第178章 香煎海鱸魚（第一更，求訂閱）

  第178章 香煎海鱸魚（第一更，求訂閱）

  馮誠回到廚房，敏銳察覺到廚房裡氣氛有些奇怪。

  他佯裝不經意，用目光掃過廚房裡眾人。

  立刻意識到，氣氛的不對勁好像是和顧佳瑜有些關係。

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  不過馮誠也沒有多想，只是提醒大家打起精神，都認真一些。

  「一會二樓重要的客人要來了，都認真一點，不要出現任何的錯漏和問題，今晚二樓大包房的客人非常非常重要。」

  馮誠的這話，立刻提醒了所有人，廚房裡六人也收起其他的心思。

  陶偉：「主廚今晚大包房客人要上龍蝦嗎？」

  馮誠：「龍蝦是必須要的，其他那些備料也都是今晚給大包房客人的。」

  孟振偉忍不住：「原來那些海參、鮑魚、魚翅，都是給大包房客人準備的啊？我還說，怎麼沒見人點那些？」

  蔣晨點頭附和：「對啊，那麼多好的食材，今晚要是沒有人點真是可惜。」

  馮誠：「那些東西，都是要提前預訂，如果訂包房的客人不提前說，我也不會準備那些東西，很多東西不提前準備的話，當天根本來不及做。」

  這話讓孟振偉、蔣晨和顧佳瑜頓時都意識到。

  今晚他們可以在金玲紅廚房，見識到傳說中名貴食材的做法。

  對三個大學生來說，不要說是鮑魚、海參、魚翅、龍蝦這些，他們連乳鴿都沒有吃過的。

  所以下午他們跟馮誠從裁縫鋪子回來。

  看到馮誠動手把乳鴿剔骨，三個人真就是看得目瞪口呆。

  一把小刀，在馮誠手上如同有魔力。

  能把乳鴿的骨頭完整的剔出來，還不會讓乳鴿的皮破掉。

  這種獨特的技法，三個人也只是上了大學後，偶然在圖書館看一些雜書，在書上看到過類似的一些描述。

  三人看到馮誠把一隻一隻乳鴿完好的剔骨，幾乎同時浮現出一個詞「庖丁解牛」。

  如果說之前三個人在廚房裡，見到的很多都是家常菜。

  那麼今天三個人才算是在廚房裡，真正見識到馮誠的厲害。

  單單是一個把乳鴿剔骨，親眼看到就讓三個大學生震撼。

  同時馮誠對海神、鮑魚、魚翅、燕窩各種食材的處理，也都讓三個大學生增長了知識。

  明白原來這些高級的食材，也是需要一些手法去處理的。

  大約是晚上七點，方明浩先來到餐館。

  馮秀紅看到他，笑著讓他先上樓。

  「阿哥你先上樓，最大的包房給你準備著。」

  方明浩趁機問了句：「今晚是我們小廚神親自下廚吧？」

  馮秀紅：「當然啦，阿哥不瞞你說，即便你不開口，我們家小誠也會為韓總親自下廚。」

  方明浩聽了這話，心頭一驚，他壓低聲音問了一下。

  「小廚神和韓總他們到底是？」

  馮秀紅：「這個嘛，阿哥我這麼跟你說，韓總每晚喝了酒的話，一定會過來一趟，要吃小誠給他做的泡飯。」

  方明浩聽了這話，也就沒有再多問什麼了。

  他已經明白，馮誠在韓鵬程那的地位不低。

  韓鵬程為什么喝多酒會來金玲紅，讓馮誠給他做泡飯吃？

  一來是喝多酒後，確實會想要吃一些東西讓自己胃裡舒服一下，這說明馮誠的手藝確實獲得韓鵬程認可。

  二來，也是最重要的一點，喝多了酒後人可能會不那麼清醒，就需要找一個最值得信任的地方醒醒酒。

  方明浩從馮秀紅這裡獲得的信息是，韓鵬程對馮誠有足夠信任。

  上了樓，方明浩對大包房還是相當滿意。

  心裡已經開始盤算，今晚要怎麼跟韓鵬程談？

  不過在大包房裡坐了一會，方明浩又下樓去，走到門外等候著。

  倒不是要專門等韓鵬程，是要等其他人。

  沒多久，一行七個身影找來金玲紅。

  方明浩立刻主動上前迎接。

  「來來，這邊這邊，就在樓上，二樓最大的包房，我們上去吧。」

  來人抬頭看了看招牌：「金玲紅？」

