第1332章 過個肥節
上午八點半，去大市場店鋪送貨的李虎回來了，三馬子直接開到庫房門口，先把加工廠和張亞民的福利裝車送回村里。
福利裝好，王慧蘭主動請纓要護送物資回村，美其名曰擔心車廂里的油桶倒了白瞎東西，真正目的，大家心知肚明。
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李春也不好識破她，反正今天不忙，就當是老媽出去散心了。
王慧蘭跳上後車廂，美滋滋的押運福利回村。
到了東溝溝口，眼見虎子要下土路，奔大地直達蘆葦塘，這下王慧蘭可不幹了，瘋狂拍打車廂示意虎子停下來。
「大娘，咋地了？」虎子問道。
「你要往哪拐呀？」
虎子一臉懵逼的撓了撓頭：「不是去加工廠嗎？」
王慧蘭白了他一眼：「說你虎，你小子還真是虎。車上的東西光是你們家的就有兩份，零零碎碎這麼多東西，直接送加工廠，你媽怎麼往回拿呀？」
「正好有車方便，先進村把你們娘倆的福利送到家裡去，然後再去加工廠。」
虎子嘿嘿一笑：「謝謝大娘，我聽您的！」
「嗯，進村慢點開。要是有人打招呼就停下來，可別碰到人家哈！」
「好嘞！」
突突突~
三馬子繞開土路，往前走直接進村。
這個月份，菜地已經拉秧種上了大白菜，莊稼秋收還不到時候，除了澆水之外，地里基本沒什麼活計。所以外面閒聊的人特別多，所有人的目光都被三馬子吸引過來。
「這不是二春的三馬子麼，怎麼這個點兒回來了？」
「慧蘭回來了，今天不做月餅了？」
「咦？車廂里一堆一堆都是什麼東西......」
小賣部門口人最多，看到車廂里有東西，大家全都好奇的圍了過來，已經後知後覺的虎子也很懂事的把車停了下來。
「慧蘭嫂子，這些都是啥東西呀？」
「紙包裡面的是月餅？」
「桶裡面裝的是油嗎？」
「咋這麼多？不會是你們八月節發的福利吧？」
看到大家羨慕和好奇的目光，王慧蘭滿意的笑了起來：「沒錯，就是我家老二給大夥發的福利。這些只是加工廠員工的，鎮上幹活兒的人太多，一車拉不完，一會兒還要再拉一趟呢！」
「好傢夥！這麼多都是福利？」
「我看到有月餅，還有油，你們那幹活兒的福利這麼好嗎？」
「下面還有呢，箱子裡面裝的是啥呀？」
王慧蘭雙手掐腰很謙虛的說道：「只能說是還行吧！凡是在我家幹活兒的，每個人發二斤月餅，十斤白面，五斤豆油......下面箱子裡面是豬肉，每人還發五斤肥豬肉呢！」
轟~
王慧蘭話音落下，小賣部門口頓時沸騰起來。
「我的天，這麼多啊！」
「十斤白面，五斤豆油，還有五斤大肥肉，曲軸廠正式工過年的福利都沒有這麼好啊！」
「還有二斤月餅呢！」
「對對對，還有月餅呢。二春這是不過了？咋給發這麼多東西啊？」
「慧蘭嫂子，每個人都發這麼多嗎？」
「沒錯，凡是在我家幹活兒的都是這麼多。」
「娘誒！二春也太豪橫了！」
「嬸子，你家還缺人不？我能去你家上班嗎？」
「還有我，還有我。工錢少點都沒關係，只要福利別落下我的就行啊！」
「咱們在磚廠累死累活，賺的錢不如二春那裡擇菜的娘們兒不說，福利更是一點兒都沒有，人比人氣死人啊！」
「還得是二春啊！不僅工資高，過節還發這麼多東西，磚廠跟二春那裡一比簡直啥也不是......」
聽到大家的議論，王慧蘭拼命壓了壓高高翹起的嘴角，清了清嗓子說道：「那啥，除了這些福利之外，我家老二還給每一位員工發一飯盒紅燒肉，都是純肉，什麼配菜都沒有。老二說了，要讓大伙兒過一個肥節！」
轟——
周圍再次沸騰起來了。
「瘋了，瘋了。二春要瘋啊！」
「這麼多好東西不算，還要發一盒紅燒肉，簡直吸溜......」
「怪不得早上我看到小張她們每人都拎著飯盒呢，敢情是準備裝豬肉啊！」
「滿滿一飯盒那得裝多少肉啊！難怪慧蘭嬸子說讓大家過個肥節，這麼多肉能不肥嗎？」
「哎呀~羨慕死人啦......」
吃瓜村民羨慕的眼珠子都紅了，有人誇讚李春仗義，有人說二春豪橫，還有人客客氣氣的跟王慧蘭套關係，好聽的話說了一大堆，王慧蘭收穫滿滿的情緒價值，臉上都要樂開花了。
李家大院這邊，李春可不知道老媽在村里怎麼嘚瑟，今晚要宴請親朋，他還有好多工作要提前準備呢。
紅燒肉在鍋里慢慢燉著，李春去冷庫把昨晚醃製好的羊腔子提了出來。
揭開包裹的塑料薄膜，李春摸了摸肉質的彈性，又聞了聞味道，滿意的點了點頭。
把羊腔子抬到案板上，用斧子將羊排和脊骨連接處的骨頭砍開，這樣，完整的羊腔子就可以平鋪開來了。
搬著羊腔子來到水池邊，用清水將表面的鹽份沖洗乾淨，然後回到操作台上，用毛巾把水份擦乾淨，再噴上一遍黃酒進一步去除腥膻味兒。
等到黃酒被羊肉吸收，再抹上一遍花生油進一步鎖住肉質的水份，然後把整隻羊腔子平鋪在大號蒸屜中，上鍋蒸製。
您沒聽錯，就是上鍋開蒸，這就是李師傅做烤全羊的與眾不同之處。
烤全羊很多人都吃過，但絕大多數人吃的都是生烤全羊。
步驟也是提前醃製，然後固定在架子上直接開烤，一邊烤一邊刷油，等到表皮烤熟的時候給羊肉改上花刀繼續烤制，最後刷上秘制醬汁或是乾料直接開炫。
很多人吃的烤全羊都是這些步驟，無論直接烤還是燜烤，烤出來的效果和口感其實都大同小異，區別只是炙烤的時間長短而已。
這樣操作的生烤羊肉，無論怎麼醃製和操作，烤好的羊肉口感都會發乾發柴，聞著特別香，但是說實話，生烤全羊吃的就是個氣氛，要說口感和味道還真不如吃烤羊肉串呢！
（還有更新耶）