第229章 集體的力量（第一更，求訂閱）

  第229章 集體的力量（第一更，求訂閱）

  在元旦的前一天，馮誠他們被早早召集起來。

  今天沒有再對他們進行集訓，而是專門安排了車子，讓他們穿上廚師服，帶上各自的一些廚具，一起登車離開滬城飯店。

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  離開了滬城飯店後，馮誠大概能猜到要去哪裡。

  他心裡多少是有一些期待，前世聽說過那裡，不過並未去過。

  目的地是西郊賓館，滬城專門用來舉辦重要外事活動的地方。

  車上年輕一些的廚師們多少都有些緊張和期待。

  也只有李柏清和張德瑞顯得比較平靜。

  可能對他們兩位，去西郊賓館負責晚宴只是工作的一部分。

  抵達後，馮誠他們被車直接送到後廚外的側門。

  所有人下車後，需要經過一番非常詳細的檢查。

  這個檢查過程，馮誠倒是顯得最為輕鬆。

  因為他被李柏清點將後，全身上下的行頭都是統一發給他的。

  他也沒有其他一些廚師攜帶的那些廚具。

  在接受細緻檢查時，馮誠似乎才明白為什麼他們先是被安排在滬城飯店集訓。

  實際上集訓的過程中，也是在對他們的身體進行一些檢查。

  不但是要保證身體健康，也要確保他們身體沒有隱藏疾病。

  這方面從馮誠剛到滬城飯店，第二天清晨被叫去抽血也大概能夠看得出來。

  所以他在到了西郊賓館這邊，接受檢查的時候，還看到驗證身份的人員手上，實際上還拿著他的一份體檢報告。

  對方看了看體檢報告，又看了看馮誠。

  「16歲，不錯，身體很健康嘛。」

  馮誠糾正：「明天就17了。」

  這話讓對方頓時一樂。

  「哈哈哈，好，好的，17了。」

  對馮誠強調年齡的表現，在所有人眼裡看來，都會覺得他更像是一個孩子。

  所以他這種表現，讓他可以輕鬆贏得很多人的好感。

  檢查完畢，馮誠跟著張德瑞先進到後廚。

  眼前的後廚雖然沒有多少震撼到馮誠，但他還是表現出一臉震驚。

  張德瑞扭頭看到馮誠一臉震驚，笑了笑：「是不是沒想到，這裡的後廚可以這樣大？

  」

  馮誠看向張德瑞用力點頭：「阿爺這裡真的好大，跟這裡一比，我金玲紅的廚房，根本就是家庭小灶。」

  張德瑞：「哈哈哈，別說是你個體餐館的廚房，那些大酒樓和大酒店的後廚，也沒法跟這邊比，這裡畢竟是用來舉辦大型宴會的地方。」

  馮誠：「阿爺這邊不會接待外面的人嗎？」

  張德瑞：「以前曾經接待過，我年輕時候那會，這邊還是可以隨便出入，不過後來這邊被指定為用來負責接待工作，也就不允許隨便進。」

  聊到這裡，張德瑞笑著對馮誠提示。

  「你不是說你在金玲紅招待過港城和寶島的一些大老闆嗎？他們有一部分就是被安排住在這邊的。」

  這些不用張德瑞說，馮誠大概也都能想到。

  當然在張德瑞面前，他還是表現出恍然的神情。

  情緒價值，對任何人來說都很重要。

  這十天的集訓下來，馮誠幾乎是被所有人都喜歡。

  他甚至還能受到滬城飯店一些服務生的特別關注。

  這背後的重要原因，就是他給到了大家情緒價值。

  首先他這一世有一副相當不錯的皮囊。

  當然他現在這副皮囊，放在未來可能也不咋地。

  皮膚略黑可能就是一個會讓不少未來女孩子不會喜歡的點。

  可凡事不能忽略年紀。

  馮誠現在是16歲的身體。

  他明顯是鄉下干農活曬出來的那種黑，配合上他劍眉星目，還有一身干農活的腱子肉，再加上他留著的平頭。

  給別人的印象就是個踏實大男孩該有的樣子。

  有這樣一副樣貌，再加上他故意展現出，專心致志在廚藝上，似乎對人情世故時不時

  會顯得有些不太懂的樣子。

  但是偶爾他嘴巴又會很甜，會根據別人的某些心理需求，給到他們想要的情緒價值。

