第181章 收購隔壁餐館(第一更,求訂閱)
第181章 收購隔壁餐館(第一更,求訂閱)
韓鵬程在餐館馮誠的屋子裡,一直睡到下午一點多才醒。
醒來了,韓鵬程自己都感到有些好笑。
這些年他為了向自己那個家證明自己,始終都繃緊神經不敢有絲毫懈怠。
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可是遇到了馮誠,在馮誠身上仿佛看到過去自己的影子後。
自己也不知道為什麼?就會這麼信任馮誠。
看了一眼被放在寫字檯上的牙刷、漱口杯和毛巾。
韓鵬程下床拿起桌上的東西,走進馮誠這間屋子裡很小的衛生間。
刷牙洗臉後,看了看鏡子裡的自己,鬍鬚似乎有些長了。
韓鵬程是個毛髮比較旺盛的人,所以他幾乎是每天都需要剃鬚。
想到這,韓鵬程心裡開始盤算,要在馮誠這邊放上哪些東西?
邊想,邊把衣服穿好,從屋子裡走出去。
剛走到樓梯口,就能聽到下面一樓的人聲鼎沸。
這讓韓鵬程不禁嘴角上揚。
自己果然沒有看錯人,馮誠是個很有能力的小子。
從現在樓下喧鬧的人聲,不難判斷出生意的火爆。
韓鵬程走下樓,看到餐館裡人頭攢動,馮誠兩個姑姑帶著服務生忙碌的身影。
接著韓鵬程不禁是眉頭微皺。
然後他也沒有去跟忙碌中的人打招呼,直接走出了餐館。
走出金玲紅,韓鵬程看向隔壁,接著他就走進了隔壁的餐館。
中午的營業結束,馮誠他們看到韓鵬程領著李國勝進來。
然後韓鵬程微笑對馮誠開口。
「小誠,給我們來兩份你那個番茄肉醬意面,讓李老闆嘗嘗你的西餐手藝。」
馮誠倒是沒有遲疑,答應著轉身走進廚房。
李國勝看了看餐館裡的人和一切。
終於他還是開口:「那個,你們還要不要我隔壁的餐館?我想把隔壁轉讓給你們。」
李國勝的這個話,從馮秀紅第一天準備開餐館,就一直期待著。
只是如今聽到李國勝真當面說出這個話。
讓馮秀紅難免還有些驚訝。
馮秀玲看看李國勝,又看了看韓鵬程。
她大概猜到了,韓鵬程為什麼明明在樓上睡覺,突然就從外面進來的?
看起來李國勝的工作是韓鵬程做通了的。
馮德忠見兩個女兒都沒有開口,他便開口了。
「李老闆其實我們也不是一定要吞併你的餐館,現在大家都在幹個體戶,你的餐館如果生意還行,其實你可以堅持下去。」
李國勝嘆了口氣,看向馮德忠:「我想過了,與其頂在你們隔壁,不如換個地方重新開店。」
聽李國勝這話,倒也讓大家多少心裡感到舒服一些。
馮誠很快端著兩盤意面走了出來。
順便他還給李國勝和韓鵬程各自準備了一碗西瓜酪。
看到馮誠端出來的番茄肉醬意面。
李國勝立刻就明白自己輸得不虧。
有些東西,還真不是他能比得了。
李國勝之所以開餐館,因為他自己也算是廚子出身。
當初他插隊的時候,還曾經是炊事班的。
後來他回到滬城,也被分到廠子裡的食堂。
所以過去李國勝對自己的廚藝那是有一定的自信。
只不過這兩年,他專門找了個廚子,自己變成了老闆,進後廚的時間也少了。
現在看到馮誠端出來的兩盤意面,他還是能立刻判斷出,馮誠的手藝確實很厲害。
和韓鵬程一起把番茄肉醬意面吃掉。
又把一碗西瓜酪也喝掉。
李國勝釋然地笑了:「好手藝,這次我輸得不虧,希望你們生意越來越好。」
馮誠:「謝謝阿叔,以後阿叔有空,可以常來嘗嘗。」
李國勝:「好啊,有空我會常來,學習。」
似乎到了這個時候,把餐館轉讓給金玲紅,對李國勝反倒是一種解脫了。
即便今天韓鵬程沒有走進他的餐館,沒有對她進行一番勸說。
李國勝心裡也已經有了要轉讓的打算。
就像是韓鵬程勸說他的時候說的。
滬城如今市場越來越大,什麼地方不能幹個體餐館?
