第179章 美味的征服（第二更，求訂閱）
第179章 美味的征服（第二更，求訂閱）
馮誠把香煎海鱸魚上桌同時，也給樓上大包房裡上了幾道熱菜。
大包房裡的眾人，見到馮誠親自來上這道香煎海鱸魚，也都是充滿了一份好奇。
馮誠是用大盤子整整半片魚一起上桌的。
sto🚀9.com為您提供最快的小說更新
擺盤上，是一種非常中式的擺盤。
可是這道菜的做法上，又是比較西式的做法。
尤其是上桌後，下面濃郁的黃油奶香，還有白葡萄酒殘餘的香味。
還沒有吃，已經讓理察誇讚起來。
「聞著是很棒的味道，看起來小廚師你的手藝確實很棒。」
馮誠微笑：「手藝不好的話，今晚怎麼可以接待你。」
接著馮誠當著大家的面，把一整盤的香煎海鱸魚分割開。
再用刀子切的時候，表皮的那份酥脆，切割時候清脆的聲音，當真是非常吸引在場的每個人。
當刀子切開後，大家還可以從橫切面上，清晰看到裡面魚肉冒著汁水。
哪怕是不懂做菜的人，看到這樣的情景也差不多能想到。
這道菜馮誠做的應該是非常好。
馮誠剛好把半片鱸魚分成了八塊，分別用小盤送到在座每個人面前。
「香煎海鱸魚，請各位品嘗。」
這個時候，理察已經有些迫不及待。
他用刀叉切割後，蘸著盤中的醬汁嘗了一塊。
入口是濃郁的黃油混合葡萄酒的獨特香味，表皮上的酥脆和裡面魚肉的鮮嫩多汁。
理察立刻忍不住誇獎：「美味，這是我吃過最美味的香煎鱸魚。」
馮誠對此微微一笑：「理察先生喜歡就好。」
在座其他人，本來看理察吃的滿意，他們就是想要隨口附和幾句。
但是真的吃了之後，所有人幾乎都本能地感到確實好吃。
以前這幫老闆們，吃西餐更多是彰顯一下自己的身份地位，或者更加乾脆就是要顯擺自己手上有錢了。
所以很多時候，他們去西餐館裡吃西餐，可能壓根就吃不出個好壞。
但是今天在一家可能他們平時不會來的小餐館裡。
他們是真正品嘗到了西餐的魅力。
在場的幾位老闆內心的台詞是。
「原來這麼一道簡單的煎魚是可以做得這麼好吃嗎？」
理察把自己小盤子裡的香煎海鱸魚吃完。
看著盤子裡殘留的湯汁，他多少還有那麼一點點不舍。
就在他遲疑的時候，包房的門被敲響後推開。
接著是孫晴依走了進來，她手上端著一個盤子。
盤子裡盛放的是一卷一卷煮好的意面。
「理察先生，這是我們主廚給您安排的意面，他說吃過的香煎海鱸魚剩下湯汁，可以拌上意面去吃，味道會更好。」
理察聽了笑起來：「哈哈哈，我們的小廚神想的真周到。」
孫晴依接下來從理察開始，給每一位盤子裡放下一團意面。
就是很少的一團，但是剛好可以把盤底香煎海鱸魚殘留湯汁擦抹乾淨。
大家品嘗了這麼一種吃法，讓在場包括韓鵬程在內所有人都很驚訝。
尤其是今晚和理察一起來的老闆們。
他們過去以為，外國人應該不會像是國內一樣，會捨不得盤底的一些湯汁之類。
現在看到理察認真用意面把湯汁幾乎是擦抹乾淨。
老闆們突然意識到，原來外國人也是捨不得這點盤底美味。
方明浩看理察吃的那麼認真，他忍不住看了一眼身邊韓鵬程。
剛巧韓鵬程也微笑看向他。
在對視一刻，方明浩從韓鵬程眼神中看到的只有勝券在握的自信。
方明浩也很快露出笑容來。
他知道韓鵬程的意思。
實在是馮誠太了解外國人。
所以今天晚上理察必然會被馮誠輕鬆征服。
雖然不敢說，理察吃美了一定會跟他們合作。
但是吃美了，必然是對他們印象更好。
接下來的菜，基本上都是一些中式的菜餚。
在場的老闆們也算是真正見識到，為什麼馮誠會被稱為是「乍浦路小廚神」。
實在是馮誠手藝簡直有些太誇張，用學貫中西去形容是一點不為過。