  這麼一來，很自然受到所有人的喜歡。

  這十天下來，這次負責宴席的所有人，對他的印象都是相當好。

  大家甚至都對馮誠帶有一份濾鏡了。

  覺得他就是一個一心一意喜歡烹飪，想要當一個好廚子的大男孩。

  馮誠所展現出對做菜細節執著，更坐實大家對他這種印象。

  這麼一個不爭不搶，進後廚幾乎都是一心一意在幹活的大男孩，試問又有誰會不喜歡？

  然後因為有李柏清、張德瑞的特別關照，後廚里也就沒有人敢使喚他。

  張德瑞和馮誠進來後廚不久，其他人也都陸續檢查完畢進入後廚。

  李柏清交代大家：「記住規矩，各自把自己負責的東西都做好，不要出現什麼偏差，還有要記住，我們是做菜的，其他的事情不要多打聽。」

  聽李柏清這麼叮囑，馮誠心頭微動。

  想到馬上1991年，交易所已經正式開業，國內的經濟即將要進入一個新時代。

  同時，國際上更是風雲變幻，1991年可是一個非常不一般的年份啊。

  所以元旦的這場晚宴，恐怕也是會有一些信息流出。

  只是那些信息對廚師們可能毫無意義。

  但對馮誠可不能說是毫無意義。

  比如來年滬城股市裡的一些動靜。

  現在證券交易所已經開業，應該會有大批的人想要進去。

  只是這個時候想進去很難了。

  當然也並非是完全沒有機會。

  比如1991年的下半年，好像是會有兩隻新股發行，那也是一些還沒進場的人入場的機會。

  馮誠對那個機會倒是並不眼紅，他需要找准機會先把第二家咖啡奶茶店開起來。

  還有就是要把原料的廠子也同樣給辦起來。

  哪怕先是一個小作坊，只要是能規範化生產店裡原料，那麼也就能支撐馮誠再開一兩

  家的分店了。

  李柏清叮囑過後，來到馮誠的身邊，伸手輕輕拍了拍他肩頭。

  馮誠頓時回過神來，露出純真的笑容看向李柏清。

  「阿爺放心，我也會好好守規矩，不會隨便多嘴。」

  李柏清笑了：「這點我對你不擔心，關鍵還是那些甜品，你要負責盯著分派給你的人，一定要把每一個都做好，都必須要標準，明白嗎？」

  馮誠認真點頭：「我知道阿爺，我會好好配合林阿叔。」

  李柏清：「這一次點將你過來，你應該這些天也看出來了，是需要你那個蛋撻的配方，你放心事後會給你一定補償。」

  馮誠：「沒關係的阿爺，能參與這樣的宴會我很高興，把蛋撻方子拿出來，我也是願意，能夠為我們的祖國出一份力，我覺得很光榮。」

  聽到馮誠這話，看著他純真少年郎的面容。

  這一刻還真是讓李柏清有那麼幾分感動。

  「年輕就是好啊。」

  聽到李柏清這句感慨，張德瑞笑呵呵：「不是年輕好，是小誠他的這份純真好，他應

  該保留這份少年意氣，保留這份純真。」

  李柏清聽了看看張德瑞，又回頭看看馮誠。

  「小誠你之後有什麼需要幫忙，可以找我和你張阿爺，我們會儘量幫你。」

  張德瑞：「對的呀，我們不能給你太大的好處，但總還是有些關係，能幫你平掉一些亂七八糟的事情。」

  李柏清看向張德瑞：「老張你這話說的太滿太大。」

  馮誠趕緊笑著把話題帶過去。

  「阿爺我也就是開開餐館和咖啡奶茶店，我也不會做什麼違法的事情，被你們說的我覺得自己好像是要變成壞蛋。」

  被馮誠一說，讓李柏清和張德瑞也都笑了。

  李柏清：「好了，你去林琅那邊，你們的人手應該很快也就來了，你們要負責把工作分派好，該提前準備的東西提前準備出來。」

  馮誠答應：「我知道了阿爺。」

  又跟張德瑞打了聲招呼，馮誠快步跑去林琅那邊匯合。

  林琅這邊設備相當齊全，不但是有相當先進的電控烤爐，甚至還有電控蒸箱，各種機

  器都是大型，一看就是可以大批量進行蒸、烤。

  林琅看馮誠過來臉上堆起笑容：「我聽說你自己餐館和那家咖啡奶茶店裡也有烤箱？

  是不是沒見過這麼大的？」

  馮誠滿臉震驚地點頭：「沒見過，這應該是一次能烤出上百人的麵包、蛋撻吧？」