確實沒必要非要繼續跟金玲紅較勁。
李國勝把他的餐館讓出來,也就讓金玲紅一樓徹底連起來,可以變得更加寬。
而他餐館裡的服務員和廚房裡的廚師。
馮誠也對他們進行了一番檢驗。
最終倒是也把他們都留了下來。
之所以留下李國勝餐館原來的人,主要是金玲紅確實需要這部分人手。
不說廚房裡,單是餐館裡的服務人員。
暑期的時候,還有表姐他們大學生幫忙,可是等暑期過後,如果還是只有包貴蘭她們五個,人手上肯定是不夠的。
剛好李國勝餐館裡,之前因為生意不好,已經走掉了幾個人。
服務員只剩下了三個,廚房裡剩下灶頭的廚師和他的學徒。
李國勝餐館過戶手續,馮誠交給小姑和小姑父。
他進到李國勝餐館裡,進行了一番規劃。
首先是兩邊要打通,然後要把李國勝餐館裡的桌椅全部換掉。
按照馮誠的設計,兩邊的桌椅必須要一致。
因為要招待一些外國人,馮誠決定是全部桌椅都換成卡座形式。
至於李國勝這邊廚房,馮誠準備是兩邊直接打通,把李國勝這邊庫房改成用來住的小屋,這樣也可以讓廚房裡大家晚上住的舒服點。
一番規划過後,蔣晨直接幫馮誠繪製了一番裝修改建的圖紙。
反正畫圖工具,上次幫馮誠畫杯蓋設計的時候都留在這邊。
李國勝餐館這邊剩下的人,聽說他把餐館轉讓了。
他們要跟金玲紅徹底合併,也是幾人歡喜幾人愁。
三個剩下的年輕服務生,她們自然是非常高興。
因為她們都打聽過,金玲紅給服務員工資高,而且還有一些不錯的福利,比如可以在金玲紅吃兩頓飯。
而且馮誠也表示,兩邊合併後,庫房改建出的屋子,有願意留在這邊住的,也可以住在這邊。
這讓三個女服務員更加高興了。
愁的自然是廚房裡的廚師。
李國勝這邊的灶頭廚師,是一個中年廚師,叫呂輝。
是被李國勝從國營廠子食堂挖過來的。
他到李國勝這邊時,也帶過來了一個自己的學徒,也是他的親外甥,叫張寶磊。
他們舅甥倆剛到李國成餐館,那時候李國勝還帶著他們一起在廚房幹活。
後來李國勝擺出老闆的架勢,把廚房就乾脆交給他們舅甥倆。
之前生意還行的時候,廚房裡也進了幾個年輕雜工。
只是在金玲紅把李國勝餐館壓得生意不行。
幾個年輕雜工也都跑掉了。
現在李國勝撐不下去,把餐館乾脆轉讓給了金玲紅。
呂輝知道隔壁金玲紅的廚師很厲害。
也聽說了外面傳言,說馮誠是乍浦路上小廚神。
所以兩家這樣合併,讓呂輝有些不知道,自己接下來該怎麼定位了?
看到自己舅舅垂頭喪氣,張寶磊倒是一點不難過。
「阿舅你擔心什麼啊?憑你的手藝,我們跟隔壁合併,你在廚房裡也一定有地位啊。」
呂輝看向外甥:「你懂什麼?隔壁的廚師是誰?那是乍浦路上的小廚神,你以為那是吹出來的啊?人家做的菜,外國人都專門來吃,我們怎麼跟人家比?」
張寶磊:「我知道,但是現在餐館擴大了,他也不可能什麼菜都自己做吧?
你想想,我們不能給樓上包房的那些大老闆做菜,還不能給一樓的那些顧客做菜嗎?
