第547章 我二叔是人
一個小時後，王永山和李喜再次回到鎮上跟李春敲定包席。
席面兒定的最低檔二十塊錢標準，要求四涼八熱十二道菜。
備註：必須要有糖醋大鯉魚。
桌數暫時三十二桌，準確桌數待定，開席前一天再進行確認。
另外作為消費者，王永山再次提出使用充氣拱門，李春表示完全沒有問題。
這一次來，王永山的氣色跟之前簡直派若兩人，有說有笑的語氣也很輕鬆。
送走他們之後，老李更蒙圈了，整不明白前後一個多小時為啥變化這麼大。
工人們得知王永山確定來這裡包席直呼牛逼。
「還真來包席了？送禮物的那些人聽到這個消息非高興死不可。」
「老王家裡真有錢啊！三十多桌包席，換成我可捨不得。」
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「張嬸兒，你們家隨禮不？」李春問道。
張嬸兒奸笑道：「街里街坊的給錢多外道啊！我讓我家那口子今天給送個門帘子過去，這東西過日子都用得上比隨錢實在。到時候讓我家那口子過來喝喜酒。」
李春都無語了，能把占便宜說的這麼冠冕堂皇，果然不愧是張嬸兒啊！
仔細一問才知道，不只是張嬸兒，大伙兒家裡都送禮物了。
口口聲聲不是為了占便宜，只是大伙兒都送了，自己家不送顯得不合群，好像不給書記面子似的，那樣可不行。
李春猜想，實錘的消息傳開，村里指定比過年還要熱鬧。
午飯後，李春找到王慧蘭：「媽，一會兒你去後院兒跟我親娘說一下，讓她晚上不要做飯了，來前院兒咱們一起熱鬧熱鬧。」
「有事兒？」王慧蘭問道。
「沒啥事兒，我就尋思總是在後院做飯挺麻煩人家的，整幾個菜把她們請過來吃一頓，以後再去麻煩人家也好開口說話呀！」
王慧蘭點點頭：「這事兒你辦的對，我這就去。」
下午鹵熟食的時候，李春順手準備了很多食材。
蛤蟆大腿兒化上一些，炸豬排剔下來的筋膜頂刀切絲備用，提前兩天泡發好的干海貨仔細清洗乾淨，然後又泡了一些乾菜和蘑菇備用。
下午三點，胡家大娘就帶著大嫂的兩個弟弟胡志剛和胡志強過來了。
胡家大娘去烤房跟兩個老媽嘮嗑，順便打下手。
胡志剛和胡志強找到李春：「二哥，我們能幫你干點啥？」
胡志剛今年二十，胡志強十八歲，這哥倆都比較老實，農忙之餘跟著偏嶺的包工頭子胡雪東在工地當小工。
哥倆相當能吃苦，但是當小工一個月也就能賺二十塊錢左右，而且還朝不保夕，到了冬季所有建築停工，他們也只能在家貓冬了。
這哥倆可不笨，將來混的都很不錯呢！
李春給他們遞根煙說道：「啥活兒都不用你們，去外面跟他們嘮一會兒，我大哥回來咱們就開飯。我大哥結婚之後咱哥仨還沒有在一桌喝過酒呢，今晚我們哥倆跟你們哥倆喝個痛快。」
胡志剛憨厚的笑了笑：「行啊！反正我姐夫喝不過我們，就是不知道二哥你多大酒量。」
李春也笑了：「是騾子是馬，一會兒咱牽出來溜溜就知道了。」
大嫂翻了個白眼兒：「你們就喝吧，我倒是想看看你們誰是騾子誰是馬！」
李子慧眨巴眨巴大眼睛懵懂的說道：「我二叔是人啊！」
「哈哈哈.....」
這哥倆太實在了，說是讓他們去外面跟那幫小伙子嘮嗑，可是他們根本閒不住，出去之後就開始跟著四人組一起收拾院子了。
四點鐘李春宣布下班，婦女們第一時間就就吼吼的跑了，她們急著回村宣傳好消息，李春也叮囑她們把村民的反響匯總，明早上班積極匯報。
李春叫上胡家哥倆去倉房把塵封已久的轉盤圓桌搬搬了出來，擦洗乾淨抬到客廳里擺好，今晚在客廳吃飯。
回到廚房李春先把涼菜準備出來。
今天李老闆豪橫一把，準備了六涼十熱一共十六道菜。
六道涼菜分別是：炸春卷，芥末鴨掌，醬肘花，心肝口條拼盤，木耳刺身以及火山土豆泥。
木耳刺身是李春特別喜歡的一道涼菜，大家都沒吃過，今天整出來給大家提提神。
蘸料李春用的是黃芥末配老陳醋，外加幾滴花椒油。
有人說黃芥末不夠勁，沒有青芥末吃著過癮，那只是說明你不會做。
黃芥末不能用熱水沖，要想把味道完全激發出來必須要上鍋蒸。
黃芥末粉少加幾滴花生油，不用加水沖開，直接上鍋蒸製二十分鐘，水蒸氣匯集到黃芥末粉里，粘稠度剛剛好。
掀開蒸屜的一瞬間，霸道至極的刺激直衝頂梁門，李春雙目垂淚一連打了好幾個噴嚏，太特麼帶勁了。
老李也被無情的連累到了，打了幾個噴嚏罵罵咧咧的跑了出去。
木耳已經焯水過涼，裝盤之後直接可以上桌。
熱菜也都是硬菜，分別是：水煮魚，香酥鴨，紅糖糍粑，丈母娘最愛的燒南北，藍蘭喜歡的溜肥腸，臘肉炒蘿蔔乾，腐竹燒肉，爆炒豬筋膜，干炸蛤蟆大腿兒以及一道最為豪橫的全家福。
今天這道水煮魚的菜底李春用的是黃豆芽，油豆皮，冬瓜片。
主食材是李祥齋攤子上今天的鎮店之寶，四斤六兩的大鯉魚。
冷門食材筋膜就更簡單了，與蔥段，姜蒜片，泡辣椒以及麻椒一同下鍋爆炒十五秒鐘就能獲得最彈牙脆韌的口感。
最為豪橫的就是這道全家福，泡發好的四頭干鮑魚切片，海參切段，乾貝，蝦干，蹄筋，火腿，冬菇，切片猴頭菇，肉丸，個頂個都是極品好食材。
全家福這道菜做法多種多樣，南方有裝鍋的，有燉的，也有炒的，李春就按照自己的想法來，不接受任何地域限制。
把這些食材全部焯水去腥，然後用溫水洗淨備用。
五點鐘藍蘭和李楠率先回來，六道涼菜上桌，老爸去打酒，李春開始準備熱菜，藍蘭親自去給李春打下手。
五點二十藍泉和李海下班回來，看到這陣仗心情大好，看樣子今晚又能喝個痛快了。
（還有更新耶）