第632章 勁敵
李子慧當眾表演精準找肉的絕活兒震驚了同桌的七位老頭,這下誰也不敢小覷李子慧了。
這可不是還要大人抱著吃飯的小孩子,這特麼是勁敵呀!
頓悟的老頭們也沒心思跟王慧蘭寒暄了,全都認認真真的開始摟菜,可是老頭們無奈的發現,即便他們全神貫注也完全不是李子慧的對手。
這孩子的小手不大卻穩定的一批,專門挑好肉下手,能挑骨頭少的,眼神絕對不會在骨頭多的肉上停留哪怕一秒鐘。
這眼力,這手速,這穩定性.....
好傢夥!
這孩子吃肉的經驗好像比他們這幫活了幾十年的老傢伙還要豐富的多呀!
這是怎麼回事?
廚房裡,李春正在全速炒制拔絲紅薯。
拔絲的精髓是糖不能太多,但是要確保每一塊兒紅薯上都裹滿糖漿。
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可是由於糖漿粘性高,所以每一鍋最多只能炒十二三份的量。
三十八桌的拔絲紅薯,李春要分三次才能炒制出來,上菜的先後順序就只能隨緣了。
第一鍋的糖漿熬好,李春就讓老爸開始熬製第二鍋的糖漿。
這邊剛把成菜裝到盤中,李春隨手把炒勺放在一邊馬上接過老爸手中的那把炒勺,與此同時張磊迅速刷鍋交給老李繼續熬製糖漿。
爺仨配合默契,速度也慢不到哪兒去,先後最多也就差一分鐘左右而已。
三十八桌拔絲紅薯全部裝盤上桌,爺仨馬上把粉蒸肉從蒸屜里端出來擺上托盤。
到了這裡就沒有老爸和張磊的事兒了,最後一道蒜香鯉魚太考究火候,他們還做不了,必須李春親自上手烹飪。
拔絲紅薯上桌在席間引起巨大的轟動。
這年頭人們不但缺油水,更缺糖。
拔絲這樣既好吃又有意思的菜品,即便再過二十年也不會落伍,每每出現在農村大席上都會把席間氣氛帶動起來。
早期這會兒,人們見到拔絲這道菜就更興奮了,爭先恐後嗷嗷叫著狂炫起來。
角落那一桌,老頭們用最快手速夾起一塊兒拉著絲線的紅薯,快速在涼水碗中蘸一下馬上就往嘴裡塞,眼神卻警惕著看向他們最大的「競爭對手」。
這一看,老頭們又懵逼了,李子慧對拔絲紅薯根本無動於衷,連勺子都懶得伸一下,繼續在雞肉碗中矬子裡拔將軍。
老頭們滿臉疑惑,小孩子不是最愛吃甜食麼?
拔絲紅薯可是難得一遇的好菜,這孩子咋不吃呢?
他們可不知道,李子慧的小肚瓜兒里一點兒都不缺糖,在她眼中拔絲紅薯就是沒串竹棍的紅薯糖葫蘆,最近她總吃,都有些吃夠了。
二叔可是隨了三塊錢呢,紅薯沒有肉貴,吃紅薯那得吃多少才能回本兒啊?
所以說,還是吃肉更划算。
碗裡的雞肉被她撈的差不多了,就在快要青黃不接的時候,大片粉蒸肉上桌了。
老頭們一搭眼就看清楚碗裡一共就只有八大片肉,馬上就明白這道菜是頂替傳統的大塊兒燉肉。
在李春這裡吃席,以前也有這樣的操作,大家對粉蒸肉的反響非常好,肉量一點兒都不小於大塊兒燉肉的量,味道還比在村里吃席的燉肉好得多,因此大家都沒有意見。
按理說,這碗蒸肉是按人頭來的,每人固定的一片,一般情況下不會有人臭不要臉的爭搶。
可是今天老頭們還是很緊張,他們的競爭對手可是個小孩子,你跟小孩子講規矩那不是找倒霉呢嘛!
因此,老頭們不約而同的暫時放棄拔絲紅薯,筷子全都伸向粉蒸肉,只有把肉片夾過來放到嘴裡嚼吧嚼吧咽下去才算落袋為安,否則他們都怕那孩子伸手從他們嘴裡往外搶。
眼看他們的筷子就要觸碰到粉蒸肉上......
「轟~~」
突然間,外面傳來一聲天崩地裂的巨響,這聲音比七月的驚雷還要炸裂,甚至比炮聲更加震耳欲聾。
這聲音震得帳篷都嗡嗡作響,就連地面都傳來明顯的震動。
所有賓客震驚莫名,也顧不上喝酒吃菜了,大呼小叫著向外面跑去。
老頭們也收回即將觸碰到肉片的筷子,踉蹌著,拄著拐棍向外走去。
王慧蘭也嚇了一大跳,愣了幾秒鐘才從震驚中緩和過來,低頭看向小孫女李子慧:「慧兒,嚇到了麼?」
李子慧的確被嚇了一下,但是比奶奶緩的還要快一些,拿起勺子舀了一片粉蒸肉搖頭說道:「奶,我不害怕!」
「噗嗤~」
王慧蘭見孫女的動作也沒有懷疑,把她抱起來放在凳子上說道:「你先自己吃著,奶奶出去看看哈!」
「好!我給奶奶留肉肉~」
此刻院子裡已經亂作一團,除了李子慧之外,所有吃席的賓客以及廚房幹活兒的李春眾人全都跑了出來。
「怎麼了?」
「是不是敵襲?」
「哪裡打炮呢,咋這麼大動靜.....」
幾百人好像無頭蒼蠅一般四處觀望,可天空上響晴白日,周圍一切安好,就連地面的震動也都停止了。
所有人都是一臉懵逼,完全找不到聲音的來源在哪裡。
正房看屋子的孫淑婷也走了出來,抬頭看了一眼招手喊李春。
「二春,二春!!」
聽到丈母娘的呼喊聲,李春快步跑了過來:「媽,剛才的聲音沒嚇到您吧?」
孫淑婷輕輕搖了搖頭:「媽沒事兒。」
李春長出一口氣:「您沒事兒就好!我的天~這麼大動靜到底哪兒傳出來的呢?」
孫淑婷指了指南邊方向說道:「二春,你看那邊冒黑煙呢,會不會是那邊出事兒了?」
李春站到台階上踮起腳順著丈母娘指引的方向看過去,果然南邊不遠處冒出濃密的黑煙。
黑煙越升越高,很快院裡所有人都看到了。
「你們看那邊,那邊冒黑煙了。」
「是哪兒冒出來的黑煙?剛才那動靜會不會跟這股子黑煙有關係?」
「我看那好像是曲軸廠的位置,不會是曲軸廠爆炸了吧?」
「嘶~」
大家聞聽倒吸一口涼氣。
「你別說,好像真是曲軸廠啊!」
「我要過去看看,有想一起去的嗎?」
「我也去!」
「等等,算我一個.....」
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