第707章 送年禮
第二天凌晨三點，李春準時睜開眼睛。
被吵醒的藍蘭揉著眼睛問道：「都放假了，你起這麼早幹啥？」
「呃~~」
「我忘了。」
「繼續睡吧，辛苦半年了，該好好休息休息了。」
「好！」
李春答應一聲重新鑽進被窩，熟練的找到大燈，片刻便進入夢鄉。
st🍓o9.com為您提供最快的小說更新
再次睜開眼睛的時候已經天光大亮，看了看時間已經是早上七點半了。
「哎~~呀~~」
李春抻了個懶腰，那感覺別提多舒爽了。
洗漱之後來到外面，張嬸兒她們已經開始做豆腐了，楊士滿他們正在花壇裡面殺雞，虎子和柏林他們都在，唯獨不見趙鵬月的身影。
「二哥起來了！」
「嗯！臥槽，這是誰家的雞，挺肥呀！」李春問道。
虎子嘿嘿一笑：「我家的，這隻大公雞和這兩隻母雞都是我家的，我媽說做三隻熏雞。」
李春點點頭：「沒問題！今天我要出去辦事兒，收拾乾淨直接交給我爸就行。」
「好嘞！」
「二哥，我媽炸的麻花，讓我給你帶過來一些。」楊士滿說道。
「行，代我謝謝嬸子哈！」
「二哥，我炸的大果子，給你們帶過來十張，別嫌少哈！」李冬說道。
「不會不會，謝謝了哈！」
不光他們倆，好些人都給李春帶來了年貨。
麻花，大果子，排叉，年糕，年餅子應有盡有，加在一起裝了兩大缸，足夠他們一家人吃好長一段時間了。
「謝謝，謝謝大伙兒了。對了，咋沒見趙鵬月，不會是凍壞了吧？」李春問道。
「哈哈哈......」
說起趙鵬月，大家有忍不住大笑了起來。
「那貨倒是沒有凍壞，只是把身上造成那逼樣，昨晚回去被他爸媽收拾了一頓。」
「打的嚴重不？」李春問道。
「不嚴重，就是用笤帚疙瘩抽了幾下，屁事兒沒有。只不過那小子好像沒臉見人了，今天早上我們去他家喊他，那貨都沒讓我們進屋。」楊士滿說道。
「哈哈哈......」
「那行，你們忙著，我去廚房轉一圈，一會兒再嘮哈！」
「好的！」
廚房裡，大鍋已經沸騰，老李正在幫大家滷肉。
烤房也點燃了，高嬸子和江嬸子她們十多個老娘們兒都要打油糕。
婦女們聚在一起嘰嘰喳喳聊著八卦，仔細一聽嘮的全都是趙鵬月昨晚的英雄事跡。
李春跟婦女們嘮了一會兒，跟藍蘭商量了一下準備去太平莊給三個舅舅送年禮。
「二春，街面上人老多了，騎三馬子不方便，咱倆乾脆騎馬去算了。」藍蘭問道。
「好主意呀！咱倆騎馬繞行火車道，過了曲軸廠再下道就不會堵車了。」
「我也是這樣想的。」
「那就騎馬去！」
......
接下來兩天，爸媽和大嫂他們在家裡蒸饅頭，蒸豆包，置辦年貨。
李春兩口子騎著高頭大馬挨家送年禮。
太平莊三個舅舅家，每家十斤帶魚，五斤豬肉，兩瓶五糧液，外加一條石林煙。
送禮的時候受到三位舅媽盛情款待，在大舅家裡熱熱鬧鬧吃了一頓午飯，回來的時候也是滿載而歸。
李春告知二舅，酒廠的酒糟已經幫他預定下來，二舅興奮的不得了，準備開春先抓十頭豬崽大幹一場。
第二站回村里，給趙奶家送去了足夠她吃一正月的年貨，並承諾年三十兒下午過來陪她一起包餃子，老太太高興極了。
除了趙奶家，李春兩口子又馬不停蹄去了鄭啟明家，三嬸兒家以及戴清元家等等，把大石廟附近關係好的人家都走了一遍。
李春兩口子在外面送禮的同時，也有很多朋友來家裡看望。
張良才兩口子送來十斤大黃米年糕，豬肉，茶葉，菸酒等一大堆禮物。
二姐張雲霞帶著犟種張老三開車上門，給王慧蘭買了一身新衣，給老李帶來一大堆好煙好酒，臨走的是時候二姐跟藍蘭密謀了好一會兒，當天晚上家裡又多了兩盤嶄新的錄像帶。
楊秋紅，孫躍平，劉長明，楊利民，張國富，毛曉東等等也陸續上門，不僅柜子裡面裝滿了禮品，就連柜子上面都擺滿了。
李家還從來沒收到過這麼多禮物，王慧蘭高興的不得了，臉上的笑容一刻都沒有間斷過。
臘月二十七，李家年貨全部置辦齊全，大院兒也安靜了下來。
吃過早飯，李春獨自一人鑽進廚房，挑選了一大堆乾貨泡發起來。
把五隻解凍的熊掌仔細刷洗乾淨下入鍋中，不加一滴水，完全用黃酒燉煮，另外再加入大量的生薑片和蔥頭去腥。
李春從來沒做過熊掌，這完全是按照他個人對食材的理解嘗試進行的去腥處理。
燉煮的時候全程開蓋，再配以黃酒的加持，燉煮一個小時之後，腥味兒去掉大半。
再燉煮一個小時把熊掌撈出來開始處理毛髮和角質層。
熊掌的腥味兒很重，毛囊極為粗壯，因此不適合用火燒，只能燉煮過後用鑷子仔細的將毛髮一根一根的拔出來。
這一步需要極強的耐心，五隻熊掌，李春整整花費了兩個多小時才全部處理乾淨。
去掉毛髮指甲和角質層的熊掌威武不在，仿佛是去掉外衣的大姑娘，白白嫩嫩滿滿都是膠原蛋白，手感超級棒。
把熊掌放在冰水中浸泡一會兒，下一步還要進行脫骨處理。
這一步又消耗李春一個多小時的時間。
李春點上一根煙敲了敲有些發酸的後腰，心中不禁感嘆熊掌真不愧能名列上八珍之一，處理起來實在太麻煩了。
脫骨的熊掌再次用冰水浸泡一個小時，撈出來用紗布緊緊包裹綑紮起來，然後還要下入高湯之中文火燉煮兩個小時，再燜上兩個小時才能完全入味兒。
誰說高端的食材只需要最樸素的烹飪方式來著？
光是去毛脫骨就把李春累的不輕，要不是好奇心重，他都想放棄了。
值得慶幸的是，李春不需要再消耗大量高檔食材熬製高湯，連續使用大半年的老滷雞湯的醇香和濃厚，要比用高檔食材重新熬煮的高湯更有優勢。
（還有更新耶）