就憑你的手藝?肯定比他手底下那幾個年輕的厲害。」
被外甥這麼一說,讓呂輝覺得好像是挺有道理。
不過轉念一想,呂輝多少還是有那麼點擔憂。
「實在不行啊,我們就跟著李老闆走。」
張寶磊:「李老闆他自己都不行,我們跟著他能有什麼前途?」
這話讓呂輝瞪了外甥一眼。
張寶磊撇撇嘴:「我說的是實話啊,您看看現在外面乍浦路上,那麼多餐館都賺錢的,李老闆最後還要把餐館轉讓出去,顯然是沒本事。」
呂輝:「你小子閉嘴,你有本事,你能自己干?」
這話把張寶磊說的是無言以對。
舅甥倆還在為以後發愁的時候,馮誠來到了這邊。
看到馮誠進門,呂輝和張寶磊也都起身。
「老闆好。」
「小廚神好。」
馮誠:「呂師傅你們不用擔心,以後廚房裡還需要你們幫忙的,我相信以呂師傅你的手藝,應該能幫我把菜做好。」
呂輝有些驚訝:「老闆你,你還讓我在廚房做菜?」
馮誠:「當然啊,呂師傅你的手藝我嘗過,做的還是有水平的,以後負責一樓的一些家常菜相信你應該能行。」
呂輝:「那肯定能行的,老闆你放心,我一定會把菜做好。」
馮誠:「哈哈哈,呂師傅別總是老闆老闆叫我,我們都是在廚房,你以後還是叫我主廚。」
呂輝點頭:「好的主廚。」
接著馮誠看向張寶磊:「我看你的基本功不錯,以後跟廚房裡其他人一起,幫你舅舅把菜做好,咱們擴大廚房,一共是四個灶眼了,說不定以後你也有機會上灶。」
張寶磊聽了笑呵呵:「謝謝小廚神,我一定跟我舅一起好好跟著你干。」
馮誠:「在廚房裡,都叫我主廚,不要胡亂叫。」
張寶磊立刻改口:「明白主廚。」
把廚房的一些事情交代完,馮誠回到隔壁,向韓鵬程再次表示感謝。
韓鵬程笑了笑:「謝什麼啊?你這邊之後的一些活,如果你找不到人的話,我可以讓老陶幫你找人來干。
馮誠:「我也準備去找陶阿叔幫忙找人呢。」
韓鵬程:「那行,你自己去找他。
2
馮誠:「好,還是要謝謝阿叔。」
馮德忠也開口:「對的,要謝謝韓總你的。」
韓鵬程:「爺叔你不要叫我韓總,叫我「鵬程」或者小韓」都行的。」
馮德忠笑呵呵:「好,好,都是自家人不用客氣。」
隔壁李國勝的餐館拿過來,當晚馮誠就讓金玲紅坐不下的顧客,直接坐到隔壁去了。
這也讓一些顧客感到有些驚訝。
「哦呦,這麼快小廚神有擴大地方了啊?」
「我之前就覺得,隔壁這麼一個餐館在這挺彆扭的。」
「是的呀,這家地方不小,小廚神拿過來,可以有更多的桌子坐人。」
「這麼一來,以後再來啊,就有更多的地方可以坐,可以少排一會隊了。」
「哈哈哈,就怕以後來的客人更多,還是要排隊。」
「排隊也沒關係啊,小廚神的手藝擺在那,排隊吃也樂意。」
「你們說,這麼多人,所有菜都是小廚神親手做嗎?」
「這都不知道啊?小廚神怎麼可能每道菜都親手做啊?那麼多人,他一個人做不累死?只要菜的味道好不是就行?」
大部分顧客都知道,馮誠不可能每道菜都自己親手做。
但大家也發現,金玲紅餐館菜的味道始終很好。
這說明,哪怕不是馮誠親手做的菜,味道上也沒有太大偏差。
所以顧客也都願意來吃。
乍浦路上,很快李國勝把餐館轉讓的消息就傳開了。
王朝和珠江兩家大酒樓,朱曼文和陸芳馨笑呵呵,都覺得馮誠的手段確實厲害。
其他一些小老闆們不免是有那麼點兔死狐悲。
所以有幾個小老闆,乾脆晚上找到王朝和珠江,想要讓朱曼文和陸芳馨幫忙問問,馮誠接下來會不會要把他們都吞併?
朱曼文和陸芳馨也是被這幫老闆逗樂了。
「哦呦,你們擔心什麼勁啊?馮家小弟哪裡能要那麼多鋪面?人家不睡覺了?一天到晚的光做菜?也做不了那麼多人啊?」
「是的呀,你們不要擔心,李國勝的餐館是因為就在隔壁,他拿去了門臉可以變得完整了,你們離得那麼遠,人家還看不上呢。」
「就是,不要一個個瞎擔心,好好做生意啦。」
「有這份擔心,不如把你們的菜做做好,多吸引一些顧客。」
經過朱曼文和陸芳馨的勸說,讓其他餐館的老闆也都是紛紛安下心來。
同時乍浦路上的小餐館老闆們也都清楚了。
如今乍浦路算是真正三足鼎立。
王朝和珠江兩家大酒樓,再加上一個金玲紅,幾乎是已經成為乍浦路上招牌。
只要有他們三家在,就能幫乍浦路吸引來很多的顧客。
有了足夠多的客流,大家的生意也就都好做了。
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