西餐上了，接下來國內各大菜系的一些菜也都輪番登場。
海參是魯菜的蔥燒海參。
鮑魚他和本幫紅燒肉一起，上桌更是專門分成一份一份。
然後讓在場老闆們不可思議的是，不只是紅燒肉美味，鮑魚竟然是能做出內部糖心來。
還有粵菜的鴿吞翅。
馮誠居然是用脆皮乳鴿的方式去做。
每一隻乳鴿內部脫骨後，填上了用火腿絲炒出的魚翅，再把表皮炸到酥脆。
這道菜不要說是今天來的老闆，連理察這位外國人也都非常喜歡。
因為這樣做的鴿吞翅，帶著濃郁的油脂香味。
再加上乳鴿腹內火腿炒魚翅獨特的調口。
理察甚至吃完了一隻還想要再來一隻的。
也是幸好馮誠早有準備，給理察又上了一隻。
而後面馮誠居然還上了川菜宮保雞丁。
這道菜他也做了改良，降低了辣口的同時，增加了酸甜口。
再次讓理察吃的有些美了。
不光是理察，連在場的老闆們也都吃美了。
主要是，過去他們還真沒吃過這樣的宮保雞丁。
在這些菜過後，最後一道上桌的菜，自然是今晚的重頭戲龍蝦。
馮誠的做法還是經典的踏雪尋龍。
蛋清和龍蝦肉炒在一起，看上去確實是相當富有美感。
全部的菜上完。
讓理察吃的不停向方明浩表示，今晚的菜真是讓他大開眼界，非常棒。
在他們把菜都吃得差不多，最後馮誠自然是還要給大家上一份甜品。
「這是我自己做的夏日飲品，算是最後餐後的甜品，也是京城一種特色小吃，西瓜酪，請各位品嘗。」
馮誠親自把西瓜酪送上來，此時二樓已經有包房的客人吃完離開。
一樓雖然還有不少客人，但大部分的菜交給陶偉、常斌、黃寶傑也能應付。
所以他上樓來把最後的甜品上桌。
上了甜品後，他留在包房裡聊了幾句。
看到面前小碗裡的西瓜酪，這已經不知道是今晚第幾次驚艷到所有人。
這次就連韓鵬程也有些驚艷。
理察最後吃掉西瓜酪，更加是滿臉笑容向馮誠豎起大拇指。
「我真的服氣，你真的是小廚神，今晚這太美味了。」
然後理察接著表示：「你做菜上菜的方式，和我吃過的很多中餐館都不一樣，你看看你這裡最後是不會有剩下的菜，但很多中餐館可能最後會剩下一些。」
馮誠當然知道背後的原因。
其一是可能理察被請去中餐館，本來可能請客的人也不是要跟他吃飯。
他們大部分時候就是談生意，不會把主要精力放在吃上，自然就會剩下不少菜。
其次就是其他中餐館，包括那些大酒樓都不會像是馮誠這樣控制菜量，而且還會在上菜的時候，給客人分好小盤。
這也就導致了，上菜後一大盤擺在那，可能壓根沒有人去動。
等到大家想起來動，菜可能已經過了最佳品嘗時間。
這也就導致，可能最後大家都不想吃，也就把菜剩下來。
馮誠微笑：「我的上菜方式，也是根據客人做出改變，比如今晚有理察先生您，我必須要用您習慣的上菜方式，上菜後給各位分好盤。
如果只是國內我們自己吃飯，我可能會整盤上桌，這樣可能大家更能接受。」
理察：「懂得變通，難怪你這家店的生意這麼好。」
說出這話，理察問：「這家店是你的嗎？」
馮誠點頭：「是我們家的，我也是老闆之一。」
理察：「哦哦，家庭的餐館，那確實很好，難怪這裡的布置很溫馨。」
馮誠：「理察先生覺得溫馨，相信您也是一位注重家庭的人。」
理察點點頭：「是的，我比較重視我的家庭，我很愛我的女兒。」
馮誠：「噢，您還有一個女兒？那她一定非常幸福，有您這樣的父親，相信她也會很想念您的。」
理察：「是啊，她很漂亮也很喜歡我，我假期的時候會帶她去玩，去湖邊垂釣。」
馮誠：「垂釣是一個很棒的活動，也可以讓孩子曬到太陽，親近自然。
理察笑著問：「馮，你喜歡垂釣嗎？」