  方明浩：「幾位不要小看了這家餐館，這裡的廚師號稱是乍浦路上小廚神，手藝是這乍浦路上一絕，另外小廚神還會一口流利外語。」

  這一行七人中，確實是有一位外國人。

  外國人聽身邊翻譯給他翻譯了一下，不禁有些好奇了。

  「會說外語的小廚神？很厲害嘛，他會做一些外國菜嗎？」

  方明浩聽完翻譯的話，笑呵呵表示：「會的，小廚神他是可以做一些外國菜，我們先進去，我去跟他們說一聲，可以為理察先生您專門準備。」

  聽完了翻譯的話，理察微笑：「好的，那我要好好看看。」

  方明浩領著大家進門，他們一起上樓進到大包房裡。

  外國人理察在包房裡仔細看了看，對包房裡的陳設，以及窗子可以看到外面滬城夜景還是相當滿意。

  方明浩趕緊讓服務生幫忙把馮誠叫上來一下。

  孫晴依立刻去廚房跟自己表弟說了一聲。

  馮誠跟廚房的人叮囑一番，他脫掉身上圍裙，整理好自己廚師服上樓。

  踏進大包房，目光只是看似隨意一掃，便大概清楚今晚的格局。

  唯一的外國人應該是今晚要和韓鵬程對話的人。

  方明浩：「我們的小廚神來了，這位是理察先生，是這一次來和我們談合作的公司代表。」

  馮誠微笑用外語向對方主動問好。

  聽到馮誠的外語，理察頓時有些驚訝。

  「沒想到你的外語會這樣好。」

  馮誠：「我的老師以前在您的國家留學過，所以他糾正了我很多的發音，小時候唯一能說外語就是跟老師對話。

  所以其實我的外語，是會帶有一些我老師的口音。」

  理察：「你的老師外語一定更加厲害。」

  接著理察好奇問：「那你為什麼會當廚師？」

  馮誠：「因為我喜歡，國外不是強調要有個人追求嗎？我覺得當一個厲害的廚師，就是我的個人追求。」

  理察和大多數接觸過馮誠的這個年代外國人幾乎一樣。

  他們會瞬間認同馮誠。

  只因為在他們眼裡，馮誠和這個時代的其他國內人都不一樣。

  這個年代他們來到國內，哪怕是一些有過留學經歷的人，他們在很多觀念上依舊有著一份國內的保守傳統。

  所以很多時候，外國人會跟他們的觀念產生碰撞。

  那麼結果就是，外國人認為他們太過傳統，除了做生意不願意深交。

  或者說會有一種擔心，國內的很多人張口向他們宣揚某些東西。

  可是他們和馮誠接觸，會發現馮誠是沒有這方面觀念。

  在這個年代的國內人眼裡，會覺得馮誠過於高傲和張狂了。

  但外國人會覺得，馮誠相當有個性，尤其是他聊天中說一些外國人中間通行的玩笑，那更是很容易獲得外國人相當大的好感。

  這一點，隨行的翻譯也很快就察覺到。

  馮誠幾句話，很順利拉近距離，讓理察對他好感倍增。

  尤其是馮誠開的幾句玩笑，可能在翻譯看來是一種不尊重了。

  理察不但是笑得特別開心，還跟馮誠一起順著玩笑聊下去。

  翻譯甚至聽著覺得有些不可思議。

  最後馮誠詢問理察，想要吃一道什麼樣的西餐菜？

  理察思考片刻，表示他想念家鄉的一道香煎鱸魚。

  馮誠微笑：「好的，請您稍後，我會為您準備。」

  這話讓理察有些驚訝：「噢，馮，你竟然真的會做？」

  馮誠：「當然，我是一個廚師，乍浦路上的小廚神，我肯定會做的。」

  理察非常高興；「我很期待的。」

  等馮誠出門後，理察微笑看向方明浩，讓翻譯幫自己翻譯。

  「方先生，你們找的這家餐館很有意思，這位你們這裡的小廚神也很有趣，他對我們的一些文化是真的有研究和了解。」

  聽到翻譯的話，方明浩之外的其他人，都感到有些驚訝。

  連負責翻譯的人自己也都覺得理察的話很誇張。

  不過翻譯心裡也明白，馮誠的外語口語上，確實是比他還要厲害。

  方明浩微笑：「理察先生喜歡這裡就好，我們稍等一會，韓總應該就要來了。」

  說到這裡，方明浩也是主動先向理察道歉。

