第494章 黃金萬兩，鴻運當頭
李春用竹達網包住鯉魚，小心翼翼碼放到雞湯鍋中，上邊用鐵篦子輕輕壓住。
待鍋內清湯再次開鍋，馬上撤出大部分柴火，控制著清湯堪堪沸騰，用最小火力燉煮。
看了一眼張磊這邊沒有問題，李春放心的點燃煤氣灶，起鍋燒葷油下薑末爆香，然後把用清水浸泡的蒜末撈出來下鍋翻炒。
蒜末炒到微微變色，加入醬油炒出醬香味兒，然後清雞湯燒開。
這時候孫躍平來到了廚房。
「二春，準備好了嗎？」
「好了！」
「那我就張羅開席啦！」
「沒問題！」
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孫躍平走後，李春對窗外的大財他們喊道：「帳篷裡面空間畢竟還是狹窄了一些，一會兒上菜的時候多加小心，多注意腳下。上菜速度可以慢點兒，但是一定要穩。」
「另外，進出帳篷的時候喊一嗓子，免得喜相逢碰到人家，都聽清楚了嗎？」
「聽清楚了！」
「今天風大，上菜的時候側著身擋著點兒風，要是暴土太大就稍微等一等，把那股子暴土讓過去再上菜。」
「知道了！」
這時，見孫躍平在帳篷門口跟自己打了個手勢，李春對他點點頭。
「油盤！」
「精神！」
「開席嘍，涼菜壓桌！」
「來啦~~」
婦女們將涼菜擺上托盤，順著寬敞的出餐窗口遞了出去，油盤們排隊領取托盤快速去帳篷上菜。
到了帳篷門口停下腳步，扯著嗓子大喊道：「油著~」
本家那邊也已經做好準備，有幫忙支席的人專門在門口守候，聽到油盤的叫喊聲趕緊把門帘挑起來，這樣就更加萬無一失了。
「油著~」
「貴客慢回身~」
現在曲軸廠的職工們已經適應了「喊熱鬧」這一環節，並且對這一環節非常感興趣。
油盤們的聲音喊出來，馬上就有很多賓客跟著互動叫好，氣氛瞬間就被帶動了起來。
首先壓桌的兩道涼菜分別是小米鍋巴和山楂拌銀耳，但是油盤報菜名的時候卻給換了個名字。
「貴賓們請了！這兩道菜是黃金萬兩，鴻運當頭！」
「好！」
「好啊！」
賓客們齊聲叫好，呼喊聲差點把帳篷的穹頂掀翻。
先甭管這兩道菜是什麼玩意兒，也甭管他好不好吃，這兩個名字報出來就必須叫好。
聲音小了都不行，怕被別人把鴻運搶走嘍！
聽著這些叫好聲，盧國輝的父母，老家的親戚以及新親桌的娘家人們都笑開了花，這氣氛簡直太炸裂了。
在這種氛圍中吃席都感覺自己的酒量翻了一倍不止啊！
油盤們退出帳篷，大家這才仔細欣賞這兩道菜，這一看，黃金萬兩和鴻運當頭這兩個名字還真他娘的貼切。
金燦燦的小米鍋巴裝了滿滿一盤，看上去真像是一座金山呢。
另外一盤山楂罐頭拌銀耳大家都吃過，以前吃也沒發現有什麼出彩之處，只是寓意紅紅火火而已。
可今天在李春這裡上的這道山楂罐頭拌銀耳卻有些與眾不同。
銀耳在紅艷的山楂汁水中浸泡了兩個多小時，已經染上一絲紅色。
在帳篷內紅色的光暈映襯下就顯得越發紅艷了，大片銀耳此刻真像一片片紅色的雲朵一般飄在最上邊，這可不就是「紅雲當頭」嗎？
賓客們情不自禁的豎起了大拇指：「李春牛逼！」
「的確牛逼！」
「哥幾個，咱們是先接鴻運還是先領黃金呀？」
「哈哈哈.....老楊說的好，當然是先接鴻運了，來吧，下手吧同志們！」
大家每人夾起一片銀耳，卻發現今天這道菜的汁水格外濃稠，跟以前吃席那種水了巴湯的效果完全不一樣，明顯山楂罐頭用的份量相當足，實打實的真材實料啊！
湯汁濃稠，味道就更不必說了，酸酸甜甜冰冰涼涼滑滑脆脆的別提多得勁了。
鴻運接到了，大家迫不及待要領取黃金了。
這道菜大家還都沒見過，所以好奇的不得了，要不是為了先接鴻運肯定先要奔著黃金下手了。
夾起一片鍋巴送到口中，一口咬下去酥脆至極，濃郁的焦香和穀物香氣混合在一起，那種美妙的感覺簡直無法形容。
「臥槽！這是什麼東西，簡直太好吃了。」
「好吃，又香又脆賊拉拉好吃.....」
不只是一桌兩桌，每座帳篷里都是叫好的聲音，同時大家都好奇的不得了，光聽油盤說黃金萬兩了，誰也不知道這道菜究竟是什麼，為什麼會這麼好吃。
這樣稀里糊塗的可不行，一會兒油盤再來的時候必須問清楚。
「油著~」
「慢回身~~」
就在這時，油盤又來上菜了。
這次上的兩道涼菜是怪味花生和肉簽子。
這兩道菜與之前的兩道涼菜對稱擺好，油盤扯著脖子大聲報菜名：「這兩道菜是升官升級，天天上上籤哈！」
「......」
「好！」
「好啊.....」
「哎媽呀！這小哥兒可太會說話了。」
「哈哈~上次蘇志剛辦婚宴的時候就是這樣，在李春這裡幹活兒，沒點兒口才都混不下去啊！」
「在李春這吃席可真有意思，不光菜做的味道好，吃席的心情更好......誒？剛才還說要問那個黃金萬兩是啥東西做的來著，怎麼稀里糊塗又給忘了？」
「哈哈哈.......我也沒想起來，光聽那小哥兒喊吉利話了。」
「得了，咱們還是先嘗嘗這道升官升級吧，這好像也是新菜，以前都沒見過呢！」
「咔嚓~！」
「嘶~~」
「這是......花生？」
「臥槽！這竟然是花生？」
「花生怎麼能做出這種味道？這是啥味兒，感覺怪怪的，不過是真的好吃啊！」
「我吃著好像有孜然味兒，還有......靠！吃不出來，好像很多種味道，根本吃不出來呀！」
「我感覺這個花生的味道吃著能上癮，越嚼越香，越吃越想吃啊！」
「咱們的李師傅真是個人才，每次來他這吃席都有新菜，每一道新菜還都特別的好吃。」
「以前總拿咱們食堂沈師傅跟李春比較，現在看來不是沈師傅無能，是李春的手藝太厲害了。別說沈師傅了，我吃過的那幾家飯館，哪一家廚師的手藝也比不上李春啊！」
（還有更新耶）