第1166章 我與壞分子不共戴天
張海波向李春敬禮，從民警手中接過裝有獎章的盒子，雙手遞給李春，然後跟李春合影留念。
「同志們，讓三等功臣李春同志給我們講幾句話，大家掌聲歡迎。」
「好~」
人群中掌聲雷動，叫好聲震天，尤其是王慧蘭最為激動，嗓子都要喊啞了。
李春接過擴音喇叭笑了笑，說道：「大家實在太熱情了，把道路都給堵住了，為了不妨礙交通秩序，我就簡短說兩句。」
「首先，我感謝組織對我的鼓勵，這是我最大的榮幸。」
「同志們，鄉親們，咱們的生活越來越好了，但是一定要警覺身邊的壞分子，要堅決勇敢的與壞分子作鬥爭，決不允許壞分子破壞我們來之不易的幸福生活，我李春與壞分子不共戴天。」
「好~」
「二春說的好！」
吃瓜群眾的情緒也被李春帶動起來，跟著李春振臂高呼：「我們與壞分子不共戴天。」
同時，這句口號也感染了民警和記者，大家激動的面色赤紅，握緊拳頭高舉手臂齊聲嘶吼：「我們與壞分子不共戴天！」
「我們與壞分子不共戴天......」
由於李春還要主持兩家婚禮的婚宴實在太忙，跟張海波和周立偉解釋了一下，大家簡短寒暄幾句便結束了授獎儀式。
張海波叮囑劉慶福幫李春把光榮牌釘起來，卻被李春拒絕了，他準備新房建好之後把光榮牌釘在新房門口，釘上去就不準備再取下來了。
李春打算挽留郭立武，後者要回去趕稿子，對李春豎了個大拇指，跟著電視台的吉普車一起離開。
授獎的車隊開走，大部分吃瓜群眾也隨之散去，但還是有一部分人不願離開，聚在大院兒門口聞著烤鴨那誘人的香味兒談笑風生。
還有很多熟人紛紛對李春表示祝賀，李春抱拳感謝，正準備告辭回去備菜的時候，劉長明他們的車隊終於來到大院兒門口。
周大林五人悄悄隱藏到人群當中，面對劉長明那幽怨的小眼神兒，李春多少也有些尷尬，愣了一下笑呵呵迎了上去。
「兄弟，弟妹，二哥恭喜你們哈！祝你們夫妻永結同心，百年好合，早生貴子，白頭偕老。」
李東秀微笑頷首：「謝謝二哥，辛苦了。」
「呵呵，不辛苦，都是我應該做的。咦？長明你那是什麼眼神兒？在哪兒受氣了？跟二哥說，二哥幫你把場子找回來。」李春義正言辭道。
劉長明的白眼珠子都要翻上天了：「害裝？你哪天授獎不行，幹嘛非得今天把他們招來？今天是你兄弟我大喜的日子，結果風頭全都被你拿走了，二哥你太過分了。」
「咳咳~長明，這你可就冤枉你二哥了，人家啥時候來是我能決定的嗎？我那一大堆活兒要忙呢，怎麼可能把他們叫來耽誤我的時間啊？」李春說道。
劉長明撇撇嘴：「反正就是你不對|！」
「嘿~」李春瞪了他一眼，沒好氣道：「你咋還聽不懂人話了呢？就算我不對，你又能咋地？趕緊給我笑一個，信不信一會兒席面兒的菜里我不放鹽？」
「嘶~」
劉長明倒吸一口涼氣，瞬間換上最諂媚的笑容：「二哥，我錯了，是我冤枉你了。您消消氣，一會兒我敬您三杯酒，用真酒行不行？」
「這還差不多！」李春冷哼一聲問道：「我的車子沒刮到吧？」
「沒有，沒有，都好好的。一會兒我把紅包和喜糖給我二嫂，散席之後我找人幫你把車擦乾淨。」
李春點點頭：「行了，大喜的日子別拉著臭臉，你們趕緊去招待客人，我去廚房幹活兒了。」
「好的，好的，辛苦二哥了。」
李春擺擺手，轉過身去，嘴角卻高高翹了起來：「狗日的，拿捏不住你都算你二哥白活！」
目送李春離開，劉長明瞪著眼睛尋找大林和寶柱。
「寶柱，你特麼死哪兒去了？老子人還沒到就把炮仗放完了，你咋辦事兒的.....」
被授獎儀式耽擱了一會兒，現在已經是上午十一點十分了，距離開席還有二十分鐘，李春趕緊回到廚房做最後的準備。
「小磊，涼菜都下料了嗎？」李春問道。
「都拌好送下去了，恭喜師父立功受獎。」
「同喜同喜。」
李春對張磊點點頭，拿起對講喊道：「張嬸兒，張嬸兒，那一盆拌好的肉菜是五十盤的份量，你勻四十六份裝盤，剩下的中午給咱們自己加餐。」
張嬸兒：「好的，好的。對了，那道菜叫什麼名字？」
「夫妻肺片！」
「啊？這，這裡面也沒有肺呀？」
「聽我的，就叫這個名字！」
「好的，好的！」
李春檢查一下糖醋排骨的收汁狀態，嘗了下味道又加了一點點陳醋。
「大新，盯著排骨鍋，湯汁再收半成，撒上一把白芝麻出鍋裝盆。」
「好的，二叔！」
「小磊，螞蟻上樹和溜餎餷交給你了有沒有問題？」
「沒有問題！」
「溜餎餷分量多分三鍋炒，注點意，三鍋菜的芡汁顏色不要相差太多。」
「是，師父！」
張磊二人各司其職，李春親自上手烹飪毛血旺。
大多數廚師烹飪毛血旺的時候都會先處理食材和輔料，李老闆則恰恰相反，他做這道菜先調製麻辣湯底。
起鍋燒油，來一把麻椒炸香，下蔥花薑片包裹，半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，再來上一大勺自製麻辣火鍋底料炒制牛肉融化。
加入少許醬油調色，沿著鍋邊烹上兩大勺黃酒去腥增香，然後添加清雞湯大火熬煮。
先做湯底就是給湯底一個熬煮的過程，火鍋底料是炒制出來的，只有經過熬煮才能將其中麻辣鮮香的味道完全激發出來，這樣做出來的毛血旺，味道才會更加香醇。
麻辣湯底繼續熬煮，李春另起一鍋加入開水焯燙食材，午餐肉，肥腸以及血旺同時下鍋飛水，這個過程只需要半分鐘左右，待食材完全熱透撈出備用。
毛肚需要單獨焯燙，大鍋沸水，毛肚下鍋，只等鍋中水再次沸騰馬上撈出，否則稍微過火，毛肚的口感就會變老。
（還有更新耶）