馮誠：「以前在鄉下，我經常回去垂釣，不過我是為了改善伙食，現在因為餐館比較忙，沒那麼多時間再去垂釣。」
理察：「原來你也是來自鄉下嗎？」
馮誠：「是的，我從小是在鄉下長大，我小時候還下地插過秧。」
理察笑著表示，他小時候也是在農場長大。
現在休假的時候，他還會帶上女兒回去玩一玩。
聽到理察說他是在農場長大。
馮誠明白，這位理察家世在國外肯定是非常優厚。
同時馮誠也判斷出，這次方明浩叫來韓鵬程組的這個局，確實是一筆很大的訂單。
理察和馮誠聊了不少美食和生活，直到小姑來敲響門，告訴馮誠下面又來了一波新的客人。
馮誠向理察微笑告別，先離開包房。
實際上，樓下沒有來很多的客人。
小姑敲響門讓馮誠離開，是他自己故意安排。
時間上都是掐得很精準。
為的是獲得理察好感後，可以留出時間讓方明浩和韓鵬程他們接下來洽談。
馮誠走下樓，並且叮囑了小姑不要讓人進包房去打擾。
小姑自然是答應，也清楚樓上大包房接下來是要談很重要的事情。
樓上包房裡，在馮誠離開關好門了之後。
方明浩也起身開門叮囑了一下，然後把門關好後才開始聊起正事。
實際上，今晚一些事情肯定是談不成的。
畢竟理察被請來，只是要來品嘗美食的。
不過有些事情，方明浩還是要先說明一下。
這是向理察和其他人表明一個態度。
同時，也向大家明確表達，這次他會拉上韓鵬程一起。
馮誠對樓上的洽談並不感興趣，因為他清楚，樓上後續的談了一些什麼？
如果有很重要的部分，方明浩和韓鵬程都會告訴他。
馮誠回到廚房裡，廚房裡六個人湊在一起聊著天。
主要是一樓雖然還坐滿了客人，但是菜都已經被上齊了。
所以廚房裡六個人就在一起聊起來。
聊得內容自然是關於馮誠做的菜。
今晚馮誠是讓他們見識到，真正頂尖的廚藝是什麼樣。
孟振偉感慨：「我真是沒想到，主廚手藝那麼好，而且他能把那麼多不同菜系的菜都做出來，他能做蔥燒海參我更沒想到。
顧佳瑜笑了：「你什麼能想到？你什麼都想不到。」
孟振偉沒有辯駁：「確實什麼也想不到啊。」
蔣晨：「這回我賺了，跟著表弟學廚，我的手藝肯定會非常好。」
顧佳瑜：「那你要努力啊，我感覺現在，你恐怕很難讓表弟收你為徒。」
陶偉：「我們三個這麼久，也沒有能讓主廚收我們當徒弟。」
常斌：「主廚年齡比我們小，但他廚藝上實在是太厲害。」
黃寶傑：「其實不能拜師也沒關係，主廚他從來不會藏私，他是會認真教我們真東西，跟我們以前接觸到的大廚完全不同。」
顧佳瑜問：「你們以前接觸過的大廚，不教你們嗎？」
常斌和黃寶傑相視一眼，兩人一起點點頭。
「很多大酒樓後廚的大廚，他們哪怕是帶徒弟，都會留一手不會輕易教給徒弟。」
「是的，好多大廚都是老了，自己干不動，才會把私藏的東西教出來。」
顧佳瑜：「怎麼這樣？這不是故意耗著徒弟嗎？」
常斌：「徒弟是好聽的叫法，其實很多大廚眼裡，徒弟就相當於是他們免費的勞動力，幫他們干各種的雜活。」
陶偉：「我之前在酒樓後廚，根本連上灶的資格都沒有，只能是打下手，就是給大廚切菜，我都排不上隊的。」
常斌和黃寶傑紛紛附和，他們可太清楚後廚的情形。
顧佳瑜、蔣晨、孟振偉聽到這些很驚訝。
他們三個是完全沒想到，原來大酒樓的後廚竟然是這樣。
馮誠聽到這裡笑著開口：「不用擔心，我不會那樣，你們想學什麼菜，我都會教給你們的，如果你們真的能學會我的那些菜，我不就能輕鬆了？」
聽到聲音六個人一起扭頭看向馮誠。
對他的這番話，六個人琢磨了一下，頓時都不禁笑起來。
（還有更新耶）