正我覺得少了點什麼，但畢竟我也不是學廚子的，還真講不明白具體問題。」
「但這個怎麼說呢……」他想了想措辭，「屬於雞蛋裡挑骨頭了，以23歲的年紀達到這個水平，我從沒見到過！」
老白沒再扯這方面的話題，目光轉向保溫盒裡最後一樣點心——麻油銀絲卷。
老實說，他對這個的期待值最低。
銀絲卷這東西，說穿了就是個饅頭變種，能好吃到哪兒去？
更何況前面兩樣已經給了他不少驚喜，這最後一樣，他真不抱什麼希望。
老白把銀絲卷從保溫盒裡拿出來，準備象徵性地掰開看看就走個過場。
但手指觸到麵皮的瞬間，他感覺到了一種別樣的觸感——軟。
但不是那種塌下去的軟，是帶著彈性的、會回彈的軟。
他輕輕一掰。
裡面的銀絲一根一根地露出來，不比頭髮絲粗多少，密密匝匝地碼在一起，每一根都是分開的，沒有粘連。
熱氣裹著麻油的香味撲面而來，不沖，是那種溫潤的，帶著清甜的香。
老白下意識咽了一下口水。
他把銀絲卷舉到眼前，捏起一根銀絲對著光看了看——細，真細，而且每一根都均勻，沒有粗細不一的地方。
「這絲……」他喃喃了一句，沒說完，直接把銀絲卷塞進了嘴裡。
咬下去的瞬間，他的眉毛挑了一下。
麵皮在齒間回彈，銀絲在嘴裡斷開，那種細微的、一根一根斷裂的感覺非常清晰。
麻油的香味也在咀嚼中被徹底釋放出來，並不是一下子湧上來，是層層疊疊地往外滲，越嚼越香。
蜂蜜的甜味是最後才出來的，不重，在舌根上轉一圈才散，剛好把麻油的餘味收住，不膩不燥。
老白嚼著嚼著，眼睛眯起來了。
他又掰了一塊，這次速度快了不少，三口兩口就咽下去了，然後伸手去拿第二個。
林昊的嘴角忍不住往上翹。
老白第二個吃得比第一個還快，掰開的時候麻油香飄出來，他連看都沒仔細看，直接咬了一大口，腮幫子鼓起來。
吃完第二個，他擦了擦手，長長地吐出一口氣，「可能也是做的人少吧，我從來沒有吃過這麼好吃的銀絲卷。」
老白頓了頓，看著林昊兩個，「就沖這一樣，就足夠我去探店了。」
林昊聽到這話立馬坐直了身子，臉上的笑容收了收，「老白，其實我們倆這次來，還有一個目的——請您當評委。」
「評委？」老白挑了下眉毛，「什麼比賽？廚藝嗎？白案？」
「江市大胃王爭霸賽。」林昊說，「我們公司承辦的，九月在江市舉辦。」
老白靠在椅背上，手指在桌面上輕輕敲了兩下，沒說話。
林昊知道他在等自己繼續說，便往前探了探身子：「這次比賽，所有面點都由宋記提供，也就是小宋師傅來製作。」
林飛在旁邊適時接話：「我們江市也是想以此為媒介，面向全國各地的遊客，展示一下我們當地的美食與風景。」
老白頓時瞭然。
怪不得能請到政府的人幫忙牽線搭橋呢，原來還是一項宣傳工作。
「你們這個比賽，請了哪些人？」
「目前選手已經確定了，其中有三個全網粉絲過兩百萬的。」林昊老實交代，「但重量級的評委還沒定下來。」
「您是圈裡公認的嘴刁，要是您能來，這個比賽的含金量就不一樣了。」
「還有，我們也打算邀請小葵老師，這不就指著您來幫我們抬高身價嗎？」
老白搖了搖頭，「如果只是大胃王比賽的話，小葵是不可能來當評委的，我對這種比賽的興趣也不大。」
林昊臉色頓時變得僵硬下來。
林飛也有些喪氣，但還是想要再爭取一波，「那如果是為了小宋師傅做的面點呢？這個理由值不值得您去一趟？」
老白笑了，「我難道不能直接過去探店嗎？為什要去大胃王比賽當評委？」
林昊一時語塞。
老白繼續為他們分析：「首先，我是一個主打品鑑美食的博主。」
「我拍視頻、寫點評，乾的都是跟食物，跟廚師打交道的事。你讓我去大胃王比賽當評委，我坐在那兒幹什麼？」
「看人吃東西？」
（還有更新耶）