第496章 蒜香大鯉魚
廚房裡面，李春讓張磊給其他菜品裝盤上菜，自己親自處理鯉魚。
今天的鯉魚沒有經過油炸定型，只是汆燙了十分鐘，這樣做出來的魚肉很嫩，稍不留神就可能把魚肉碰碎，因此還是自己親自操作更加穩妥一些。
拿掉鐵篦子小心翼翼撈出一隻竹達網，控干湯汁將竹達網打開，裡面的魚肉很完整，但是還不能放鬆。
這時候不能直接把魚倒出來，而是要用魚盤整體扣在魚身上翻轉過來，再把竹達網拿掉，整條魚便完整的躺平在魚盤之中。
如法炮製，把二十二條鯉魚全部取出來，在魚身上覆蓋一層之前炒好的蒜蓉醬汁，撒上少許蔥花，最後再滋上一勺燒熱的花椒油，香味兒瞬間激發出來。
「油盤！」
「精神！」
「最後一道菜，蒜香大鯉魚走起！」
「來嘍~~」
「二春，這又是什麼做法，聞著可挺香的，以前沒見過呀？」高嬸子問道。
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「總吃紅燒，醬燜和糖醋鯉魚，大家都要吃膩了。所以今天我給大家換了一種做法，味道還可以，就是不知道口感大家能不能習慣。」
「我還多準備了三條魚，中午吃飯的時候你們也嘗嘗，如果不習慣下次咱就不做了。」李春說道。
張嬸兒笑道：「可不至於，就你這手藝無論做啥都好吃。他們要是不愛吃，嬸子給你兜底，嬸子能把盤子都給舔乾淨。」
秋燕姐：「嘖嘖~嬸子你可真會算計呀！我們可不用你兜底，我們怕你把盤子舔壞了拉嘴。」
「哈哈哈......」
最後一道菜送到席間，發現不是昂首翹尾的糖醋大鯉魚，個別工友多少有些失望，他們還想看糖醋鯉魚那霸氣的造型呢。
大多數工友都很淡定，因為前邊出現了糖醋土豆，大家就猜到後面大概不會上糖醋鯉魚了。
以李春的手藝，還不至於同一桌席面兒用兩道糖醋菜來敷衍。
再說了，這條魚也是新做法，新菜更會讓大家產生好奇心，畢竟李春做的每一道新菜還從來沒有讓食客失望過呢！
在滿懷期待中夾起來一塊兒魚肉送到嘴裡，蒜香濃郁，鹹甜適口，鮮香至極。
尤其是魚肉的口感，跟以前吃過的口感完全不同，這條魚做的口感超級嫩，特別是魚肚子那一小塊兒肉，嫩的跟豆腐似的，入口即化。
在場吃席的也有一些人老家毗鄰海邊，就比如唐山人和滄州人，很多都吃過蒸海魚和魚湯，尤其是這些人給出了更高的評價。
鯉魚做的嫩度不輸於新鮮海魚就很難得了，更難得的是一點兒土腥味兒都吃不出來，簡直不可思議。
如此一來，席間又是滿堂彩，可把盧家人和新親娘家人高興壞了。
大拱門，大囍字，大紅帳篷，還有這一桌豐盛美味的酒席，今天這場婚宴簡直太成功，太有面兒了。
盧國輝真想跳到桌子上大吼一聲「還-有-誰！！」。
席間熱鬧非凡，廚房那邊，老李跑過去幫親家打酒，張磊準備大家中午的伙食，婦女們分出一部分刷洗鍋碗瓢盆，剩下一部分陸續開始打飯給席間上主食。
李春也可以點上一根煙，忙裡偷閒坐下來休息一會兒了。
李楠和陳淑娟把最後一大盆米飯端過來，李楠問道：「二哥，今晚還去賣爆米花嗎？」
「去呀！早上不是都答應你了嗎？」
「可是我那會兒聽你說後天還要出去做大席，你不得提前準備嗎？」
李春：「再忙也不差那一晚上時間，你要是想去賣，二哥就陪你去。」
李楠聞聽笑了起來：「那你現在還用煤氣灶嗎？要是不用我現在就做爆米花。」
「急什麼？吃完午飯再做唄！」
「二哥，今天來了這麼多吃席的，外面山坡上還有好多看熱鬧的呢。我現在做爆米花，他們聞到香味兒沒準還要買一些呢！」
李春笑著揉了揉老妹兒的秀髮，自家妹子這腦瓜絕對夠用，一點兒賺錢的機會都不想錯過呀！
「想法不錯，那就整！外面風太大， 你就在廚房裡面做。酒香不怕巷子深，咱家爆米花的香味兒頂風都能傳出二里地去。」
「哈哈~那我可就真做了哈！」
「整！」
「好嘞！」
李春把煤氣罐和煤氣灶挪到最邊上的角落裡，這個地方不礙事，讓她隨便折騰。
不一會兒，爆米花的甜香味兒就順著排氣扇沖了出去，但是很快就被大風捲走，並沒有起到預期效果。
事實證明酒香的確不怕巷子深，但是真怕大風。
李楠也不氣餒，反正現在賣不出去，攢著晚上去馬戲團那邊也不愁賣，繼續製作。
時間來到十二點半，宴席已經接近尾聲，陸續有賓客從帳篷里出來準備打道回府，當他們走到大門口的時候，迎面正好聞到爆米花的香味兒，這下李楠終於開張了。
而且一發不可收拾！
新親桌有兩個小孩子聞到爆米花的香味兒徹底挪不動步了，會來事兒的盧國輝一口氣把剩下的十八包爆米花全都包圓兒了。
高嬸子打趣王慧蘭：「你們這一家子都是做買賣的料，將來楠楠也差不了。」
王慧蘭就愛聽這話，馬上湊到高月蘭身邊嘮了起來。
食客全部散去，這場婚宴大席到此圓滿結束。
孫躍平和盧國輝的老爸送上謝廚禮，言語之間滿是感謝。
感謝歸感謝，但是結算費用之前李春還是要當面檢查一下，餐具損壞了十幾件，萬幸帳篷完好無損。
不得不說，這時期人們還是相對質樸本份的，那種討厭人的壞種少之又少，真就沒有人刻意搞破壞。
「二春，帳篷現在拆除嗎？我們留下來幫你！」孫躍平說道。
「帳篷先不用拆，大後天熱處理的馬明要來我這裡辦席。我先等等他，萬一他也要用帳篷我們就省的再折騰了。」
孫躍平聞聽心中為之一動。
他媳婦兒就是熱處理的調度，馬明結婚邀請他媳婦兒去吃席，孫躍平本來不想摻和來著，可是今天這席面兒的菜品......
要不大後天還是自己代表媳婦兒來吃席吧！
不是自己嘴饞，主要是天氣太冷，要是把媳婦兒凍感冒那就犯不上了。
（還有更新耶）