第1156章 豆豉小黃花魚

  「嚯~」

  「都是魚，今天咱們可有口福了！」

  八道菜陸續端上來，看到這麼多魚類菜品，張懷新幾人眼睛就是一亮。

  李春笑道：「你們整天在外面跑，燉肉燉雞都吃膩了，我尋思給幾位老哥換換口味。船釘子和小河蝦都是今天打撈上來的，其他魚也都是速凍的新鮮貨，大家不嫌棄就行。」

  「二春兄弟千萬別這麼說，我這人就愛吃魚。這是鰈魚吧，這魚在咱們這邊可不常見，這麼多年我也只吃過兩次。」

  「就是就是，我們饞的是二春兄弟的手藝，只要是你做的，什麼菜我們都愛吃！」

  「那就別客氣了，咱們先整一口，然後嘗嘗我做的魚味道怎麼樣！」

  「乾杯！」

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  放下酒杯，大家迫不及待拿起筷子奔著最亮眼的紅燒鰈魚準備下手。

  李春擺擺手：「幾位老哥先等一下！」

  張懷新幾人微微一愣：「二春兄弟，莫非吃鰈魚還有什麼特別的講究不成？」

  李春搖頭道：「講究倒是沒有，不過我建議你們先嘗一嘗這道豆豉黃花魚。我這人是直性子，有什麼我就說什麼了。」

  「幾位老哥今天來的目的我清楚，實話實說，豆豉青魚這道菜看似簡單，但是處理青占魚卻很麻煩。」

  「青占魚的魚腥味兒重，減少魚腥味兒需要很多繁瑣的步驟，有一步處理不好，做出來的味道就會大相逕庭，所以，我不建議你們做青魚罐頭。」

  「跟青占魚相比，小黃花魚的成本雖然稍微高了一些，但是製作起來要簡單很多，而且人們對小黃花魚的接受程度也比青占魚要高。」

  「因此，今天我專門做了一道豆豉小黃花魚給大家品嘗，我認為小黃花魚更適合做罐頭。現在還沒吃別的菜，清口品嘗這道菜，口感和味道的感覺才更準確。」

  張懷新幾人恍然大悟，紛紛豎起了大拇指。

  「總聽老韓說二春為人直爽敞亮，今天咱們算是第一次正式接觸，二春兄弟說話辦事兒果然痛快！」

  李春笑道：「我是嫌繞彎子太累，繞來繞去總歸還是要繞到正題上，那還不如直接了當來的痛快。有浪費嘴皮子傷腦筋那功夫，大家多吃多喝不好嗎？」

  「哈哈~這話在理，我就喜歡二春兄弟這樣的性格！」

  李春：「那就別客氣了，趕緊動筷子吧！」

  「對對，我先來一條嘗嘗.....」

  眾人紛紛夾起一條小黃花魚，品嘗一口，皆是睜大眼睛。

  「好吃！」

  「魚肉酥爛，味道比豆豉青魚還要好，這道菜下酒簡直絕了。」

  「我敢保證，這個味道絕大多數人都會喜歡。相比於南方的豆豉鯪魚，這道菜味道更厚重，更適合咱們北方人的口味！」

  「而且，小黃花魚個頭小，可以整條直接裝罐，看著也要更整齊一些，這可比豆豉青魚要強太多了。」

  張懷新幾人滿意的不得了，就連藍泉都讚不絕口：「做成罐頭要能保證是這個味道，肯定好賣！」

  張懷新都有些迫不及待了：「二春兄弟，你的手藝我真是服了，你看咱們的合作......」

  李春擺手道：「現在是喝酒的時間，其他事情咱們一會兒再談！」

  「對對，是我太著急了。喝酒，喝酒！」

  「乾杯！」

  第二口酒喝完，大家挨個品嘗起來。

  「這鰈魚的確好吃，蒜瓣肉，沒有小刺兒，又香又鮮，比淡水魚好吃太多了。可惜，咱們這邊的市場買不到。」

  「唔~你們快嘗嘗這小河蝦，外酥里糯越嚼越香。以前我吃過小河蝦炒韭菜，還是第一次吃這樣干炸的，簡直太好吃了。有半碗干炸小河蝦，我能就著喝一斤酒。」

  「誒？剛才吃過豆豉小黃花魚，再吃豆豉青魚果然差點事兒，還是小黃花魚更好吃一些。」

  眾人挨個品嘗，對每一道菜都滿意至極，尤其是李春重點推薦的醬燜海雜魚，更是讚不絕口。

  九種海雜魚的鮮美各有不同，交織在一起，呈現出更加完美的味覺體驗，不是李春自誇，這道菜真的特別美味。

  可惜今天的菜是用盆裝，沒有貼餅子，要是再貼上一圈兒餅子那就更完美了。

  吃一口魚肉再吃一口飽蘸醬汁的餅子，那真是一吃一個不吱聲，就算丟了一百塊錢都不心疼。

  大家開始品嘗就再也停不下來了，甚至都沒時間喝酒了。

  半個多小時的風捲殘雲，餐桌上的菜品被消滅的乾乾淨淨，就連醬燜海雜魚的湯汁都被眾人用饅頭蘸的乾乾淨淨。

  李春本想讓張磊再安排幾個菜接著喝，卻被張懷新等人齊齊伸手攔了下來。

  「二春，可別張羅了，我都吃撐了。」

  「可是酒還沒喝.....」

  「別，喝酒咱們有的是機會，今天真是撐到了。我是一口都吃不下去了，總不能幹喝吧！」

  「可不咋地！不是哥幾個不想跟你喝酒，要怪就怪你小子做菜太好吃了。我家你嫂子要是有你一半的手藝，我天天回家吃飯，誰叫我都不出去！」

  「劉寡婦叫你也不出去？」

  「滾犢子！你特麼可別瞎說哈，我發誓，我跟劉寡婦一點事兒都沒有。」

  「哈哈哈.....」

  張懷新發了一圈煙說道：「二春，真的別張羅了。你性格爽快，我們都是部隊出來的也不是磨嘰的性格。今天認門了，以後我們肯定會經常來找你喝酒，你別嫌我們麻煩就行。」

  李春：「那絕對不可能，你們隨便在鎮上打聽，我李春最喜歡交朋友了。什麼時候想找我喝酒提前打電話，只要我有時間，隨時奉陪！」

  「痛快！」

  酒席撤下，魏軍給大家泡了一壺茉莉花茶，大家一邊喝茶一邊閒聊。

  嘮了一會兒，藍泉知道他們要跟李春談事情，便起身告辭。

  「各位，我們單位明天有個會，我要回去準備材料，今天就失陪了，你們慢慢聊。」

  「好的，藍書記工作要緊，您請便.....」

  送走藍泉，幾人重新坐了下來。

  張懷新直奔主題：「二春兄弟，老韓都跟你提過了，我們想邀你入伙做魚罐頭.....」

  （還有更新耶）