第54章 秦師傅的面果兒

  「爸，怎麼樣？反正我是覺得小宋師傅的手藝在白案里已經算頂尖的了。」林昊像小孩子炫耀糖果一般看向自家老豆。

  「是不錯，但距離頂尖還差得遠呢，放到現役白案廚師里到是能排的上號。」

  林耀東把蝦餃咽下去，又夾起一個灌湯包，在側面輕輕咬開一個小口，吸了一口湯汁，微微點頭：「蝦餃也不錯，不過我更喜歡麻油銀絲卷。」

  「灌湯包……一般，比我以前在永和居吃過的差一些。湯夠鮮，但襯的肉餡比較一般，沒給我那種驚艷的感覺。」

  最新小說章節盡在st💡o9.com

  林昊不服氣了：「爸，你帶我去過的那些老字號，我都嘗過呀！炒菜咱們另說，但白案點心最多也就是跟麻油銀絲卷和水晶蝦餃一個水平，有的還不如呢。」

  林耀東放下筷子，擦了擦嘴：「首先，還有一些名氣更大的老字號或者私房菜館是不太好預約的。」

  「我們專門有個群，誰約上了就帶著其他人一起去，所以我沒帶你去過。」

  林昊瞪大了雙眼。

  「其次，還有好些上了年紀的老師傅，雖然很少親自下廚了，但偶爾做一頓，都能給店裡引去不少慕名而來的食客。」林耀東慢條斯理地說，「你吃過的那些，都是徒弟做的，師傅早就不動刀了。」

  「再說了，我也沒說小宋師傅的水晶蝦餃和麻油銀絲卷不行，這兩樣確實可以，就是灌湯包差了一些意思。」

  不過林昊的注意力卻不在這裡。

  「爸，你果然不愛我了，剛才拿七匹狼抽我也就算了，有更好吃的地方竟然沒帶我去過！」他頓了頓，突然道，「你肯定也沒帶過我媽吧？不行，我要跟我媽告狀去。」

  林耀東冷笑一聲：「呵呵，是沒帶你。你媽每次跟我一起去的。」

  林昊：「？？？」

  「當年我向你媽求婚的地方，就是當時白案的頂級飯店——德勝樓。」

  林耀東端起豆漿喝了一口，眼神有些飄忽，「那會兒的德勝樓，可不是現在能比的。白案師傅姓秦，圈裡人都叫他老秦師傅，一手面點手藝出神入化。」

  林昊不鬧了，安靜下來聽。

  「他做的那手面果兒，跟真的水果似的，聞著味兒都一樣。」林耀東眯起眼睛，「梨是梨，桃是桃，蘋果是蘋果，擺在盤子裡不仔細看根本分不清真假。」

  「拿起來咬上一口，外皮是脆的，裡面的餡流出來，水果的酸甜味在嘴裡炸開，跟吃真水果一樣，但又不是水果的味道，比水果還要好吃多了。」說到這裡，林耀東忍不住咂咂嘴，「那才叫頂尖的白案。」

  「那你咋不帶我去？」

  「咱倆的父子感情淡了嗎？！」

  林昊感覺錯過了一個億。

  「老秦師傅早就離世了，他老人家也算是高壽的了，我當年嘗他那一手面果兒的時候，根本都不敢相信，這是一個已經八十多歲的老人做出來的。」

  林耀東聲音低了幾分：「可惜的就是老秦師傅這手藝也沒有傳下來，就連德勝樓也在他走之後慢慢沒落下來。」

  「都怪那個傻逼的少東家，當年學著搞什麼註冊公司、連鎖酒店，一門心思想讓公司上市撈錢，根本不管德勝樓的口碑！」

  「那些手藝不錯的白案師傅，老的老，走的走，再也不是從前那個味道了。」

  林耀東越說越來氣，「我記得當年有一個宋師傅，手藝也挺好，還是老秦師傅的關門弟子呢，結果就因為沒聽那個狗屁經理人的話，直接被趕出去了。」

  林昊也頗為憤慨。

  他喵的會不會開飯店？

  裁員都直接裁到大動脈了。

  我還想問問那個老秦師傅的關門弟子會不會做面果兒呢。

  「那現在德勝樓還在嗎？」林昊問。

  「在，但已經不是那個德勝樓了。」林耀東端起豆漿喝了一口，「招牌還在，地方還在，但做東西的人換了，魂就沒了。」

  「不過德勝樓轉成酒店上市融資後，原來那個少東家也快被踢出局了，聽說現在的大股東還是原來的老食客，不知道他能不能把德勝樓的招牌重新豎起來。」

  林昊對那個少東家分外不屑，「活該！老實當個二代躺平等死很難嗎？」

  林耀東斜了他一眼。

  算了。

  畢竟是自己兒子。

  幾樣點心全部品鑑完了後，他又開始吃自己最欣賞的麻油銀絲卷，這次的速度明顯加快了不少，連續吃了三個，喝了一口豆漿，眉頭微微皺了一下。

  「麻油銀絲卷確實不錯。」林耀東把豆漿碗放下，「可惜他家豆漿太普通了，要是有一碗好粥配著，那就更好了。」

  「粥？」林昊愣了一下。

  「嗯，我想一想。」林耀東靠在椅背上，眯起眼睛，「白粥就太素了，配不上這個銀絲卷。皮蛋瘦肉粥又太沖，會壓住麻油的香味。要是有一碗……」

  「要有一碗魚片粥，薄薄的魚片在粥里燙熟，嫩得跟豆腐似的，粥底要熬得夠稠，但不能太厚，稀稠剛好能把魚片的鮮味帶出來。一口銀絲卷，一口魚片粥，麻油的香和魚片的鮮在嘴裡化開……」

  他說著，自己先咽了一下口水。

  林昊在旁邊聽得也咽了一下口水：「爸，你別說了，我餓。」

  「你在公司就吃了兩個麻油銀絲卷，這會兒又吃了五個，還有一籠灌湯包，一籠蝦餃。」林耀東面無表情地看他，「你餓什麼？」

  林昊縮了縮脖子，小聲嘀咕：「聽你說的那個魚片粥，我又饞了嘛。」

  林耀東懶得理他，又拿起一個銀絲卷，慢慢咀嚼起來。

  豆漿他沒再碰了，剛剛幻想了一波後，這種平庸的東西就再也入不了口了。

  後廚里，宋硯剛躺下。

  【叮！支線任務觸發！】

  宋硯不想看，他現在只想躺著。

  連著抻了兩三個小時的面，就算是騙自己在進行肌耐力訓練也遭不住。

  酸！太酸了！

  早知道就應該限購！

  他已經夠高估食客們的熱情了，但麻油銀絲卷的火爆程度還是超出了他的想像。

  那些小區裡有錢的大爺大媽們全是一大袋一大袋的買，眼睛都不帶眨的。

  宋硯又躺了一小會兒。

  算了，先看看吧。

  萬一任務又跟自家人有關呢？

  他嘆了口氣，點開任務面板。

  （還有更新耶）