第26章 初次嘗試龍鬚麵
而此時的宋硯，正以一種極其頹廢的姿勢癱在自家客廳的沙發上。
說是癱，其實也不太準確，畢竟他還有一隻手能伸出來接東西。
「哥，吃薯片。」
宋曉曉拆開一包番茄味的薯片，動作熟練地往宋硯手裡塞。
「哥，喝可樂。」
宋曉曉又擰開一罐冰可樂遞了過去。
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「哥，吃葡萄。」
兄妹倆就這樣安靜地「投餵與被投餵」了幾分鐘，氣氛和諧得不像話。
直到宋曉曉看了眼時間，終於坐不住了，「哥，我中午還想吃水晶蝦餃。」
宋硯連眼睛都沒睜：「滾。」
宋曉曉：(눈益눈)
「店裡的青蝦都用光了，」宋硯解釋了一句，「你等咱媽回來做飯吧。」
宋曉曉不死心，湊過來扒拉他的胳膊：「那吃灌湯包行不行啊？我感覺你手藝又進步了，每一天都比昨天更好吃。」
宋硯被她這馬屁拍得有點舒服，大手一揮：「說得好，甚得吾心，賞！」
宋曉曉眼睛一亮：「我要吃兩籠！」
「只有面，不吃拉倒。」
宋曉曉：「……」
宋曉曉很失落，宋曉曉想打人，好在宋曉曉不挑。
花了幾秒鐘接受自己鞍前馬後的伺候，依舊沒能得到點菜的特權後，果斷開始催促宋硯下來做飯。
畢竟吃人嘴短，又淺淺的躺了5分鐘的宋硯終於爬了起來。
還別說，躺平是真有用，這才過了一小時，他感覺自己的精力就恢復了大半，這讓他更加堅定了後廚備躺椅的想法。
雖然宋記是自家開的，但上班要是不摸魚，感覺人生都沒有樂趣了。
自己應該充分利用身份優勢，忙上一陣子後，往躺椅上直接一躺。
想想就有些期待了。
轉瞬之間，宋硯已經想出了最適合自己體質的上班方法，心情愉快的開始做午飯。
做麵條不需要發麵，而揉面的過程對他來說已經是肌肉記憶級別的操作了，加水、攪拌、揉搓、摔打，一氣呵成。
期間，他又切了點蔥花。
沒有高湯，那就做一碗簡單的清湯麵，湯底用生抽、香醋、一點豬油和白胡椒粉調開，沖入滾水，也能湊合。
面醒好了，宋硯把麵團放在案板上，雙手握住兩端，開始抻面。
他的技能池裡，造型一項也包含了抻面的能力，所以做起來還算流暢。
麵團在手中上下抖動，越拉越長，越拉越細，最後……直接斷了。
「擦。」宋硯看著手裡斷成兩截的麵條，嘴角抽了抽。
宋曉曉趴在廚房門口，幸災樂禍地笑出了聲：「哥，你是不是翻車了？要不咱們還是做灌湯包吃吧。」
宋硯面不改色地把斷掉的面攏到一起，「再影響我就給你煮碗疙瘩湯吃。」
宋曉曉慫了，立馬開溜。
宋硯則重新揉面。
說起來也是他高估自己的技能了。
之前在傳承空間中見過秦懷仁師傅做面，摺疊抻拉整整14下，拉出來的麵條真正做到了細如髮絲、潔白如玉。
而據秦懷仁所說，真正的龍鬚麵要摺疊抻拉16次，成品細如髮絲、潔白如玉、入湯即軟、久煮不爛、滑爽筋道。
宋硯本以為自己好歹有高級技能打底，抻個10次應該不成問題，結果對摺抻拉到第8下，麵條就直接斷了。
看來還得練啊。
理論和實踐真不是一回事兒。
重新開始抻拉的宋硯注意力更加集中，但也堪堪抻拉完第九下。
就這樣吧。
宋硯不敢再繼續，趕緊下鍋。
等將麵條從鍋里撈出來後，分別放入兩個已經調好湯底的大碗裡，撒上一把蔥花，又淋了幾滴香油。
【龍鬚麵（C+級）】
【詳情：面的口感已達到優秀水準，但受限於普通的湯底，導致整體評級下降。】
對於這個評級，宋硯到沒什麼意外。
畢竟他已經是一身技能池即將全部邁入高級的男人了，隨手整出C級的美食應該算是基本操作吧？
不等宋硯叫人，宋曉曉鼻子跟開了雷達似的，準時湊了過來，「哇，哥你這面跟我在外面買的手工掛麵一樣細。」
宋硯不語，將碗端出，放到桌上，順手捏了一把她那頗具肉感的臉。
宋曉曉的臉被捏得變了形，敢怒不敢言，只能用眼神表達抗議，然後一屁股坐到椅子上，拿起筷子，化悲憤為食慾。
「吸溜——」
一大口龍鬚麵入口，宋曉曉給出了高度評價，「好次！」
兩人吃飽喝足後，宋硯往沙發上一癱，指揮起宋曉曉：「洗碗去。」
宋曉曉一怒之下怒了一下，然後屁顛屁顛的跑去幹活了。
宋硯順勢掏出手機。
但剛點開那個熟悉的劇名時，門鎖便響了，秦芳和宋建業推門進來。
「兒子，我打算給後廚再招一個人，幫你減輕一下壓力，你覺得咋樣？」
秦芳進來便開口。
宋硯想了想：「再招個早點師傅嗎，好像不怎麼頂用吧？」
宋建業老臉一紅。
他今天在後廚幹得最多的事，就是幫宋硯往蒸籠里撿包子。
刀工？他倒是能幫忙挑蝦線，但速度也就那樣，其他步驟更是只能幹瞪眼。
發麵不敢發，怕砸招牌。
包包子不敢包，怕包塌了。
調味就更不用提了。
堂堂宋家一家之主，宋記早餐店的前主廚，現在淪為了打雜的。
說出來都丟人。
秦芳沒理他，繼續說：「我打算招一個紅案廚師，刀工比較好的那種。」
「專門負責幫你處理食材，切菜、剁餡、備料，順帶還能做一些適合就包子吃的涼菜，比如拍黃瓜、涼拌海帶絲什麼的，可以當配菜賣。」
宋硯眼睛一亮。
這個主意不錯。
他現在的刀工只有中級，處理食材的效率確實不高，早上那批青蝦，光是挑蝦線就花了他好長時間。
老爹倒是能幫忙，但他當兒子的指揮起來肯定沒有那麼順手。
要是有個刀工好，而且可以隨便指揮的幫手，他能輕鬆很多。
「行啊。」宋硯點頭，「那就儘量招一個刀工比我強的吧。」
秦芳也點頭：「可以，刀功比你強能不能給我具體化標準，我也好發招聘。」
宋建業在旁邊小聲嘀咕：「其實我刀工也還行……」
宋硯回想了一下鄭功成的水平，標準往下降低了一層，「切絲可以穩出火柴梗粗細，片肉能薄而不斷、大小均等吧。」
宋建業閉嘴了。
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