  林琅：「差不多，看看這個，電控恆溫箱，一批一批的烤制出來，都可以放在這裡保證溫度，這裡的全部機器全部都是進口。」

  說到這，林琅也不禁感慨：「我也不常用這麼好的東西。」

  負責餐點的這邊，不只是有各種的烤箱、蒸箱，還有負責揉面的機器，甚至是用來壓面開酥的機器。

  馮誠看著心裡還真有些饞，有了揉面和壓面的機器，自己的原料小作坊應該就能開起來。

  在作坊里把原料全部準備好，再配送到店裡去。

  這麼一來，可以儘可能保證各家店口味上的一致。

  同時，只要原料廠產能足夠，開多少家分店不過是馮誠想不想而已。

  馮誠覺得，到時候大學那邊肯定要開上一家。

  有表姐、顧佳瑜、於安蕊他們在，到時候甚至都不用另外招人了。

  林琅接著帶馮誠去看了看庫房。

  進入到專門餐點的庫房裡，這次確實讓馮誠有些大開眼界。

  不只是市面上各種原料庫房裡都有。

  還有一些國外進口的原料，外面市面上是根本就買不到，而這座庫房裡也專門準備著o

  不難看出，這裡確實是為了招待外國人有著非常精心的準備。

  馮誠看到庫房裡這些東西，真的是兩眼放光。

  這些東西，放在未來可能不算是什麼新奇的東西，最多也就是採購的過程可能是要麻煩那麼一點。

  但眼下時代，這些東西可能在進口的時候，還是要有一些波折。

  林琅見馮誠兩眼放光的樣子，不禁覺得很有趣。

  「小伙子，看來你也知道這裡的東西都是好東西。」

  馮誠：「看得出來。」

  林琅：「哦？這些東西入庫的時候，包裝都是要拆掉的，你這都能看得出來。」

  馮誠：「通過氣味和色澤不難分辨出來。」

  說到這，馮誠指著裡面的一些黃油。

  「這些黃油散發出的奶香味，肯定比我店裡用的那些好，還有這裡的一些麵粉，能明顯聞到那股麥香味，也是比我用的麵粉好很多。」

  林琅：「這些都是進口來的，包括裡面那些牛奶，因為要儘量尊重外國客人的口味偏好，所以很多東西只能是進行進口，而且不少原料，國內現在確實沒有。」

  馮誠看向林琅：「阿叔我相信將來，我們自己也會有能力生產，會把這些東西價格打下去，讓這些東西成為普通人餐桌上的美味。」

  聽馮誠這麼一說，林琅愣住了。

  他作為餐點師傅，也跟著負責過很多次宴會，可是在他的心裡還真沒這麼想過。

  現在聽到馮誠的話，林琅仔細琢磨一下，覺得馮誠說的可能還真是沒錯。

  庫房裡很多東西，之所以價格高昂，還必須要進口，說到底還是國內暫時沒有能力生產它們。

  等到國內擁有了生產的能力，將來庫房裡的所有東西，相信真的會出現在普通人餐桌

  上。

  「哈哈哈，小誠說的好，我也很期待這些東西有一天，可以全部用國產，不需要再去專門為了做個點心採購人家的原料。」

  正聊著，分派給林琅和馮誠的人員也趕來了。

  一共是有著三十來人。

  他們向林琅報到後，按照林琅要求把需要的原料從庫房搬出去。

  馮誠也跟著一起搬東西，回到後廚里，看到負責其他部分的廚師們也都在忙碌。

  庫房裡拿出的每一樣東西，也都是需要進行登記。

  每一樣東西用了多少量，全都是要能夠對上。

  馮誠他們首先需要做的是蛋撻的酥皮。

  在他和林琅帶領下，三十多人分成三組一起干。

  儘管是有機器，但疊酥的過程依舊是需要大家齊心協力。

  馮誠和林琅手上都拿著尺子，務求每一次疊酥的過程都可以保證精準，從而讓酥皮的層次、薄厚、大小都能完全保證一致。

  光是做蛋撻酥皮底，馮誠和林琅他們就花費了不少時間。

  好在人多力量大，最終還是順利完工了。

  然後馮誠和林琅又帶著人員，把其他一些餐點原料也都準備出來。

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  （還有更新耶）