  「我要代替韓總向理察先生您道歉，韓總他可能有些事情耽擱，所以來晚了一些。」

  理察微笑：「沒有關係的，本來也是我們來的早了一些。」

  方明浩：「謝謝理察先生您的理解。」

  馮誠從二樓剛回到一樓，看到韓鵬程從外面進門。

  他趕緊迎上去，一邊領著韓鵬程上樓，一邊低聲把樓上情況給韓鵬程介紹。

  韓鵬程神情平靜地聽完馮誠告訴自己的情況。

  「謝謝小誠，我大概清楚，沒關係的，他們這些人故意領著外國人先來，想要讓我給外國人留下不守時的印象，這種小伎倆對我沒有用的。」

  馮誠：「阿叔你心裡有數就好，方總我覺得應該會幫你說話。」

  韓鵬程：「他肯定要幫我說話，他需要我給他投資。」

  言罷，韓鵬程沒讓馮誠送自己去包房，讓馮誠先去廚房準備。

  韓鵬程自己走到包房門前，輕輕敲了敲門，然後才慢慢推開門走了進去。

  見到韓鵬程進門，方明浩笑著起身幫忙介紹。

  除了方明浩之外，包房裡其他人也幾乎都是同時起身。

  陪同外國人理察一起過來的幾個人，見到韓鵬程進門臉上還真流露出驚訝。

  顯然，他們是沒有料到，方明浩真的會把韓鵬程請來的。

  對滬城這些大大小小老闆來說，韓鵬程的地位還是極高的。

  這背後最關鍵的原因是，韓鵬程身後有港城的資金。

  上次他一頓飯，促成了港城郭先生投資的事情，在滬城已經不算是什麼秘密。

  當然，在場除了方明浩之外，其他人並不知道，上次韓鵬程也是在他們今天坐的這個包房裡，請了郭先生的。

  韓鵬程微笑主動向理察問好。

  理察也笑著和韓鵬程握了握手問好一番。

  接著大家也都分別落座。

  坐下來的位置也很有講究。

  理察自然是今晚的主角，今晚大家都是想要和理察可以達成合作的。

  然後韓鵬程坐在了方明浩的旁邊，而且是在方明浩的上手位置。

  這已經是向今晚其他人表明，他今晚是坐在方明浩一邊。

  今晚這頓飯，一開始大家還都是聊一些無關緊要的話。

  理察也通過翻譯，和韓鵬程聊了不少關於這家餐館，和馮誠那位小廚神的事情。

  「原來他算是韓你的晚輩嗎？」

  韓鵬程點頭：「是的，在我眼裡他是我很信任的侄子，所以我通常需要接待一些重要朋友，會帶他們來這裡吃飯。」

  理察：「我聽人說，他的手藝很好，在這裡被稱為小廚神？」

  韓鵬程：「哈哈哈，這可能還真的是事實，等他上菜的時候，相信理察先生會見識到。」

  理察：「我越來越好奇，我點了一道香煎鱸魚，不知道他會做成什麼樣？」

  韓鵬程好奇問：「是點了西餐的做法？」

  理察：「對的。」

  韓鵬程：「那應該會給你帶來一些驚喜。」

  這話讓理察更加期待：「真的會有驚喜？」

  韓鵬程：「會有，據我所知，他是一個可以把你們西方和我們東方菜餚進行結合的天才，想必你點的香煎鱸魚，他也會做出一些特別的調整。」

  在樓上大包房裡，韓鵬程和理察一直聊著美食的時候。

  馮誠在廚房裡，已經把幾道菜準備完成，讓孟振偉、蔣晨先把一些冷盤送上去，同時他也把一些重要的大菜燒上。

  然後他用一個平底鍋，開始做理察點的香煎鱸魚。

  用的魚是海鱸魚，這也是早上在魚市場那邊專門採購的。

  馮誠把中間的魚骨剔掉，對半片的魚肉進行醃製。

  然後在平底鍋里進行煎制，這個過程是要全程保持大火，對廚師的火候要求極高。

  馮誠把兩面都煎出焦化層，尤其是魚片那一面更是煎到酥脆。

  接著平底鍋不用清洗，讓陶偉拿來一瓶白葡萄酒。

  把白葡萄酒倒入鍋中去收汁，再加入黃油調味出一個醬汁。

  再把煎好的海鱸魚切成兩段，進行擺盤後，把調出的醬汁放在盤底。

  最後點綴上一些蘆筍和薄荷葉，最後還在魚皮上撒上一些黑胡椒碎。

  一道帶有馮誠獨特烹飪風味的香煎海鱸魚完成。

  （還有更新耶）